युवा आलू को जल्दी से कैसे छीलें - सबसे प्रभावी तरीके

युवा आलू किसी भी लॉबस्टर की तुलना में कम स्वादिष्ट नहीं हैं, यदि आप एक स्वादिष्ट किस्म चुनते हैं और खाना पकाने में रचनात्मक हैं। घरेलू भूमि पर उगना, प्राकृतिक और पौष्टिक, यह किसी भी ग्रीष्मकालीन पकवान का मुख्य आकर्षण बन जाता है। यह तलना, स्टू या यहां तक कि इसे पकाने के लिए पर्याप्त है - सुगंध और स्वाद रसोई में किसी भी आगंतुक को उत्साहित करेगा।

फैशन में आलू का स्वाद लेने की इच्छा हमेशा इसे छीलने की अनिच्छा से विरोध करती है। चाकू का उपयोग करने की पारंपरिक विधि में बहुत समय लगता है, इसलिए हाथों पर धब्बे भी बने रहते हैं। उंगलियों की गहरी त्वचा को साफ करने के बाद साबुन के साथ लंबे धोने से भी हल्का करना मुश्किल है। मैं सुझाव देता हूं कि एक युवा आलू को जल्दी से छीलने के कुछ सरल तरीकों पर विचार करें।

चाकू से वायरवर्म से प्रभावित क्षेत्रों को हटाने के लिए सब्जी को पहले से छाँट लें। हरे कंदों को पूरी तरह से हटा दें - बहुत सारा मेलेनिन, जो जहर है, उनमें जमा हो गया है। ऐसे आलू छीलने से उनकी विषाक्तता कम नहीं होगी।

सफाई का सबसे तेज़ तरीका

विकल्प नंबर 1. सफाई से पहले, पृथ्वी के अवशेष से छुटकारा पाने के लिए बहते पानी के नीचे उत्पाद को कुल्ला, "आंखों" से संचय को धोएं। यदि आप छीलने के लिए किसी न किसी सामग्री या मिट्टी के बने विशेष घरेलू दस्ताने पर डालते हैं, तो आप छील को तुरंत अलग कर सकते हैं, और इसका पानी धोया जाएगा। यह जितनी जल्दी हो सके बाहर निकल जाएगा और चुपचाप घर पर बहुत सारे युवा आलू छील देगा।

सुझाव: कोई घरेलू दस्ताने? रसोई उपकरणों को साफ करने के लिए एक साधारण डिशवाशिंग स्पंज (हार्ड साइड), एक खुरचनी या ब्रश का उपयोग करें। कालीनों की देखभाल के लिए एक साफ ब्रश भी करेगा!

विकल्प संख्या 2. पानी के साथ आलू को एक बर्तन या बेसिन में रखें, और एक दूसरे के खिलाफ कंद रगड़ें, इससे छिलके के "फ्लैप" भी समाप्त हो जाएंगे। आप उबलते पानी में उत्पाद को कम कर सकते हैं, और फिर - बर्फ के पानी में। छिलका अपने आप निकल जाता है - यह केवल बहते पानी के नीचे कुल्ला करने के लिए रहता है। धातु के अंडे के जाल में एक खुले नल के नीचे गहन धोने से हाथों के बिना भी युवा त्वचा को हटा दिया जाता है।

विकल्प संख्या 3. कंद को किसी भी कंटेनर में रखें जिसे बंद किया जा सकता है। एक विकल्प एक टिकाऊ पैकेज होगा। ठंडे पानी के साथ सब कुछ डालो और कई मिनट के लिए छोड़ दें, ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें। यदि एक बैग का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पानी की निकासी के बिना टाई। बर्तन या बैग को हिलाएं, पानी को सूखा दें, यह अनुमान लगाते हुए कि कितने आलू छील रहे हैं। यदि आवश्यक हो, तो पूरी प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि सूखा पानी साफ न हो जाए।

आलू को कैसे छीलें ताकि आपके हाथ साफ हों

यदि आप आलू को चाकू से छीलते हैं, तो जाहिर है कि आने वाले फसल के मौसम में मेडिकल या रबर के दस्ताने के साथ स्टॉक करें। यह त्वचा को काले धब्बों से बचाएगा। वैकल्पिक: नींबू का रस (केंद्रित साइट्रिक एसिड समाधान) या टेबल सिरका के साथ अपने हाथों को नम करें। तरल के सूखने की प्रतीक्षा करें और सफाई के साथ आगे बढ़ें।

कंद को एक छिलके में उबाला जा सकता है, इसके बाद इससे छुटकारा पा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक सब्जी पर एक सर्कल में एक चीरा बनाएं (जैसे कि आप 2 बराबर भागों में विभाजित करना चाहते हैं)। "लगभग तैयार" की स्थिति में उबाल लें, 10 सेकंड के लिए बर्फ के पानी के एक कंटेनर में स्थानांतरित करें। आप अपनी उंगलियों को छील सकते हैं - इतनी आसानी से आपने अभी तक ऐसा नहीं किया है।

चाकू के बिना रास्ता - बैग में नमक

एक तंग प्लास्टिक की थैली में अच्छी तरह से धोया हुआ आलू डालें। नियमित टेबल नमक या मोटे समुद्री नमक के 2 बड़े चम्मच डालो। बैग को बांधें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं, जिससे घटकों का घर्षण हो। नमक क्रिस्टल पूरी तरह से त्वरित सफाई के कार्य के साथ सामना करेंगे।

वीडियो टिप्स

प्रक्रिया को एक पैकेज के बिना किया जा सकता है - सामग्री को पैन या बेसिन में डालकर। सब कुछ वास्तव में अपने हाथों से फेरबदल करें, लेकिन नमक त्वचा को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए चिकित्सा या साफ काम के दस्ताने के साथ खुद को बांधे रखना बेहतर है। इस तरह की सफाई के बाद, चलने वाले पानी के तहत कंद को अच्छी तरह से कुल्ला। खाना पकाने के दौरान नमक पहले से कम है।

मूल सफाई के तरीके

कोई उन्हें आलसी लोग कहता है, और कोई उन्हें आविष्कारशील लोग कहता है। लेकिन दुनिया में ऐसे व्यक्ति हैं जो अपने हाथों से युवा आलू को छीलना नहीं चाहते हैं, और इससे भी अधिक टीवी पर एक व्यावसायिक ब्रेक के बाद। चाकू, नमक, दस्ताने और बर्तन के बिना कंद कैसे साफ करें?

ड्रिल। उपकरण के लिए एक नया शौचालय ब्रश संलग्न करें। नए आलू और पानी के साथ बाल्टी में इस गैर-मानक नोजल को डुबाना, उपकरण को चालू करने के 1 मिनट बाद सामग्री को साफ करें।
अर्ध स्वचालित वाशिंग मशीनउदाहरण के लिए, परी। सब कुछ और भी आसान है: आलू और पानी के साथ टैंक को "लोड" करें, फिर वाशिंग मोड चालू करें। कुछ ही मिनटों में उत्पाद को छील दिया जाएगा। बस कंद को पहले से रगड़ें, क्योंकि रेत के दाने वाशिंग मशीन के दुर्गम डिब्बों में जा सकते हैं, इसकी कार्यक्षमता 1 विकल्प से बढ़ जाती है - ऑपरेशन के दौरान एक अप्रिय लकीर।

उपयोगी सुझाव

श्रम लागत और अप्रिय परिणामों को कम करने के लिए, निम्नलिखित मेमो का उपयोग करें।

किचन में मेडिकल, रबर या वर्क वाले दस्ताने पहनें।
टेबल सिरका, नींबू का रस या केंद्रित साइट्रिक एसिड समाधान में अपने हाथों को पूर्व-गीला करने के बाद केवल अपने कंद को चाकू से साफ करें।
यदि आलू पहले से ही "नग्न" हाथों से छील गया है, तो आधे नींबू के साथ रगड़कर त्वचा से गहरे रंग को हटा दें। वैकल्पिक: पके टमाटर को कद्दूकस पर काट लें और टमाटर में अपने हाथों को 15 मिनट तक डुबोकर रखें। यह विकल्प उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो अपने हाथों को हरे रंग के नट के साथ "चिह्नित" करते हैं। प्रक्रिया के अंत में उन्हें साबुन के साथ गर्म पानी में कुल्ला करना न भूलें।

आलू को जल्दी से छीलने के बाद, इसे एक तौलिये से सुखाएं - इसलिए यह तलते समय कुरकुरा हो जाएगा। जड़ी-बूटियों, सुगंधित मसालों के साथ तैयार पकवान का मौसम। ब्राउन ब्रेड, किसी भी मांस, मछली या सब्जी के स्लाइस के साथ सुगंधित साइड डिश के चारों ओर मेज परोसें।