मनिक पाई, व्यंजनों - क्लासिक, केफिर, दूध, खट्टा क्रीम

व्यंजनों के संग्रह को फिर से भरने के लिए जारी रखते हुए, मैं आपको बताऊंगा कि क्लासिक नुस्खा के अनुसार मैनीक पाइ कैसे पकाने के लिए। यदि आपको पाक अभ्यास में ऐसी बेकिंग नहीं करनी है, तो मुझे केफिर, दूध और खट्टा क्रीम के साथ तीन और चरण-दर-चरण मेनिका व्यंजनों की तैयारी के लिए प्रौद्योगिकी को साझा करने में खुशी होगी।

मन्ना की रचना सरल है। किसी भी रसोई में आवश्यक सामग्री होती है। आटा सूजी पर आधारित है, जिसके लिए केक निविदा बन जाता है।

असली केक मन्ना से बनाए जाते हैं। यह दो हिस्सों में काटा जाता है और उदारता से क्रीम या गाढ़ा दूध के साथ स्मियर किया जाता है, और सुंदरता के लिए इसे जैम, जैम या ग्लेज़ से स्मियर किया जाता है। कभी-कभी पाउडर चीनी के साथ केक छिड़कें।

मननिक - एक क्लासिक नुस्खा

यदि आप अब पारंपरिक डेसर्ट के साथ घर को आश्चर्यचकित करने में सक्षम नहीं हैं, तो एक क्लासिक मैनीकिक तैयार करें। इस तरह के बेकिंग को तैयार करना आसान है और इसमें एब्सट्र्यूस सामग्री का उपयोग शामिल नहीं है। शुरू करने के लिए, मन्ना के लिए क्लासिक नुस्खा पर विचार करें, और बाद में - एक पाक कृति बनाने के लिए मूल और स्वादिष्ट तकनीक।

• सूजी 250 ग्राम
• चीनी 200 ग्राम
• अंडा 3 पीसी
• केफिर 200 मिली
• आटा 350 ग्राम
• मक्खन 100 ग्राम
• सोडा 1 चम्मच

• किसी भी किण्वित दूध उत्पाद में सूजी को पहले भिगोएँ। खट्टा क्रीम, केफिर या खट्टा दूध उपयुक्त हैं। एक अलग कंटेनर में, चीनी को अंडे से तब तक हराएं जब तक कि अनाज पूरी तरह से भंग न हो जाए। अंडे के मिश्रण के बाद, सूजी, पिघला हुआ मक्खन और सोडा के साथ मिलाएं।
• एक मिक्सर के साथ मिश्रण को व्हिस्क करें, धीरे-धीरे आटा जोड़ें। यदि आप मोटी खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं, तो मैं आटे की मात्रा को कम करने की सलाह देता हूं, अन्यथा आपको एक मोटी आटा मिलेगा।
• तेल के साथ एक बेकिंग डिश चिकना करें और सूजी के साथ छिड़के, दीवारों और तल पर ध्यान दें। आटा को एक सांचे में डालें, समान रूप से वितरित करें और ओवन में भेजें, जिसे 190 डिग्री तक गरम किया जाए। 40 मिनट के बाद, केक को हटा दें, जब तक यह ठंडा न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें, ध्यान से निकालें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

जैसा कि आप देख सकते हैं, क्लासिक मैनिक प्राथमिक रूप से तैयार किया गया है। यहां तक ​​कि अगर बिन बुलाए मेहमान आते हैं, तो आप तुरंत एक शानदार केक तैयार करेंगे और चाय के साथ परोसेंगे।

खट्टा क्रीम पर मन्ना कैसे पकाने के लिए

कई पेस्ट्री के साथ चाय पीते हैं, और खट्टा क्रीम पर मन्ना इस उद्देश्य के लिए आदर्श है। मैं एक नुस्खा देता हूं जिसके लिए आप एक अद्भुत पाई के साथ अपने परिवार को खुश कर सकते हैं। पाक कृति में एक दिव्य स्वाद और उत्कृष्ट सुगंध है, जिसकी बदौलत यह नए साल के केक के साथ भी प्रतिस्पर्धा करता है।

• चीनी - 1 कप।
• अंडे - 2 पीसी।
• सूजी - 1 गिलास।
• खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर।
• आटा - 1 कप।
• सोडा - 0.5 चम्मच।

1. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, चीनी जोड़ें और मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हरा दें। नतीजतन, चीनी-अंडे के मिश्रण की सतह पर एक फोम दिखाई देना चाहिए।
2. एक अलग कंटेनर में, सूजी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, मिश्रण करें और आधे घंटे के लिए अलग रख दें। सूजी सूजने के लिए यह समय पर्याप्त है।
3. मन्ना की तैयारी के अगले चरण में मिश्रण के संयोजन शामिल हैं। उन्हें मिलाएं ताकि एक सजातीय द्रव्यमान का निर्माण हो। फिर आटा में आटा और सोडा जोड़ें। आप एक और बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि मन्ना संरचना झरझरा हो जाती है।
4. तेल के साथ एक संभाल के बिना बेकिंग डिश या पैन को चिकनाई करें। चयनित व्यंजनों में आटा डालो। यह एक प्रीहीटेड ओवन को 180 डिग्री पर भेजने के लिए रहता है। 40 मिनट के बाद, एक तौलिया के साथ निकालें और कवर करें। 15 मिनट के बाद, भाग की स्लाइस के रूप में मेज पर पाई की सेवा करें।

यदि वांछित है, तो मन्ना नुस्खा को विविधता दें। ऐसा करने के लिए, आटा में थोड़ा कटा हुआ पागल या किशमिश जोड़ें। तैयार केक शीशे का आवरण की परत के साथ कवर करने या पाउडर के साथ छिड़कने के लिए चोट नहीं पहुंचाता है। और यदि आप परीक्षण से पहले सेब के टुकड़ों को फॉर्म के तल पर रखते हैं, तो आपको एक असामान्य चार्लोट मिलता है।

दूध पर मणिक - एक स्वादिष्ट नुस्खा

दूध में स्वादिष्ट मंजन के कई फायदे हैं। यह तैयार करना आसान है, एक अद्वितीय स्वाद और नाजुक संरचना है। मिठाई को बच्चे के आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है, जो अन्य स्वादिष्ट केक और केक के बारे में नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि बच्चों के पाचन तंत्र के लिए एक मोटी क्रीम एक भारी भोजन है।

पाक मास्टरपीस का स्वाद चॉकलेट, कद्दू, सूखे फल, जामुन और अन्य योजक का उपयोग करके हेरफेर किया जा सकता है। सजावट के संदर्भ में कोई प्रतिबंध नहीं हैं। जाम और आइसिंग दोनों चीनी इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त हैं।

• सूजी - 1 गिलास।
• दूध - 300 मिली।
• आटा - 1 कप।
• चीनी - 1 कप।
• खट्टा क्रीम - 3 चम्मच।
• मार्जरीन - 2 बड़े चम्मच।
• अंडे - 1 पीसी।
• सोडा - 0.5 बड़े चम्मच।
• नमक।

1. ताजे दूध में एक घंटे के लिए सूजी को भिगोकर रखें। समय के अंत में, अंडे, खट्टा क्रीम, सोडा, चीनी और नमक की एक चुटकी के साथ सूजी हुई कमर को मिलाएं। अगला, आटा के लिए पिघला हुआ मार्जरीन के साथ आटा जोड़ें और मिश्रण करें।
2. उन व्यंजनों को चिकनाई करें जिनमें आप सूजी के साथ सेंकना और छिड़कने की योजना बनाते हैं। एक कंटेनर में आटा डालो, इसे सतह पर फैलाएं और इसे ओवन में भेजें, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है।
3. मैं 40 मिनट के लिए ओवन में मन्ना रखता हूं, समय केक की मोटाई पर निर्भर करता है। तत्परता का पहला संकेत एक सुंदर छाया की उपस्थिति है।
4. ओवन से तैयार मिठाई निकालें, नारियल के गुच्छे और कोको पाउडर के साथ छिड़के। जब डिश ठंडा हो गया है, तो इसे बाहर निकालें और तुरंत इसे क्रैनबेरी रस या किसी अन्य पेय के साथ परोसें।

मुझे नहीं पता कि घर का बना केक इतनी आसानी से तैयार किया जाता है। परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको थोड़ा धैर्य और समय चाहिए।

ओवन में केफिर पर मन्ना कैसे बनाते हैं

मैं ओवन में यह अद्भुत मिठाई बनाता हूं, हालांकि एक धीमी कुकर इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त है। किसी भी मामले में, परिणाम आश्चर्यजनक है। यदि दही हाथ में नहीं है, तो घर के बने दही, दही या दूध और खट्टी क्रीम के मिश्रण से बदलें। याद रखें, किण्वित दूध उत्पाद के बिना, कुछ भी काम नहीं करेगा, और खट्टा क्रीम और दूध के लिए धन्यवाद, केक कोमलता और लोच प्राप्त करता है।

• सूजी - 1 गिलास।
• आटा - 1 कप।
• चीनी - 1 कप।
• केफिर - 1 ग्लास।
• अंडे - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम।
• वैनिला की।

1. केफिर में सूजी जोड़ें और मिश्रण करें। कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए अनाज को छोड़ दें। मैं आपको शाम को प्रक्रिया करने और सुबह तक रेफ्रिजरेटर में मिश्रण रखने की सलाह देता हूं।
2. एक अलग कंटेनर में, वेनिला और अंडे के साथ चीनी को मिलाएं। किसी भी सुविधाजनक तरीके से कोड़ा। नतीजतन, द्रव्यमान मात्रा में बढ़ेगा और शानदार हो जाएगा।
3. अंडा द्रव्य को सूजी और मिश्रण के साथ मिलाएं। आटा में आटा, बेकिंग पाउडर जोड़ें और मिश्रण करें। मुख्य बात यह है कि परीक्षण में कोई गांठ नहीं है।
4. तेल के साथ बेकिंग डिश का इलाज करें और सूजी के साथ छिड़के। आटे को मोल्ड में डालें और लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करके वितरित करें।
5. मैं ओवन में 180 डिग्री 40 मिनट पर बेक करने की सलाह देता हूं। फिर मन्ना के साथ मोल्ड को बाहर निकालें और केक को ठंडा होने के लिए थोड़ा इंतजार करें। अंत में, पिघल चॉकलेट डालना या पाउडर के साथ छिड़के।

मैं अक्सर सूजी-आधारित पाई पकाता हूं, और ऐसे मामले कभी नहीं हुए हैं जब मास्टरपीस की जीवन प्रत्याशा भोजन के समय से अधिक हो। आमतौर पर, सुगंधित मन्ना के टुकड़े मेज से तुरंत गायब हो जाते हैं। पेय के लिए, मैनिटोल को चाय, कॉफी, कोको, कॉम्पोट्स, प्राकृतिक रस और अमृत के साथ जोड़ा जाता है।

कृति का नाम आधार आधारित है। आधुनिक रूसी राज्य के क्षेत्र में रहने वाले लोगों ने पहली बार XIII सदी में जलपान के स्वाद की सराहना की। उन दिनों, सभी प्रकार के व्यंजनों को सूजी से तैयार किया गया था, जो कि मैनीक्योर केक सहित आबादी के सभी श्रेणियों के लिए उपलब्ध हो गया था।

केक की लोकप्रियता को समझाना आसान है - यह घर पर तेजी से खाना पकाने की गति और अवयवों की सादगी के कारण है। इस व्यंजन को शिशु आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।

अभ्यास से पता चलता है कि सूजी के आधार पर तैयार किया गया बिस्किट कम है और सुंदर ढंग से उगता है। कई रसोइये केक के स्वाद के साथ प्रयोग करते हैं और रचना में चॉकलेट, बेरी, सूखे मेवे, शहद और खसखस ​​मिलाते हैं।

वीडियो देखें: नरयल स बनय दध,करम, वहपपग करम, सख नरयल पउडरCoconut Whipped CreamFood Connection (नवंबर 2024).