घर पर दालचीनी बन्स कैसे बनाएं

सिनेबन रोल दुनिया में अधिक से अधिक लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। मुंह में पिघलाने वाला सबसे कोमल आटा आदर्श रूप से मसालेदार दालचीनी और शीशे का आवरण के साथ जोड़ा जाता है। रिश्तेदारों और मेहमानों को आश्चर्यचकित करना आसान है यदि आप घर पर इलाज करते हैं।

दालचीनी और एक रोटी - दालचीनी और गोखरू के लिए दो अंग्रेजी शब्दों के संयोजन से सिनाबोन को अपना नाम मिला। वे मीठे रोल से मिलते जुलते हैं। आटा की परतों के बीच हर स्वाद के लिए सामग्री हो सकती है, लेकिन कोटिंग अपरिवर्तित रहना चाहिए। एक पारंपरिक नुस्खा में, यह एक क्रीम पनीर और मक्खन का शीशा है।

कैलोरी की मात्रा

आंकड़ा का पालन करने की आवश्यकता आपको खाने से पहले भोजन की कैलोरी सामग्री की सावधानीपूर्वक जांच करने के लिए मजबूर करती है। आटा उत्पादों को सद्भाव का दुश्मन माना जाता है, लेकिन अकेले दालचीनी ज्यादा नुकसान नहीं करेगी।

। यदि आपको ऊर्जा मूल्य कम करने की आवश्यकता है, तो खाना पकाने के दौरान कम चीनी जोड़ें।

क्लासिक दालचीनी रेसिपी

• आटा - 700 ग्राम।
• दूध - 200 मिली।
• अंडे - 2 पीसी।
• चीनी - 100 ग्राम।
• मक्खन - 80 ग्राम।
• ताजा खमीर - 50 ग्राम।
• चाकू की नोक पर नमक।

भरने के लिए:

• मक्खन - 50 ग्राम।
• ब्राउन शुगर - 200 ग्राम।
• दालचीनी - 20 ग्राम।

सफेद क्रीम के लिए:

• क्रीम पनीर - 50 ग्राम।
• पाउडर चीनी - 120 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम।
• वैनिला की।

कैसे पकाने के लिए:

1. चलिए टेस्ट करते हैं। दूध को गर्म करें, इसमें एक चम्मच चीनी और खमीर डालें। उन्हें 20 मिनट के लिए पिघलने के लिए छोड़ दें।
2. एक अन्य कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, मक्खन और नमक जोड़ें। अंडे में दूध के साथ खमीर डालो, अच्छी तरह मिलाएं।
3. आटा धीरे-धीरे जोड़ें, अपने हाथों से आटा गूंध करें जब तक कि यह आपकी हथेलियों से चिपकना बंद न कर दे। इसे कपड़े या फिल्म से ढकने के बाद छोड़ दें। वांछित वैभव के आधार पर, एक या दो घंटे खड़े रहें। इस दौरान कई बार मिलाएं।
4. दालचीनी को चीनी के साथ मिलाकर गर्म मक्खन तैयार करें।
5. क्रीम बनाने के लिए, मक्खन और क्रीम चीज़ को चिकनी होने तक मिलाएँ। वैनिलिन और पाउडर जोड़ें, रगड़ें। द्रव्यमान को गर्म स्थान पर रखें ताकि क्रीम बहुत अधिक गाढ़ा न हो।
6. जब आटा उपयुक्त होता है, तो आप रोटी पकाना शुरू कर सकते हैं।

एक कैफे में के रूप में स्वादिष्ट दालचीनी बन्स

सिनेबन बन्स बनाने के लिए, जैसा कि प्रसिद्ध बेकरी में है, हर गृहिणी का सपना है। इसे लागू करने के लिए, निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें।

1. आटे को आधा सेंटीमीटर की मोटाई में रोल करें।
2. भरने को समान रूप से फैलाएं, किनारों से थोड़ा पीछे।
3. आटा को एक तंग रोल में रोल करें। कर्ल की संख्या का ध्यान रखें - कम से कम पांच होना चाहिए।
4. एक धागे या चाकू का उपयोग करके, रोल को 3 सेमी मोटी टुकड़ों में काट लें। आप बेकिंग पेपर का उपयोग कर सकते हैं। रोल के बीच की दूरी 3 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए।
5. आने के लिए एक घंटे के एक चौथाई के लिए Cinnabons छोड़ दें।
6. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और 20 मिनट तक बेक करें। टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करें।
7. ओवन से निकालने के बाद, पनीर टुकड़े के साथ दालचीनी को चिकना करें, ठंडा होने दें और परोसें।

चॉकलेट सिनेबन

चॉकलेट-स्वाद वाले मफ़िन - जो अच्छे और स्वादिष्ट है? चॉकलेट भरने के साथ सिनाबोन को चोकोबोनास कहा जाता था। भरने की विधि पारंपरिक एक से अलग है।

• 350 ग्राम मक्खन;
• कोको का 80 ग्राम;
• 300 ग्राम चीनी।

तैयारी:

1. एक मिक्सर के साथ सामग्री को मारो, यह सुनिश्चित करें कि द्रव्यमान ठंडा और घना बना रहे।
2. चिंता मत करो अगर चीनी भंग नहीं होती है - यह सामान्य है।
3. आटा को चॉकलेट मिश्रण लागू करें, किनारों को चकाचौंध करने के लिए दो या तीन सेंटीमीटर नीचे छोड़ दें।

दालचीनी बन्स के लिए क्रीम और फ्रॉस्टिंग कैसे बनाएं

शीशे का आवरण तैयार करने से पहले, मक्खन और मस्कारपोन पनीर को पहले से रेफ्रिजरेटर से हटा दें। उन्हें कमरे के तापमान पर होना चाहिए। यदि कोई पनीर नहीं है, तो गाढ़ा दूध का उपयोग करें। सामग्री मिश्रण करने के बाद, ओवन से हटाए गए बन्स को आधा द्रव्यमान लागू करें। जैसे ही आइसिंग अवशोषित हो जाती है (आमतौर पर इसमें 10 मिनट लगते हैं), शेष द्रव्यमान के साथ सिनेबन्स को चिकना करें।

उपयोगी सुझाव

• यदि भरने के लिए कोई ब्राउन शुगर नहीं है, तो सफेद का उपयोग करें।
• आटा भरने के लिए बेहतर छड़ी बनाने के लिए, इसे मक्खन के साथ चिकना करें, और एक रोलिंग पिन का उपयोग करके चीनी के साथ दालचीनी निचोड़ें।
• बेकिंग के दौरान रोल को खोलने से रोकने के लिए, अपनी उंगलियों के साथ अंतिम दौर को जकड़ें।
• शीशे का आवरण के लिए मस्कारपोन पनीर को घर का बना खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।
• Cinnabons को स्वादिष्ट बनाने के लिए, उनमें वनीला अर्क मिलाएं।
• बेकिंग अगले दिन खाया जा सकता है, 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में प्रीहीट कर सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में बेहतर स्टोर करें।

Cinnabons व्यर्थ नहीं हैं जिसे "कोहरे में बन्स" कहा जाता है। हवादार परीक्षण और मिठाई भरने के लिए धन्यवाद, वे आनंद के अविस्मरणीय मिनट देने में सक्षम हैं। इस तरह के एक उत्कृष्ट मिठाई के साथ चाय पीने से अधिक सुखद होगा।

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