कैसे खट्टा क्रीम में एक खरगोश पकाने के लिए, शराब में, रॉयली

लेख में मैं आपको बताऊंगा कि कैसे घर पर एक खरगोश जल्दी और स्वादिष्ट खाना बनाना है। व्यंजनों की मदद से आप आसानी से और जल्दी से अद्भुत खरगोश मांस व्यंजन बना सकते हैं।

खरगोश के मांस की संरचना अन्य जानवरों के मांस के साथ अनुकूल रूप से तुलना करती है। सबसे पहले, खरगोश का मांस पर्यावरण के अनुकूल और आहार उत्पाद है। आश्चर्य नहीं कि इसे आहार भोजन में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

दवा के क्षेत्र में विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं, साथ ही बिगड़ा हुआ चयापचय, एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप वाले लोगों को खरगोश का मांस खाने की सलाह देते हैं।

खट्टा क्रीम में एक खरगोश के लिए नुस्खा

शुरू करने के लिए, मैं आपको खट्टा क्रीम में खरगोश का मांस बनाने के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा बताऊंगा। मेरे सभी दोस्त, जिनके साथ मैंने इस निविदा मांस के साथ व्यवहार किया, उन्होंने इसे घर पर पकाना शुरू कर दिया। मेरे लिए, इस व्यंजन को नए साल के मेनू में भी सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।

• खरगोश का मांस bit शव
• गाजर 3 पीसी
• खट्टा क्रीम 500 मिलीलीटर
• लहसुन 4 पीसी
• बे पत्ती स्वाद के लिए
• काली मिर्च स्वाद के लिए
• स्वाद के लिए नमक

• मैंने खरगोश के आधे हिस्से को 4 टुकड़ों में काट दिया और 60 मिनट के लिए ठंडे पानी में रखा। इस समय के दौरान, सभी रक्त बाहर निकल जाएगा।
• मैं टुकड़ों को बाहर निकालता हूं और एक कागज तौलिया के साथ सूखता हूं।
• मैं लहसुन के लौंग को साफ करता हूं, काटता हूं और मांस को भरता हूं। खरगोश के मांस के एक टुकड़े के लिए लहसुन के तीन टुकड़े पर्याप्त हैं।
• मैं नमक और काली मिर्च के साथ खरगोश को रगड़ता हूं। ज्यादातर मामलों में मैं मिर्च के मिश्रण का उपयोग करता हूं। जब मैं मांस को पैन में डालता हूं और आधे घंटे के लिए मैरिनेट करने के लिए छोड़ देता हूं।
• खट्टा क्रीम में खरगोश के मांस को स्टू करने से पहले, इसे जैतून के तेल में एक पैन में भूनें। यदि नहीं, तो सूरजमुखी तेल जाएगा।
• मैं भुने हुए खरगोशों को बत्तखों के झुंड में ले जा रहा हूं। कटा हुआ गाजर जोड़ें, मिश्रण करें और एक गिलास पानी से पतला खट्टा क्रीम डालें। शीर्ष पर थोड़ा लहसुन निचोड़ें।
• 200 डिग्री से पहले एक ओवन में, मैं सब्जियों और खट्टा क्रीम के साथ मांस को दो घंटे तक स्टू करता हूं।

मैं तैयार पकवान गर्म परोसता हूं।

शराब से सना हुआ खरगोश

मुझे तुरंत कहना होगा कि शराब में सड़ा हुआ खरगोश बहुत सुगंधित है। व्हाइट वाइन, सुगंधित मेंहदी, मसालेदार लहसुन और खट्टा टमाटर के लिए धन्यवाद, खरगोश के मांस का स्वाद अद्भुत है।

यदि आपको दौनी पसंद नहीं है, तो आप इसे अन्य मसालों के साथ सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, धनिया या अजवायन।

• खरगोश का मांस - 2 किलो
• ताजा टमाटर - 8 टुकड़े
• सफेद शराब - 1 गिलास
• लहसुन - 8 लौंग
• दौनी - 1 टहनी
• नमक, वनस्पति तेल, काली मिर्च

1. मैंने खरगोश के शव को टुकड़ों में काट दिया और एक सुगंधित पपड़ी दिखाई देने तक भूनें।
2. मैंने टमाटर को छोटे स्लाइस में काट दिया। अशुद्ध लहसुन की लौंग एक साधारण चाकू या लकड़ी के स्पैटुला के साथ समतल होती है। इस मामले में, लहसुन बहुत तेजी से सुगंध छोड़ देगा।
3. मैं बर्तन बेकिंग के लिए ले जाता हूं। अक्सर मैं एक फॉर्म या एक नियमित फ्राइंग पैन का उपयोग करता हूं। मैं इसमें तला हुआ मांस डालता हूं, लहसुन, टमाटर, दौनी और शराब जोड़ता हूं। मैं हस्तक्षेप नहीं करता।
4. स्टोव शव पर खरगोश का मांस 20 मिनट। इसी समय, खुले पैन में 10 मिनट के लिए मांस को स्टू किया जाता है। इस समय के दौरान, तरल थोड़ा वाष्पित हो जाता है। फिर मैं व्यंजन को कवर करता हूं और उन्हें एक और 10 मिनट के लिए स्टू करता हूं।
5. सब कुछ ओवन में स्थानांतरित करें। यदि मैं एक पैन का उपयोग करता हूं, तो इसे ढक्कन के साथ कवर करें। यदि पन्नी, मैं इसमें छेद बनाता हूं। 190 डिग्री के तापमान पर, एक घंटे के एक चौथाई के लिए सेंकना करें।

सॉस के साथ परोसें। उबले हुए आलू से गार्निश करें। नए आलू के साथ खरगोश सबसे अच्छा संयुक्त है। मैं अक्सर सब्जी का सलाद या स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज बनाती हूं।

एक शाही खरगोश खाना पकाने

यह कहना मुश्किल है कि डिश को क्यों कहा जाता है। शायद उन्हें शाही परिवारों के सदस्यों के लिए मेज पर परोसा गया था, या शायद उन्हें एक पाक प्रतिभा द्वारा आविष्कार किया गया था जो कुछ विशेष बनाने में कामयाब रहे।

इसके विशिष्ट स्वाद के लिए धन्यवाद, कोई भी पेटू राजा की तरह शाही खरगोश को पसंद करेगा।

• खरगोश का मांस - 1 शव
• पनीर - 200 ग्राम
• धनुष - 3 सिर
• खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर
• काली मिर्च, सिरका, नमक, मसाले

1. मैं एक खरगोश के शव को संसाधित करता हूं, इसे धोता हूं और इसे टुकड़ों में काटता हूं।
2. खरगोश के मांस को ठंडे पानी में डालें और सिरका डालें। 2 लीटर पानी के लिए मैं इसे लगभग 50 ग्राम लेता हूं। मैं धोने के बाद, आधे घंटे के लिए छोड़ देता हूं।
3. मैं मांस के टुकड़ों को अच्छी तरह से भूनता हूं।
4. डकलिंग के निचले भाग में मैं प्याज बिछाता हूं, आधा छल्ले में कटा हुआ, मांस, नमक और काली मिर्च फैलाता हूं। फिर प्याज, मसाले और कसा हुआ पनीर जोड़ें। कुल मिलाकर, मसालों के साथ प्याज और मांस की कई परतें प्राप्त की जाती हैं।
5. खट्टा क्रीम की आखिरी परत डालो। फिर मैं इसे पनीर के साथ शीर्ष पर रगड़ता हूं और इसे ओवन में डालता हूं।
6. मध्यम तापमान पर, 50 मिनट के लिए सेंकना। मैं तुरंत व्यंजन को कवर करता हूं और फ्राइंग के अंत तक इसे नहीं हटाता हूं।

तैयार पकवान शाही दिखता है और शानदार खुशबू आ रही है। मांस okroshka के बाद गर्म परोसें। ओट, चावल या गेहूं दलिया के साथ गार्निश करें। मसले हुए आलू भी उपयुक्त हैं।

पूरी तरह से स्वादिष्ट नुस्खा वीडियो

वेजीटेबल स्टूड रैबिट रेसिपी

यह असहमति जताना मुश्किल है कि खरगोश के मांस सहित कोई भी मांस सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप इस डिश के दीवाने हो जाएंगे।

• खरगोश शव - 1 पीसी।
• धनुष - १ सिर
• गाजर - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 350 मिलीलीटर।
• ब्रोकोली - 200 ग्राम
• बीन्स - 200 ग्राम
• दौनी - 1 टहनी
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी - 1 चम्मच
• तेल, जमीन मसाले, नमक

1. शव को धोएं और टुकड़ों में काट लें। काली मिर्च, नमक के साथ मांस छिड़कें और आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें। एक पैन में सब कुछ अच्छी तरह से तलने के बाद।
2. मैं गाजर और प्याज को साफ करता हूं और आधे छल्ले में काटता हूं। एक पैन में तली हुई सब्जियां।
3. सब्जियों में खरगोश के मांस, मसाले और गर्म पानी के टुकड़े जोड़ें। पानी को मांस को थोड़ा ढंकना चाहिए।
4. एक छोटी सी आग पर, शव 45 मिनट है। मैं दौनी जोड़ने के बाद और एक घंटे के तीसरे के लिए स्टू करने के लिए छोड़ दें। यदि तरल उबलता है, तो उबला हुआ पानी जोड़ें।
5. 5 मिनट के लिए उबलते पानी में सेम और ब्रोकोली। खट्टा क्रीम के साथ मांस में जोड़ने के बाद। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। यदि आवश्यक हो, तो अधिक काली मिर्च और नमक जोड़ें।

इस पाक कृति में सुगंध के क्षेत्र में लगभग कोई समान नहीं है। गरमागरम परोसना।

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