एक धीमी कुकर में, बिना भिगोए पानी में जौ को जल्दी से कैसे पकाने के लिए

आइए जानें कि घर पर पानी में मोती जौ कैसे पकाने के लिए, ताकि आपको एक स्वादिष्ट, सुपाच्य और सुपर पौष्टिक दलिया मिल जाए जो आपके घर को खुश कर देगा।

मोती जौ अपने प्राकृतिक खोल से छील जौ के रूप में एक स्वस्थ और पौष्टिक उत्पाद है। यह सक्रिय रूप से समृद्ध सूप, हार्दिक अनाज, दुबला केक और यहां तक ​​कि कोज़िनाकी के निर्माण में उपयोग किया जाता है। जौ कई प्रकार के होते हैं, स्वाद, आकार, रंग छाया और अनाज के आकार में भिन्न होते हैं। प्रत्येक अनाज शेल हटाने, पीसने और पीसने सहित एक या अधिक प्रसंस्करण चरणों से गुजरता है।

पानी पर मोती जौ के लिए क्लासिक नुस्खा

पारंपरिक नुस्खा के अनुसार, मोती जौ का दलिया दूध में उबाला जाता है। इस मामले में, पकवान उच्च कैलोरी, मोटा और बहुत पौष्टिक हो जाता है। पानी गृहिणियों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो पतली आकृतियों की देखभाल करते हैं। दलिया, दूध के बिना पकाया जाता है, मध्यम ऊर्जा मूल्य के साथ जल्दी, crumbly और हल्का हो जाता है।

• जौ 200 ग्रा
• पानी 1.25 एल
• मक्खन स्वाद के लिए
• स्वाद के लिए नमक

• शांत बहते पानी में मेरी जौ। मुझे विदेशी वस्तुओं, भूसा और अनाज के गोले से छुटकारा मिलता है। मैं कई बार प्रक्रिया करता हूं जब तक कि पानी साफ न हो जाए।
• मैंने पानी उबलने के लिए रख दिया। मैं पैन में अच्छी तरह से धोया गया अनाज डालता हूं और इसे पकाने के लिए भेजता हूं। मैं कुछ मिनटों में तेल जोड़ता हूं, नमक - खाना पकाने के अंत में।
• तत्परता निर्धारित करने के लिए, मैं कभी-कभी दलिया के साथ हस्तक्षेप करने की सलाह देता हूं, इसे चखना। कम से कम 40 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक।
• मैं स्टोव से पैन को हटा देता हूं। मैंने डिश को नष्ट करने के लिए सेट किया, इसे ढक्कन के साथ बंद कर दिया और शीर्ष पर एक मोटे कपड़े के साथ कवर किया। 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

पानी पर स्वादिष्ट जौ तैयार करने का सही समय गणना करना मुश्किल है। यह 40-100 मिनट के भीतर है।

समय कारक पैन के प्रकार पर निर्भर करता है, खाना पकाने की विधि (माइक्रोवेव में स्टोव पर, आदि), परिचारिका द्वारा निर्धारित खाना पकाने का तापमान, अनाज को भिगोने का समय (यदि बाहर किया जाता है), जौ के प्रसंस्करण का प्रकार, आकार, प्रकार।

माइक्रोवेव में मोती जौ पकाने का एक त्वरित तरीका

छोटे पारदर्शी बैग में विभाजित क्रुप, आपको माइक्रोवेव में एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन पकाने की अनुमति देता है। इसमें अधिक खर्च होता है। दूसरी ओर, मोती जौ को स्थानांतरित कर दिया गया है और खाना पकाने के लिए पूरी तरह से तैयार है।

• पानी - 1 एल
• पेर्लोव्का, पैकेज में पैक,
• नमक।

1. मैं मोती जौ का एक बैग या कई, सर्विंग की संख्या पर निर्भर करता हूं, और एक ग्लास डिश में जगह लेता हूं।
2. मैं इसे ठंडे पानी से भरता हूं, इसे माइक्रोवेव ओवन में डालता हूं। मैंने अधिकतम मूल्य 10-15 मिनट के लिए शक्ति निर्धारित की है। फिर खाना पकाने का तापमान कम करें। मैंने 20 मिनट दांव लगाया।

जौ पकना

भिगोना अनाज के लिए एक प्राकृतिक प्रक्रिया है, उनकी संरचना को नरम करना और मात्रा में वृद्धि। प्रक्रिया सरल है, 2-3 घंटे की आवश्यकता होती है, आगे खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल करता है, खाना पकाने के समय को कम करता है। पूर्व-भिगोया हुआ समूह पेट द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।

• पानी - 2.5 कप,
• मोती जौ - 1 कप,
• लाल प्याज - 1 छोटी चीज,
• गाजर - 1 टुकड़ा,
• बेल मिर्च - 50 ग्राम
• लहसुन - 1 लौंग,
• नमक - 1 छोटा चम्मच,
• बे पत्ती - 2 टुकड़े,
• हल्दी - आधा चम्मच,
• अजमोद, डिल - स्वाद के लिए।

1. मैं कुल्ला करता हूं और डिश के मुख्य घटक को पानी में भिगोता हूं। 2.5 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. फिर मैं अनाज को प्रेशर कुकर में भेजता हूं, इसे पानी से भर देता हूं, लवृष्का को फेंक देता हूं। नमक, हल्दी डालें।
3. मैं ढक्कन को बंद करता हूं, एक उबाल लेकर आता हूं। दबाव में पकाने के बाद। 15 मिनट के बाद, प्रेशर कुकर को गर्मी से हटा दें। मैंने दलिया को कुछ मिनटों में वापस खड़ा कर दिया। मैं दबाव को दूर करते हुए, धीमी आग पर स्टोव पर लौटता हूं।
4. मैं भुना खाना बना रहा हूं। मैं गाजर रगड़ता हूं, छीलता हूं और प्याज काटता हूं, एक पैन में सब्जी मिश्रण भूनें। अंत में मैंने काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन डाला।
5. मैं जौ में ग्रिल मिलाता हूं। अच्छी तरह मिलाएं, थोड़ा पकाएं और परोसें।
6. मैं ताजा जड़ी बूटियों के साथ तैयार पकवान को सजाता हूं।

पका हुआ भोजन भंडारण के लिए एक प्रेशर कुकर सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। पकवान को पैन में स्थानांतरित करें।

बिना भिगोए खाना बनाना

नुस्खा एक चाल का उपयोग करता है। जौ को अधिक तले हुए और अतिरिक्त समय (भिगोने के लिए 3-4 घंटे) खर्च किए बिना, हम थर्मस का उपयोग करेंगे।

• पेर्लोव्का - 1 ग्लास,
• पानी - 1.5 एल
• नमक।

1. मैं एक थर्मस में अनाज को भाप देता हूं। मैंने गर्म पानी डाला, जौ डाला और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया।
2. मैंने एक पैन में सूजन वाले अनाज को फैलाया। मैंने एक लीटर बैलों को डाला और स्टोव पर अधिकतम शक्ति निर्धारित की।
3. उबलने के बाद, आग को कम करें। मैं ढक्कन को बंद कर देता हूं और 35 मिनट तक पकने तक पकाता हूं।
4. पानी के वाष्पीकरण के बाद, नमक और मक्खन जोड़ें। मैं फिर से ढक्कन को बंद कर देता हूं और मोती जौ को पी जाता हूं।

प्याज और पालक के साथ जौ ढीला

चलो वाइन पर बने कारमेलाइज़्ड प्याज के साथ एक असामान्य पकवान पकाना। पानी पर तैयार, बहुत प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होती है। इस नुस्खा के साथ खाना पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें। उत्पादों के संयोजन पर घर वाले आश्चर्यचकित होंगे, मोती जौ का परिष्कृत स्वाद, एक मुश्किल डिश के अन्य घटकों द्वारा घूंघट।

• पानी - 2 एल
• मोती जौ - 160 ग्राम,
• प्याज - 175 ग्राम,
• ताजा पालक - 500 ग्राम,
• सूखी सफेद शराब - 55 मिली,
• मक्खन - 55 ग्राम
• किशमिश - 35 ग्राम
• पाइन नट्स - 35 जी।

1. जौ को 12 घंटे तक भिगोएँ। फिर मैं खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ता हूं।
2. 2 लीटर ताजे पानी के साथ अनाज डालो और पैन को आग लगा दें। खाना पकाने की गति अनाज के आकार, भिगोने के समय और निर्धारित तापमान पर निर्भर करती है। मैं मध्यम गर्मी पर खाना बनाता हूं, फिर कम गर्मी पर नष्ट होता है। खाना पकाने में 80-100 मिनट लगते हैं। मैं अंत में तेल और नमक जोड़ता हूं।
3. जबकि मुख्य साइड डिश खराब हो रही है, मैं सब्जियों में लगा हुआ हूं। मैं कम गर्मी पर कटा हुआ प्याज में गुजरता हूं, सूखे अंगूर और शराब जोड़ता हूं। धीरे से हस्तक्षेप करें। जैसे ही वाइन का वाष्पीकरण होता है, मैं पाइन नट्स को प्याज और किशमिश में फेंक देता हूं। मैं चूल्हा बंद कर रहा हूं।
4. मैं एक पैन में पालक भूनता हूं। मैं मक्खन का उपयोग करता हूं। अंत में मैं नमक फेंक देता हूं।

हो गया!

पकवान को अच्छी तरह से परोसने के लिए, सबसे पहले हम मोती जौ को प्लेट के बीच में रखते हैं, ऊपर और किनारों पर पालक रखते हैं। अंत में, शराब में तली हुई प्याज डालें। यह मूल और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है!

खाना पकाने के लिए पानी और अनाज के अनुपात

यदि थोड़ा पाक अनुभव है और अभी तक नए रसोई के बर्तनों का उपयोग करने का समय नहीं है, तो जौ के लिए दलिया पकाने के लिए, स्थापित अनुपात का पालन करना आवश्यक है।

भीगे हुए अनाज को सामान्य पानी के नीचे धोने से बेहतर पकाया जाता है। औसतन 40-50 मिनट। एक स्थिर अवस्था के लिए, आपको 1 से 2.5 (पानी के लिए दलिया) के अनुपात में अनाज डालना होगा। चिपचिपा और चिपचिपा पाने के लिए, आधार के रूप में 1 से 4 की दर से लें।

एक धीमी कुकर में जौ पकाने

• ग्रोट्स - 2 गिलास
• प्याज - 1 टुकड़ा,
• चिकन शोरबा - 0.5 एल (सादे पानी से बदला जा सकता है),
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच,
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च और ताजा जड़ी बूटी आपके स्वाद के लिए हैं।

1. खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, रात भर अनाज को भिगो दें। मैं अकेला छोड़ देता हूं।
2. सुबह मैंने शोरबा पकाने के लिए चिकन डाल दिया। यदि आपके पास शोरबा के साथ बेला करने का समय नहीं है, तो सादे पानी लें।
3. मैं सब्जी बनाना शुरू कर रहा हूं। मैं वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ प्याज तलने के लिए "बेकिंग" मोड चालू करता हूं। खाना पकाने के 8 मिनट बाद जौ डालें। अच्छी तरह हिलाओ। मैं 7 मिनट खाना बनाती हूं।
4. मैं गर्म चिकन-आधारित शोरबा, काली मिर्च, नमक काटता हूं। धीमी कुकर में सामग्री भेजना। मैं ढक्कन को बंद करता हूं और टाइमर के संचालन के लिए 15 मिनट के लिए सेट करता हूं।
5. मैं पनीर को एक अच्छे grater पर रगड़ता हूं। मैं डिश में जोड़ता हूं और रसोई के उपकरण को "हीटिंग" मोड में डाल देता हूं। खाना पकाने का समय - 60 मिनट।

खाना पकाने का वीडियो

तैयार जौ में एक चिपचिपा स्थिरता, नाजुक स्वाद, पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है। यह मछली या मांस के लिए एक महान अतिरिक्त होगा।

सेना जौ

• पानी - 5 गिलास
• पेर्लोव्का - 2 ग्लास,
• पोर्क स्टू - 2 डिब्बे,
• लहसुन - 4 लौंग,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

1. मैं पानी में अनाज धोता हूं। मैं सरल प्रक्रिया को कई बार दोहराता हूं जब तक कि पानी साफ न हो जाए। एक पैन में अनाज को थोड़ा सूखा दें। मैं तेल का उपयोग नहीं करता, आग मजबूत नहीं है। प्री-ब्राउनिंग दलिया को कुरकुरा और कोमल बना देगा।
2. मैं जौ को पैन में भेजता हूं, पानी डालना।
3. मैं डिब्बे को स्टू के साथ खोलता हूं। पोर्क, पूर्व-कटा हुआ, बैंक में "आंत" सही हो सकता है, फ्राइंग पैन में फैल सकता है, मध्यम गर्मी चालू कर सकता है। कटा हुआ लहसुन, नमक जोड़ें।
4. लगातार हस्तक्षेप करते हैं। मैं इंतजार करता हूं जब तक कि मांस मिश्रण वाष्पित नहीं हो जाता।
5. मैं सूजे हुए दलिया को स्टू भेजता हूं, ध्यान से हस्तक्षेप करता हूं। मैंने एक छोटी सी आग लगाई, 20 मिनट के लिए टाइमर चालू करें।
6. मैं आग से शूटिंग कर रहा हूं। मैं इसे कसकर ढक्कन के साथ बंद करता हूं, और एक तौलिया के साथ शीर्ष पर। काशा को "चलना" चाहिए। मैं 30 मिनट तक इंतजार कर रहा हूं।

मछली पकड़ने के पानी में जौ कैसे पकाने के लिए

ग्रोट्स का उपयोग स्वादिष्ट चारा और सुगंधित चारा के रूप में किया जाता है। यह मदद करता है जब ब्रीम, क्रूसियन कार्प, कार्प, आइड और अन्य प्रकार की मछली के लिए मछली पकड़ने। मछली पकड़ने के लिए मोती जौ के दो व्यंजनों पर विचार करें। प्रिय मछुआरों, ध्यान दें।

चारा

• पानी - 1.5 एल
• चीनी - 5 ग्राम
• नमक - 5 ग्राम
• पेर्लोव्का - 1 ग्लास,
• बाजरा - 1 ग्लास,
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

1. जौ को 1.5 लीटर पानी के साथ डालें। मैं 20 मिनट के लिए खाना बनाती हूं, एक दूसरा अनाज जोड़ें। नमक, चीनी छिड़कें।
2. तापमान कम करें। कम गर्मी पर, मिश्रण को 40-50 मिनट के लिए पकाना चाहिए। मैं समय-समय पर हस्तक्षेप करता हूं। सूरजमुखी तेल की एक ड्रेसिंग जोड़ें। स्टोव से निकालें, ठंडा करने के लिए सेट करें।

नोक

• पानी - 1 एल
• पेर्लोव्का - 1 ग्लास,
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच,
• शहद - 1 चम्मच।

1. मैं अनाज को पानी से भर देता हूं। मैं मध्यम गर्मी पर 30-40 मिनट के लिए खाना बनाना। अंत में मैं इसे छोटा कर देता हूं। एक प्लेट पर फैलाएं। मैं सूख रहा हूं।
2. मैंने ऊपर से सूजी डाली। मैंने शहद या वनस्पति तेल के साथ स्वाद लिया।

नोजल तैयार है। एक प्राकृतिक स्वाद के रूप में मधुमक्खी शहद का उपयोग गर्मियों में मछली पकड़ने के लिए प्रासंगिक है। सर्दियों में, शहद-मोती नोजल के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है।

मोती जौ के स्वास्थ्य लाभ

जौ को उपयोगी सूक्ष्मजीवों और विटामिन के साथ संतृप्त किया जाता है, अन्य अनाजों को ऑड्स देगा, उदाहरण के लिए, उपयोगी उपयोगी पदार्थों के लिए बाजरा और चावल। अनाज में शामिल हैं:

• थायमिन (बी 1);
• राइबोफ्लेविन (बी 2);
• पैंटोथेनिक एसिड;
• अन्य बी-समूह विटामिन;
• विटामिन ई
• पोटेशियम;
• फास्फोरस।

पोषक तत्वों की सामग्री का मानसिक गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बालों और त्वचा को पोषण देता है, और संवहनी रोगों की संभावना को कम करता है। दलिया पाचन तंत्र के साथ समस्याओं में मदद करता है। अनाज का आवरण सुरक्षात्मक प्रभाव पेट के अल्सर, अग्नाशयशोथ और बृहदांत्रशोथ के विस्तार के साथ मदद करता है। एक रोगनिरोधी के रूप में और आवश्यक दवाओं के सहायक के रूप में दलिया का उपयोग अनुभवी डॉक्टरों और पारंपरिक चिकित्सा अधिवक्ताओं द्वारा किया जाता है।

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