केले के पकोड़े कैसे बनाये

मीठे से भरे पेनकेक्स कई परिवारों में एक पसंदीदा इलाज है। भरने को जामुन और फलों, शहद और जाम से तैयार किया जाता है। एक मूल मिठाई बनाना चाहते हैं? घर पर केले के साथ पेनकेक्स बनाने की कोशिश करें। पारंपरिक व्यंजनों और विदेशी फलों का संयोजन एक असामान्य स्वाद और सुगंध के साथ मिठाई दाँत को प्रसन्न करेगा।

स्टोर अलमारियों पर केले पूरे वर्ष बेचे जाते हैं, वे अधिकांश फलों से कम खर्च करते हैं। पीली त्वचा के नीचे बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसलिए मिठाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है।

केले के पैनकेक को फलों के सॉस, चॉकलेट, गाढ़े दूध के साथ मिलाया जाता है। ठंडी सर्दियों और शुरुआती वसंत में वे गर्म उष्णकटिबंधीय देशों की सुगंध से घर को भर देंगे।

कैलोरी की मात्रा

केले के साथ 100 ग्राम पेनकेक्स की कैलोरी सामग्री तालिका में दिखाई गई है।

आटे और कन्फेक्शनरी उत्पादों के विपरीत, केले में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन वे "खाली" नहीं होते हैं। फल बहुत संतोषजनक है और लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करने में सक्षम है। रचना में शामिल हैं:

• विटामिन बी 6 "आनंद के हार्मोन" के उत्पादन में शामिल एक शक्तिशाली एंटीडिप्रेसेंट है - सेरोटोनिन।
• पोटेशियम - हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, सूजन से लड़ता है।
• विटामिन सी - शरीर को संक्रमणों से बचाता है।
• विटामिन बी, ई - स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए।
• फाइबर - पाचन में सुधार करता है।
• मैक्रोन्यूट्रिएंट्स - मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस।
• ट्रेस तत्व - सेलेनियम, जस्ता, लोहा, मैंगनीज और फ्लोरीन।

केले बच्चों, बुजुर्गों और एथलीटों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं।

क्लासिक केला पैनकेक रेसिपी

केले को कटा हुआ किया जा सकता है और सीधे आटा में डाला जा सकता है। आपको एक स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध के साथ एक मिठाई मिलेगी। बेकिंग के लिए, क्रेप मेकर या विशेष पैन का उपयोग करना बेहतर होता है। पेनकेक्स को चिपकने से रोकने के लिए, आटा में कुछ मक्खन जोड़ें।

केले का हिस्सा कटा नहीं जा सकता है, लेकिन छोटे टुकड़ों में काट लें और आटा में जोड़ें। उपचार को और अधिक हवादार बनाने के लिए राई, एक प्रकार का अनाज या मकई के साथ गेहूं का आटा मिलाएं। विदेशी प्रेमी दूध को नारंगी या मंदारिन के रस से 1: 1 पानी से पतला कर सकते हैं।

सामग्री:

• केले - 2 पीसी।
• दूध - 1.5 कप।
• आटा - 1 कप।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।
• नमक एक चुटकी है।

1. नमक और चीनी के साथ अंडे मारो। दूध डालें। आटा डालो, लगातार मिश्रण सरगर्मी।
2. हमने केले को छल्ले में काट दिया और उन्हें मैश किए हुए आलू में बदल दिया।
3. द्रव्यमान को सजातीय बनाने के लिए, चाबुक के दौरान थोड़ा आटा मिलाएं।
4. आटा में मिश्रण डालो, मक्खन डालना।
5. पूरी तरह से परिणामी द्रव्यमान को हिलाओ।
6. हम पेनकेक्स सेंकना।

मिठाई के लिए, आप गाढ़ा दूध या मीठा सिरप, व्हीप्ड क्रीम परोस सकते हैं, और ताजा या जमे हुए जामुन के साथ सजा सकते हैं। केले के स्वाद पर जोर दें 1 केला की चटनी, 100 ग्राम भारी क्रीम और 1 बड़ा चम्मच मदद करेगा। एल। चीनी।

केले और चॉकलेट के साथ पेनकेक्स

चॉकलेट, केले की तरह, आपको अवसाद से बचाता है और आपको खुश करता है। यह कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस में समृद्ध है, इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करते हैं।

केले और चॉकलेट के साथ भरवां पेनकेक्स एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट उपचार है जो यहां तक ​​कि उत्सव की मेज भी सजाएगा। पकवान एक रोमांटिक शाम के लिए भी उपयुक्त है - चॉकलेट विपरीत लिंग के आकर्षण को बढ़ाने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध है।

सामग्री:

पेनकेक्स के लिए

• दूध - 0.5 एल।
• आटा - 150 ग्राम।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• चीनी - 100 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।
• नमक एक चुटकी है।

भरने के लिए

• केला - 2 पीसी।
• चॉकलेट - 100 ग्राम।

1. नमक और चीनी के साथ अंडे मारो। दूध में डालो, मिश्रण।
2. आटा डालो, आटा सरगर्मी ताकि कोई गांठ दिखाई न दे।
3. रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट के लिए आटे के साथ व्यंजन रखो।
4. पतली पेनकेक्स सेंकना।
5. चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और पानी के स्नान में पिघलाएं।
6. केले को पतले हलकों में काटें।
7. पैनकेक पर चॉकलेट डालो। ऊपर से केले के छल्ले लगाएं।
8. एक ट्यूब में बदल दें।

एक केले को दो भागों में काटा जा सकता है और प्रत्येक आधा चॉकलेट-लेपित पैनकेक में लपेटा जाता है। यदि आप चॉकलेट पेनकेक्स सेंकते हैं तो स्वाद अधिक तीव्र होगा।

चॉकलेट टुकड़े के साथ तैयार पकवान डालो, पाउडर चीनी, नारियल, जमीन पागल के साथ छिड़के। उपचार को स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी से सजाया जाएगा, ताज़े पुदीने की पत्तियों के साथ।

थाई बनाना पैनकेक कैसे बनाते हैं

थाईलैंड की सड़कों और समुद्र तटों पर, थाई पेनकेक्स - रोटी - पर्यटकों के साथ लोकप्रिय हैं। उन्हें विभिन्न भरावों के साथ पकाया जाता है: केले, अनानास या आम के साथ। इसी समय, वे सामान्य तरीके से सेंकना नहीं करते हैं, बल्लेबाज को पैन में डालना। और वे आटे से बहुत पतले फ्लैट केक बनाते हैं, जिन्हें ताड़ के तेल में तला जाता है।

नुस्खा में आटा का हिस्सा चावल के साथ बदला जा सकता है, और पानी के बजाय, हरी चाय का उपयोग करें। यदि कोई ताड़ का तेल नहीं है, तो जैतून या सूरजमुखी का तेल उपयुक्त है।

सामग्री:

• आटा - 3 कप।
• दूध - 100 ग्राम।
• पानी - 100 ग्राम।
• पाम तेल - 7 बड़े चम्मच। एल।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• शहद - 1 चम्मच।
• नमक एक चुटकी है।
• केले - 6 पीसी।

1. आटा निचोड़ें, सूखी सामग्री और शहद मिलाएं। गर्म दूध और पानी डालें।
2. 10-15 मिनट के लिए आटा गूंध करें जब तक कि संरचना समान और लोचदार न हो जाए। अतिरिक्त आटा न जोड़ें, यदि द्रव्यमान आपके हाथों से चिपक जाता है, तो अधिक तेल डालें।
3. हम आटा की एक गेंद बनाते हैं, इसे तेल से चिकना करते हैं, इसे एक कटोरे में डालते हैं। एक कपड़े या पॉलीइथिलीन के साथ कवर करें ताकि यह सूख न जाए।
4. हमने इसे रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए रख दिया। यदि आपके पास समय है, तो आप दो से तीन घंटे पकड़ सकते हैं।
5. आटा को अच्छी तरह से गूंध लें, 16-18 भागों में विभाजित करें।
6. हम गेंदों को रोल करते हैं, तेल से प्रत्येक को चिकना करते हैं और फिर से 30 मिनट से 2 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखते हैं।
7. आटा से हम पतले, लगभग पारदर्शी केक बनाते हैं। रोलिंग पिन का उपयोग करते समय, सतह पर आटा न छिड़कें, लेकिन रोलिंग पिन और बोर्ड को तेल दें।
8. पैन को 1 टेबलस्पून गर्म करें। एल। तेल।
9. हमने केक फैलाया, बीच में हमने कटा हुआ केला डाला।
10. एक लिफाफे के साथ केक को मोड़ो, इसे मोड़ो। एक और आधा मिनट के लिए भूनें।
11. हमने इसे अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए एक कागज तौलिया पर फैलाया।

सेवा करते समय, पैनकेक को वर्गों में काट लें, गाढ़ा दूध या तरल चॉकलेट डालें। कटार के साथ रोटी कुलई खाएं। उष्णकटिबंधीय फलों और नारियल के दूध का एक ताज़ा कॉकटेल पकवान के लिए एकदम सही है।

उपयोगी सुझाव

1. पेनकेक्स के लिए, भूरे रंग के धब्बे के साथ पके केले लेना बेहतर है।
2. केले को काले होने से रोकने के लिए उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़के।
3. स्वाद दालचीनी, वेनिला, जायफल द्वारा जोर दिया गया है।
4. अगर पैनकेक पैन से चिपकते हैं, तो कम आटा डालें।
5. यदि आप थोड़ा खनिज पानी आटे में डालते हैं, तो उपचार पतला और नाजुक होगा।
6. केले के पेनकेक्स को बेरी और फलों के सॉस के साथ जोड़ा जाता है।
7. एक पेय के रूप में, आप नियमित या हर्बल चाय, कॉकटेल, रस की सेवा कर सकते हैं।

भरने को तैयार करने के लिए, केले में पनीर, फल, जामुन जोड़ें। नाश्ते के लिए इस तरह के पेनकेक्स दिन के लिए एक शानदार शुरुआत होगी, शरीर को आवश्यक ऊर्जा से भर दें, एक अच्छा मूड दें। एक केले की मिठाई बच्चों की छुट्टी, एक रोमांटिक डिनर और एक पारिवारिक उत्सव को सजाएगी।

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