बीट क्वास कैसे पकाने के लिए - स्टेप व्यंजनों की 7 स्टेप

घर पर बीट क्वास कैसे पकाने के लिए? आपको दो मुख्य घटकों की आवश्यकता होगी - ताजी सब्जियां और राई पटाखे। अतिरिक्त सामग्री (खट्टा क्रीम, मट्ठा, सूखे फल, आदि) के अतिरिक्त के साथ अधिक जटिल व्यंजन हैं।

बीट क्वास स्वास्थ्य-सुधार गुणों के साथ एक चिकित्सा पेय है, उपयोगी ट्रेस तत्वों और पदार्थों का एक स्रोत है। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल और त्वरित है, जिसे कोई भी गृहिणी संभाल सकती है। मुख्य बात अच्छी सामग्री चुनना है।

लेख में, हम व्यापक रूप से झागदार पेय की चुकंदर किस्म, खाना पकाने के गुर और केवास के उपयोगी गुणों के बारे में बात करेंगे। ध्यान दें, प्रिय अर्ध-प्रेमियों!

चुकंदर क्वास के लिए एक सरल नुस्खा

सामग्रीसर्विंग्स: - + 10

• पानी 2 एल
• चुकंदर मध्यम 3 पीसी
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल।

कैलोरी और BJU प्रति 100 ग्रामकैलोरी: 12 किलो कैलोरीप्रोटीन: 0.1 ग्रामवसा: 0 ग्रामकार्बोहाइड्रेट: 2.9 ग्रामचरणों45 मिनट। वीडियो//www.youtube.com/watch?v=E_3oxtLq5x0

• मैं सब्जियां लेता हूं, उन्हें अच्छी तरह से साफ करता हूं। मैंने पतली स्ट्रिप्स में काटा।
• मैं कटा हुआ बीट जार में भेजता हूं। मैं जड़ फसल को लगभग आधी क्षमता से भर देता हूं। कमरे के तापमान पर उबला हुआ पानी डालें।
• बेहतर किण्वन के लिए, मैं चीनी फेंकता हूं, अच्छी तरह मिलाता हूं और 5 दिनों के लिए छोड़ देता हूं। खाना पकाने का समय कमरे में तापमान, कैन की स्थापना के स्थान पर निर्भर करता है।
• मैं बोतलों में तैयार क्वास को छानकर डाल देता हूं।

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मीठी बीट क्वास। पारंपरिक नुस्खा

सामग्री:

• पानी - 2 एल
• बीट - 500 ग्राम
• चीनी - 4 बड़े चम्मच,
• ब्राउन ब्रेड क्रस्ट - 1 पीसी।

तैयारी:

1. मैं एक मोटे grater में बीट्स को रगड़ता हूं। मैं इसे एक जार में डंप करता हूं। मैं पानी और पहले से घुलित दानेदार चीनी डालती हूँ। काले रंग की एक पाव रोटी के अनुभवी परत को फेंकना।
2. मैं जार के ऊपरी हिस्से को धुंध से कवर करता हूं। 3 दिनों के लिए छोड़ दें गर्म। दिन में एक बार मैं क्वास बेस को हिलाता हूं। फिर मैं फिल्टर, बोतल या छोटे डिब्बे।

बोलोटोव के अनुसार चुकंदर क्वास के लिए नुस्खा

स्वस्थ पेय बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है। यह लैक्टिक एसिड किण्वन की प्रक्रिया, हानिकारक सूक्ष्मजीवों के लिए बेरहम, लेकिन स्थिर लाभकारी बैक्टीरिया को बनाए रखने के लिए अनुकूल होने के कारण पक जाता है। उत्तरार्द्ध के लिए धन्यवाद, बोल्टोट के अनुसार बीट क्वास का एक उत्कृष्ट उपचार प्रभाव है।

सामग्री:

• मट्ठा (स्टोर-खरीदा) - 2 एल,
• बीट - 1 किलो
• खट्टा क्रीम - 1 चम्मच,
• चीनी - 65 ग्राम।

तैयारी:

1. मैं बीट्स को फूड प्रोसेसर या कद्दूकस से काटता हूं। 3-लीटर जार में फेंकना।
2. मैं सीरम में खट्टा क्रीम और चीनी जोड़ता हूं। मैं एक साइड दही उत्पाद के साथ मीठे मिश्रण को 35-40 डिग्री तक गर्म करता हूं।
3. मैं तैयार जड़ की फसल के साथ एक जार में चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मट्ठा को मिलाता हूं। मैं एक तौलिया के साथ कवर करता हूं और 7 दिनों के लिए घूमने के लिए छोड़ देता हूं।
4. 24 घंटों के बाद, फोम के निशान दिखाई देंगे, 2-3 दिनों के बाद, मोल्ड बन जाएगा। मैं जार के शीर्ष पर गठित एककोशिकीय कवक को हटाता हूं। मैं सप्ताह के दौरान कई बार प्रक्रिया को दोहराता हूं।
5. 7 दिनों के बाद, किण्वन प्रक्रिया में काफी वृद्धि होगी। मैंने बोलतोव्स्की बीट क्वास को रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे के लिए रखा। फिर मैं इसे फिर से गर्मी के लिए भेजता हूं। मैं एक और 5 दिनों की प्रतीक्षा करता हूं, समय पर ढंग से ढालना साफ करने के लिए नहीं भूलना।
6. मैं बहुपरत चीज़क्लोथ लेता हूं, पेय को फ़िल्टर करता हूं, बोतलों में डालता हूं।

आंत के माइक्रोफ्लोरा की स्थिति और जठरांत्र संबंधी मार्ग की सामान्य गतिविधि को सामान्य करने के लिए बोल्तोव्स्की क्वास एक उत्कृष्ट उपकरण है। छोटे हिस्से (50 ग्राम) में लेना बेहतर है, खाली पेट पर, दिन में 3 बार से अधिक नहीं। इष्टतम - खाने से पहले एक घंटे और एक आधा।

पानी पर बीट्स से बोल्तोवस्काया क्वास के लिए नुस्खा

मट्ठा को सादे फिल्टर्ड पानी से बदला जा सकता है। सुगंधित जड़ी बूटियों को जोड़ने से क्वास को एक विशेष स्वाद मिलेगा।

सामग्री:

• पानी - 2 एल
• ताजा बीट - 800-1100 ग्राम,
• खट्टा क्रीम 15 प्रतिशत वसा - 1 छोटा चम्मच।
• पुदीना - 10 ग्राम।

कैसे पकाने के लिए:

1. एक grater पर ट्रू अच्छी तरह से धोया और खुली बीट। मैं खाना पकाने के लिए 3 एल जार लेता हूं, इसे 2/3 तक भरें।
2. मैं एक कटोरे में खट्टा क्रीम फैलाता हूं, पानी जोड़ता हूं। पूरी तरह से हस्तक्षेप। एंजाइमेटिक किण्वन के लिए आधार तैयार है।
3. मैं बीट के जार में विलीन हो गया। मैंने इसे किण्वन के लिए एक गर्म स्थान पर रखा, इसे एक तौलिया के साथ बंद करने के लिए नहीं भूलना। मैं गर्दन के लिए कुछ सेंटीमीटर खाली जगह छोड़ता हूं।
4. हर 2 दिन मैं कवक के ऊपर से हटाता हूं।
5. 4-5 दिनों के बाद, क्वास को फ़िल्टर करें, तल पर तलछट से छुटकारा पाएं। सरल प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, पेय स्वाद के लिए और अधिक सुखद हो जाएगा।
6. मैं 10-12 दिन इंतजार करता हूं। बोतलों में डालो, टकसाल जोड़ें। मैं फ्रिज में रखता हूं।

छीलने वाली चुकंदर कैसे बनाते हैं

जड़ फसल से एक फोम उत्पाद का उपयोग किया जाता है विषाक्त पदार्थों से शरीर की एक उत्कृष्ट सफाई और मामूली कीमत पर सामान्य वसूली के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। चलो पकाने की कोशिश करते हैं?

सामग्री:

• पानी - 3 एल
• बीट - 0.5 कि.ग्रा
• राई की रोटी - 50 ग्राम
• खमीर - 20 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम।

चरणबद्ध प्रशिक्षण:

1. मैं बीट्स पकाती हूं। मेरा, मैं साफ करता हूं और स्लाइस में काटता हूं। मैंने इसे पैन में डाल दिया और पकाना। यदि वांछित है, तो रूट सब्जियों के स्लाइस को ओवन में सुखाया जा सकता है।
2. मैं परिणामस्वरूप शोरबा को मर्ज करता है, इसे चुकंदर से मोटी से अलग करना, उबला हुआ पानी जोड़ना, चीनी फेंकना, राई की रोटी के स्लाइस, खमीर।
3. मैं 2 दिनों के लिए घूमना छोड़ देता हूं। मैं क्वास को फ़िल्टर करता हूं, इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए भेजता हूं। हो गया!

जिगर की सफाई के लिए कुकिंग क्वास

जिगर की बीमारियों का मुकाबला करने के लिए आटे के अतिरिक्त के साथ एक चिकित्सा चुकंदर पेय के लिए एक सरल नुस्खा। कृपया ध्यान दें कि यकृत के उपचार के लिए चुकंदर का रस चीनी की अधिकता के कारण प्यास बुझाने के लिए उपयुक्त नहीं है। उपचार के लिए छोटी खुराक में यह आवश्यक है।

वहाँ मतभेद हैं। मैं आपको सलाह देता हूं कि उपयोग करने से पहले एक विशेषज्ञ से परामर्श करें।सामग्री:

• पानी - 2 एल
• बीट - 1 किलो
• चीनी - 6 गिलास
• आटा - 2 बड़े चम्मच,
• किशमिश - 600 ग्राम।

तैयारी:

1. मैं सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटता हूं, छीलने और अच्छी तरह से धोने के बाद। मैं एक जार में जा रहा हूं।
2. मैंने चीनी और आटा डाला। मैं इसे एक तौलिया के साथ कवर करता हूं, इसे किण्वन के लिए एक गर्म स्थान (सूरज में नहीं) में डाल दिया।
3. खाना पकाने का समय - 2 दिन। दिन में दो से तीन बार मैं सामग्री को जार में मिलाने की सलाह देता हूं।
4. दो दिनों के बाद, पेय के साथ जार में सूखे अंगूर जोड़ें, और इसे 4 कप चीनी के साथ भरें। मैं हस्तक्षेप करता हूं, इसे एक सप्ताह तक गर्म करता हूं। किण्वन प्रक्रिया में सुधार करने के लिए, मिश्रण करना न भूलें। दिन में एक बार काफी है।
5. 7 दिनों के बाद, मैं पेय को फ़िल्टर करता हूं, इसे बोतल में डालता हूं। भोजन से पहले मैं चुकंदर उत्पाद का 1 बड़ा चमचा लेता हूं।

वजन घटाने के लिए चुकंदर के साथ चुकंदर को खाना चाहिए

केवस परिवार में चुकंदर आधारित पेय सबसे उच्च कैलोरी उत्पाद नहीं है (70 लीटर प्रति 0.1 लीटर से अधिक नहीं; एक बड़े मग में 350 किलो कैलोरी)। रचना में सक्रिय घटक और पदार्थ होते हैं जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं। उपवास के दिनों में उपयोग के लिए स्वादिष्ट और हल्के बीट क्वास की सिफारिश की जाती है। मैं सब्जियों और वोर्ट से आहार नुस्खा पेश करता हूं।

सामग्री:

• पानी - 2 एल
• बीट - 600 ग्राम
• वोर्ट (दुकान, राई पेय के लिए) - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. ध्यान से मेरी बीट्स धो लो, ग्रेट।
2. मैं सब्ज़ी को घी में मिलाता हूं, गर्म पानी डालता हूं।
3. मैंने इसे 2-3 दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर रखा। खाना पकाने की प्रक्रिया के पूरा होने पर बादल फोम के स्वतंत्र विघटन, पेय के समग्र स्पष्टीकरण द्वारा संकेत दिया जाएगा।

स्वाद की सीमा में सुगंध और असामान्य नोटों के लिए, मैं ताजा पुदीना जोड़ने की सलाह देता हूं।

चुकंदर के फायदे और नुकसान

थीसिस बीट क्वास के मुख्य फायदे और नुकसान से गुजरेगी।

उपयोगी गुण

1. रक्तचाप का सामान्यीकरण, रक्त वाहिकाओं की दीवारों का विस्तार और मजबूती।
2. कम कैलोरी सामग्री (क्वास की अन्य किस्मों की पृष्ठभूमि के खिलाफ), शरीर को साफ करने में सक्रिय सहायता।
3. चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव।
4. पाचन तंत्र का सामान्य सुधार।

नुकसान और मतभेद

1. जठरशोथ, अल्सरेटिव बीमारियों और पेट के साथ अन्य समस्याओं वाले विभिन्न प्रकार के लोगों के लिए सीमित उपयोग (एक पूर्ण विफलता तक)।
2. यह मूत्र और पित्त पथरी रोग वाले लोगों द्वारा उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है।

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