बनाना पेनकेक्स: एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए असामान्य विचार

पेनकेक्स - एक मूल रूसी पकवान, जिसे बचपन से कई लोग पसंद करते थे। मक्खन के साथ उदारता से सुगंधित पेनकेक्स की पहाड़ी की तुलना में रविवार के नाश्ते के लिए बेहतर क्या है? केवल केला पेनकेक्स, जो घर पर खाना बनाना आसान है!

साधारण केले मिठाई को एक असामान्य और सुखद स्वाद देंगे।

कैलोरी की मात्रा

केला एक स्वादिष्ट फल है, जिसमें कई स्वस्थ पदार्थ होते हैं जो किसी व्यक्ति की भलाई को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

केले में होते हैं:

• विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट और संक्रमण सेनानी है।
• बी विटामिन - बाल और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार।
• पोटेशियम - पानी के संतुलन और हृदय की मांसपेशियों के कार्य को सामान्य करता है।
• कैरोटीन - हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

इन फलों में गर्मियों के सूरज के रंगों में केवल एक दोष है - कैलोरी सामग्री। तदनुसार, उनके साथ एक डिश को आहार नहीं कहा जा सकता है। यदि आप कुछ भी बदले बिना क्लासिक पैनकेक नुस्खा में केला जोड़ते हैं, तो उत्पाद दैनिक आहार में इसके योगदान के संदर्भ में काफी महत्वपूर्ण हो जाएगा।

एडिटिव्स के बिना 1 पैनकेक की कैलोरी सामग्री: 163 किलो कैलोरी।

क्लासिक केला और एग पैनकेक रेसिपी

सुंदर मिठाई पेनकेक्स घर की मेज के लिए एक सजावट बन जाएगा। एक मिठाई पूरक के साथ संयोजन में, उन्हें सबसे तेज पेटू से दर्शकों का पुरस्कार मिलेगा।

12 पेनकेक्स के लिए सामग्री:

• केले - 3 पीसी। (छोटा)।
• दूध - 1.5 कप।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।
• आटा - ¾ कप।
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।
• नमक एक चुटकी है।

कैसे पकाने के लिए:

1. ब्लेंडर में sifted आटा, नमक, अंडे और दूध डालो। चिकनी तक मारो।
2. केले जोड़ें, मिश्रण को यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें। फिर से मारो - और आटा तैयार है।
3. मिश्रण को 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर संक्रमित करने की अनुमति दें।
4. वनस्पति तेल के साथ greased पूर्व गरम तलना पर एक करछुल के साथ आटा डालो, प्रत्येक पक्ष पर 1 मिनट के लिए भूनें।

पेनकेक्स एक चमकदार सतह के साथ पीले रंग के संतृप्त होते हैं। आप केले की चटनी के साथ सेवा कर सकते हैं: क्रीम, चीनी और केले - चिकनी जब तक कोड़ा।

अंडा रहित केला पेनकेक्स

- पूरे परिवार के लिए एक आदर्श नाश्ता। यदि आप गाय के दूध को सोया से बदलते हैं, तो यह नुस्खा शाकाहारियों और उपवास रखने वाले लोगों के लिए एकदम सही है: पकवान में कोई पशु उत्पाद नहीं हैं। वेनिला और दालचीनी स्वाद में विविधता लाने में मदद करेंगे।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• केले - 4 पीसी।
• दूध - 4 कप।
• गेहूं का आटा - 3 कप।
• वनस्पति तेल - 8 बड़े चम्मच। एल।

1. एक ब्लेंडर में एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए, दूध के साथ छिलके वाले केले को हराया।
2. परिणामी द्रव्यमान के लिए, छोटे भागों में झारना आटा जोड़ें। गांठ के गठन से बचने के लिए धीरे-धीरे परिचय दें।
3. एक अच्छी तरह से गरम पैन में तेल में सेंकना। सूरजमुखी तेल को नारियल से बदला जा सकता है: स्वाद एक उज्ज्वल विदेशी स्पर्श प्राप्त करेगा।

इस नुस्खा के अनुसार नाजुकता पतली और साफ है। रचना में चीनी नहीं है, इसलिए समाप्त उपचार को उदारता से सिरप के साथ सीज़न किया जा सकता है।

आटा के बिना स्वादिष्ट केले पेनकेक्स

आटे के बिना एक नुस्खा कम से कम कैलोरी में मदद करेगा, और स्वाद अपने सबसे अच्छे रूप में रहेगा। इसके अलावा, उपचार एक नाजुक बनावट का अधिग्रहण करेगा।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• केले - 4 पीसी।
• चिकन अंडा - 8 पीसी।

खाना पकाने में 15 मिनट से अधिक नहीं लगता है, एक सेवारत की कैलोरी सामग्री 366 किलो कैलोरी है।

1. एक केले के साथ ब्लेंडर या मैश के साथ शुद्ध केले।
2. द्रव्यमान में अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
3. एक गर्म सूखे फ्राइंग पैन पर एक बड़े चम्मच के साथ "आटा" फैलाएं।

इस परीक्षण से पतले फीता पेनकेक्स काम नहीं करेंगे - जब फ्राइंग, फ्रिटर्स बनते हैं, तो अमेरिकी पेनकेक्स की मोटाई के समान।

गृहिणियों के लिए उपयोगी सुझाव

• यदि बेकिंग के दौरान आप ध्यान दें कि आटा तरल हो गया है, तो आटा को जोड़कर स्थिति को आसानी से ठीक किया जा सकता है। गांठ को बनने से रोकने के लिए, मिश्रण का एक हिस्सा मग में डालें, गायब आटा में डालें, अच्छी तरह मिलाएं, फिर कुल द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
• पेनकेक्स को फाड़ने से रोकने के लिए, आटे को काढ़ा करें ताकि आटे में मौजूद लस को कार्य करने का समय मिल जाए। यदि यह मदद नहीं करता है, तो एक अतिरिक्त अंडा जोड़ें।
• यदि मिठाई बहुत कठोर हो गई है, तो इसे मक्खन के साथ चिकना करें और इसे एक स्लाइड में मोड़ो, इसे ढक्कन के साथ कवर करें। 15 मिनट के लिए इस रूप में खड़े होने के बाद, वे नरम हो जाते हैं और एक नाजुक बनावट के साथ खुश होते हैं।
• यदि बेकिंग के दौरान आटा वनस्पति तेल के साथ इलाज किए गए एक कच्चा लोहा के कटोरे में चिपक जाता है, तो इसे टेबल नमक के साथ शांत करने का प्रयास करें। इसके बाद, न धोएं, बल्कि सूखे कपड़े से पोंछ लें। ताकि पेनकेक्स टेफ्लॉन पैन से चिपक न जाएं, आटा "पीसा जाता है" - उबलते पानी के दो या तीन बड़े चम्मच एक पतली धारा में जोड़े जाते हैं, लगातार द्रव्यमान को हिलाते हैं।
• फ्राइंग के लिए कई गृहिणियां एक अलग फ्राइंग पैन आवंटित करती हैं - एक क्रेप निर्माता, और अन्य व्यंजनों को पकाने के लिए इसका उपयोग न करें।
• पेनकेक्स को ओपनवर्क बनाने के लिए, आटा में थोड़ा कार्बोनेटेड खनिज पानी डालें।
• अंडे के साथ इसे ज़्यादा मत करो। बड़ी संख्या उन्हें कठिन बना देगी।

पेनकेक्स स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ते के लिए सही समाधान हैं। अपने आप को और अपने प्रियजनों को केले के पेनकेक्स के विषय पर एक उत्कृष्ट बदलाव के साथ और निराश करें।

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