हम लाल फल की कई किस्मों को समझते हैं: अनार के प्रकार और उनके बीच अंतर

अनार (lat। Púnica granátum) एक थर्मोफिलिक पौधा है, जिसके फल कई उपयोगी पदार्थों के मालिक हैं। यह हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है और स्वास्थ्य में सुधार करता है।

और यह सिर्फ आहार के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त हो सकता है और विटामिन सी, बी 6, बी 12, पी, फाइबर के साथ समृद्ध हो सकता है या सिर्फ एक सुंदर सजावटी सजावट के रूप में काम कर सकता है। इस लेख में हम अनार की विभिन्न किस्मों, देखभाल की विशेषताओं और अन्य किस्मों से अंतर पर विचार करेंगे।

पुनीत ग्रैनटम की प्रजातियों और किस्मों का विवरण

बड़ी संख्या में अनार की किस्में हैं, इसलिए इस लेख के भीतर उन सभी को सूचीबद्ध करना लगभग असंभव है; नीचे इस लाल फल के सबसे लोकप्रिय प्रकार और उनके मुख्य अंतर हैं।

साधारण

अनार का पेड़ 5 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। इसमें छोटी-छोटी स्पाइक्स से ढकी हुई शाखाएँ और हल्के भूरे रंग का एक विशाल कुंड है। पत्तियां छोटी होती हैं, छोटे पेटीओल्स पर, अंडाकार लम्बी होती हैं। फूल 2-3 सेमी के व्यास में लाल, सफेद या लाल रंग के होते हैं।

फल आकार में बड़े, गोलाकार होते हैं। उनका व्यास 20 सेमी तक पहुंच सकता है। जब पका हुआ होता है, तो अनार अपने रंग को पीले से भूरे-लाल रंग में बदल देता है। गूदे में तीखा मीठा और खट्टा स्वाद होता है। बीज चैंबर में हैं। उनका रंग गुलाबी से लेकर माणिक तक हो सकता है। 1 फल में बीज की संख्या 200 से 1400 तक होती है।

सोकोट्रांस्की, या प्रोतोपुनिका (प्रोटोपुनिका)

सोकोट्रान अनार - आम अनार का अग्रदूत है। सदाबहार पेड़ 4.5 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। यह केवल यमन में बढ़ता है - सोकोट्रा द्वीप का स्थानिक। वृद्धि का स्थान चूना पत्थर और चट्टानी पठार है, समुद्र तल से 250-310 मीटर। यह उभरे हुए पेडीकल्स पर छोटे गुलाबी फूलों में साधारण से भिन्न होता है, और फल छोटा होता है और इसमें चीनी की मात्रा कम होती है।

अनार उगाने के लिए मिट्टी की एक विशिष्ट संरचना की आवश्यकता होती है। लूम ह्यूमस मिश्रण, मोटे क्वार्ट्ज रेत (1/4) के अलावा के साथ ताड़ के सब्सट्रेट उपयुक्त हैं; पीएच लगभग 6 है।

बेबी (बेबी)

बेबी - एक बौना घरेलू किस्म, पर्णपाती झाड़ी। एक अन्य नाम पुनिक या कार्टाजिनियन सेब है। मातृभूमि - भूमध्य और एशिया के देश। यह मुख्य रूप से सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है। 30-50 सेमी की ऊंचाई के साथ एक कॉम्पैक्ट संयंत्र। पत्तियां लम्बी होती हैं, छोटे समूहों में एकत्र की जाती हैं, पत्ती की सतह चमकदार होती है। तना भूरा हल्का भूरा होता है। छोटे कांटों के साथ शाखाएँ बिखरी हुई हैं।

फल पीले-नारंगी या भूरे-लाल रंग के होते हैं। उनके पास साधारण अनार के समान लाभकारी गुण हैं, लेकिन फल छोटे हैं। अक्सर केवल फूलों के लिए उगाया जाता है। वे गहराई से खिलते हैं, और कुछ फल बंधे होते हैं, इसलिए आंतरिक उपयोग के लिए उन्हें रखने का कोई मतलब नहीं है।

अनार की देखभाल के लिए गर्मियों में निरंतर, प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, सर्दियों में औसत। दिसंबर-जनवरी में, पत्ती गिरने के बाद, 1-2 महीने का आराम आवश्यक है। वार्षिक थिनिंग और शीयरिंग की आवश्यकता है।

कार्थेज (करफेन)

कार्थेज से आयात किया गया। इसकी लंबी फुलवारी के कारण लोकप्रियता मिली। एक सजावटी पौधे के रूप में उपयोग किए जाने वाले 1 मीटर से अधिक ऊँचाई का झाड़ू नहीं। इस प्रजाति को घर के अंदर रखा जा सकता है। कई आयताकार पत्तियों का रंग हल्का हरा होता है। फूल पीले या सफेद हो सकते हैं, लेकिन लाल सबसे आम है।

फल छोटे हैं और, सभी सजावटी अनार की तरह, खपत के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। स्वाद में, साधारण अनार कार्थेज से कहीं बेहतर है।.

देखभाल की विशेषताएं: शाखाओं को काटने के लिए आवश्यक है, अन्यथा वे पतले हो जाएंगे और झाड़ी बदसूरत हो जाएगी।

नर शिरीन

अनार की एक मीठी किस्म, मूल रूप से ईरान से, ईरानी अहमर की गुणवत्ता के समान। पौधे के सभी भागों का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है।। इस अनार से बहुत उच्च गुणवत्ता वाली डाई प्राप्त की जाती है, और टोकरियाँ शाखाओं से बुनी जाती हैं। पके फल की त्वचा पीली होती है। दाने छोटे, आकार में गोल होते हैं।

अच्छा स्वाद, लेकिन अभी भी बड़ी किस्मों से थोड़ा कम है, इसलिए इसे अक्सर घरेलू बाजार में उपयोग किया जाता है।

गार्नेट नर-शिरीन जंगली में पाए जाते हैं, क्योंकि उन्हें हाल ही में खेती की गई है।

नाना (नाना)

होमलैंड - एशिया माइनर, ईरान। यह किस्म एक इनडोर सजावटी झाड़ी है। छोटे आयताकार पत्ते, फूल और फल होते हैं। ऊंचाई में 1 मीटर तक पहुंच जाता है। एक बगीचे अनार की एक छोटी प्रति का प्रतिनिधित्व करता है। दो प्रकार के फूल: लंबी पंखुड़ियों वाले (फल के रूप में) और कम के साथ (फार्म नहीं)। फल मीठे और खट्टे होते हैं।

सर्दियों में, यह आंशिक रूप से या पूरी तरह से पत्ते को त्याग सकता है, यह जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है, गर्मी पसंद करता है। इसके लिए प्रतिदिन पानी की आवश्यकता होती है। वैभव के लिए, आप बार-बार प्रूनिंग कर सकते हैं।

हम आपको नाना ग्रेनेड के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

ढोलका (ढोलका)

यह दुनिया का सबसे मीठा अनार है। यह भारत में जंगली में बढ़ता है। झाड़ी 2 मीटर से अधिक नहीं बढ़ती है। इसमें आयल की पत्तियां, रंग में एक गाढ़ा मांसल छिलका होता है जो एक काले बेर जैसा होता है। फल का गूदा बैंगनी-सफेद या सफेद, मीठा होता है।

एक फल का वजन लगभग 195 ग्राम है। अनाज रंग में भिन्न हो सकते हैं, वे सफेद और हल्के गुलाबी रंग में आते हैं।

Bedana (Bedana)

सदाबहार बड़ा झाड़ीदार। अनार की भारतीय किस्म को दर्शाता है। यह हिमालय सहित ईरान से उत्तर भारत तक के क्षेत्र में बढ़ता है। पूरे गर्मियों में नए फूल दिखाई देते हैं। छोटे आकार के फल। ये अनार ठंडे सर्दियों और गर्म, शुष्क ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में सबसे अच्छे होते हैं।

अचिकनोर (अचिक एनोर)

अचिकनोर - एक वार्षिक, मीठा और खट्टा एशियाई अनार की किस्म। मध्यम आकार का एक शाखादार वृक्ष। ओर्गांग पत्तियों के साथ अधिकांश गार्नेट और छोटे स्पाइन की विशेषता है। फलों में गाढ़ा हल्का-कैरमाइन रंग का छिलका होता है, जो गोल होता है, जो आधार पर थोड़ा संकुचित होता है। अनाज बड़े, गहरे चेरी रंग के होते हैं। उत्पादकता उच्च और स्थिर है।

बाला मुरसल

मातृभूमि - अज़रबैजान। यह सबसे अच्छी मीठी और खट्टी अनार की किस्मों में से एक मानी जाती है। हालांकि, यह ठंढ प्रतिरोधी नहीं है।

यह घर पर 3 मीटर की ऊँचाई तक पहुंचता है - 1-1.5 मीटर। अधिकांश अनार की तरह पत्तियां, आयताकार होती हैं। एक अनार झाड़ी 20 किलो फसल से देती है.

फल छोटे और मध्यम आकार के होते हैं, औसत वजन - 250 ग्राम, अधिकतम 500 ग्राम तक पहुंच सकता है। रसभरी का छिलका।

ग्रेन शेड रास्पबेरी से गहरे लाल रंग में भिन्न हो सकते हैं। इसमें 16% शर्करा और 1.3% एसिड होते हैं।

निकित्स्की अर्ली

इसे निकित्स्की बॉटनिकल गार्डन में प्रतिबंधित किया गया था, जहां से इसे इसका नाम मिला। एक उच्च उपज वाली किस्म जिसे सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है, मध्य यूक्रेन में बढ़ सकती है।

Srednerosly झाड़ी ऊंचाई में 2 मीटर तक बढ़ती है। अनार का प्रचुर फूल सभी गर्मियों में मनाया जाता है।। सुविधाओं में से एक यह है कि फूल उभयलिंगी हैं। एक अद्भुत स्वाद के साथ बड़े फल। यह एक साधारण अनार जैसा दिखता है।

बिना बीजों का

इस प्रकार के अनार के सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं:

• अमेरिकी अद्भुत;
• स्पेनिश मोलर डी एल्चे।

ब्रीडर्स का कहना है कि बाहरी रूप से बीज रहित किस्म आम से अलग नहीं है। इसकी ख़ासियत यह है कि फल में एक पतली छिलका होता है, इसलिए परिवहन करते समय आपको बेहद सावधान रहने की आवश्यकता होती है। कई क्रॉस के कारण, फल का रंग लाल या पीले रंग के रंगों के साथ हो सकता है।

बीज की कमी के कारण अनाज अधिक रसदार लगता है। वे मधुर भी हैं, सभी कड़वाहट से रहित हैं।

क्या नारंगी के साथ एक संकर है?

ऐसा हाइब्रिड नहीं होता है। कोई भी ब्रीडर कहेगा कि इन दो प्रजातियों को पार करना असंभव है। क्योंकि खट्टे फल केवल अपनी तरह से पार करने से प्राप्त होते हैं, और अनार खट्टे नहीं होते हैं।
वास्तव में, यह एक खूनी नारंगी है जिसका अनार से कोई लेना-देना नहीं है। अपने अन्य रिश्तेदारों की तरह, इसमें विटामिन सी और अन्य लाभकारी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा है। इसका इस्तेमाल बिना किसी डर के किया जा सकता है, इसका इस्तेमाल अक्सर कॉकटेल बनाने के लिए भी किया जाता है।

सामान्य देखभाल नियम

इनडोर स्थितियों में, बौना अनार सबसे अच्छा बढ़ता है।:

1. इसे दक्षिण की खिड़की पर रखने की सलाह दी जाती है।
2. पॉट को एक विस्तृत और उथले की जरूरत है।
3. मिट्टी मिट्टी और पौष्टिक होनी चाहिए।
4. इसे इनडोर फूलों के लिए खनिज उर्वरक के साथ खिलाया जा सकता है।
5. यदि आवश्यक हो, ट्रिम।
6. पानी भरपूर मात्रा में है, लेकिन दुर्लभ है।

खुले क्षेत्र में बढ़ने पर, यह आवश्यक है:

1. मध्यम पानी।
2. झाड़ी के नीचे स्थायी गीली घास।
3. खनिज उर्वरकों का नियमित अनुप्रयोग।
4. मुकुट का निर्माण।
5. ठंढ से बचाव।
6. रोगों और कीटों से बचाव का छिड़काव।

निष्कर्ष

इस लेख में, हमने अनार की कई किस्मों की जांच की, देखभाल के सामान्य नियमों की जांच की और कुछ उपयोगी पेड़ों के बीच के अंतरों का पता लगाया। झाड़ियों और पेड़ों को यथासंभव लंबे समय तक भरपूर फसल और सुंदर फूलों से प्रसन्न करें।

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