स्क्वीड सलाद कैसे बनाएं - 5 त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजनों

नमस्ते, शुरुआती रसोइयों, अनुभवी रसोइयों और गृहिणियों! लेख में मैं आपको बताऊंगा कि सबसे स्वादिष्ट स्क्वीड सलाद कैसे पकाने के लिए। कई दिलचस्प व्यंजनों पर विचार करें जिनमें से आप सबसे अच्छा विकल्प चुनेंगे।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, समुद्री भोजन हमेशा लोकप्रिय है। और अगर पहले एक महंगे रेस्तरां में इस तरह के पाक व्यंजनों का स्वाद लेना संभव था, तो अब हर गृहिणी समस्या को हल कर सकती है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि समुद्री भोजन खरीदना मुश्किल नहीं है, और इंटरनेट पर उत्कृष्ट व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों हैं।

स्क्वीड एक सामान्य समुद्री भोजन है जिसमें स्वादिष्ट स्वाद और मछली की गंध की कमी होती है। स्क्वीड-आधारित कृतियों को उन लोगों द्वारा भी प्यार किया जाता है जिनके आहार में मछली शामिल नहीं है।

आइए स्क्वीड सलाद बनाने की रेसिपी देखें। मैं खाना पकाने की तकनीकों को साझा करूंगा जिसमें गर्भपात या महंगे उत्पादों का उपयोग शामिल नहीं है, जो महत्वपूर्ण है।

स्क्वीड और कॉर्न सलाद कैसे बनाएं

सभी समुद्री भोजन एक नाजुक स्वाद और उत्कृष्ट सुगंध की विशेषता है, और व्यंग्य कोई अपवाद नहीं है। हालांकि, उन्हें उचित तैयारी की आवश्यकता होती है। उन्हें अंडे, अनाज, फल और सब्जियों के साथ मिलाएं।

मामूली घटकों के आधार पर, यह एक संतोषजनक मुख्य पाठ्यक्रम या हल्का भोजन पकाने के लिए निकलता है। मैं आपको सिखाऊंगा कि स्क्वीड और कॉर्न के साथ क्लासिक सलाद कैसे पकाया जाए।

• जमे हुए स्क्वीड 3 पीसी
• डिब्बाबंद मकई 1 कर सकते हैं
• ककड़ी 1 पीसी
• प्याज 1 पीसी
• मेयोनेज़ 100 मिलीलीटर
• डिल 1 गुच्छा
• प्याज के पंख स्वाद के लिए

• डिफ्रॉस्ट स्क्विड, वॉश और फोड़ा। खाना पकाने की सही विधि मैं लेख के अंत में चर्चा करूंगा। फिल्म निकालें, और शव को क्यूब्स या धारियों में काटें।
• हरे प्याज डालो और पानी के साथ डिल, छल्ले को सूखा और काट लें। प्याज के सिर को छीलकर, आधे छल्ले में काट लें और उबलते पानी डालें ताकि अत्यधिक कड़वाहट निकल जाए। पांच मिनट के बाद, तरल निकास।
• स्क्वीड की तरह ताजा ककड़ी को कुल्ला और काट लें। मुख्य बात यह है कि सामग्री के टुकड़ों का आकार समान है। यदि आप एक निविदा सलाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो खीरे से छिलका हटा दें।
• यह मकई से सिरप को निकालने और एक छोटे सलाद कटोरे में सूचीबद्ध सामग्रियों को मिश्रण करने के लिए रहता है।
• मेयोनेज़ के साथ मेहमानों की सेवा करें। इसे प्राकृतिक दही के साथ ईंधन भरने की अनुमति है।

सलाद जल्दी से तैयार किया जाता है, और परिणाम किसी भी पेटू जरूरतों को पूरा करता है, खासकर अगर मांस और रेड वाइन के साथ परोसा जाता है।

स्क्वीड और अंडे के साथ सलाद

मालकिन ऐसे व्यंजन पसंद करती हैं जो किसी भी दावत के लिए उपयुक्त हों। इसमें स्क्वीड और एक अंडे के साथ सलाद शामिल है, जो दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है, और उत्सव की मेज पर शानदार नहीं है।

स्नैक ट्रीटमेंट का लाभ विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उपयोग होता है जो डिश को विविधता लाने और इसे मसालेदार बनाने में मदद करते हैं। कुछ रसोइये समुद्र के उपहार को खीरे और अंडे के साथ जोड़ते हैं, जबकि अन्य पनीर का उपयोग करते हैं।

परिणाम समुद्री भोजन की सही तैयारी पर निर्भर करता है। यदि आप स्क्वीड निचोड़ते हैं, तो रसदार और निविदा मांस के बजाय आपको "रबर" का एक टुकड़ा मिलता है। लेकिन आपको यह जानना होगा कि अंडे कैसे पकाने हैं।

मैं किसी भी सीफ़ूड ऐपेटाइज़र को एक नाजुकता मानता हूं, खासकर अगर स्क्वीड और अंडे के अलावा, थोड़ा सा साग और झींगा सलाद में जोड़ा जाता है।

• व्यंग्य - 1 कि.ग्रा।
• अंडे - 5 पीसी।
• झींगा - 1 किलो।
• प्याज - 200 ग्राम।
• साग, नमक, मेयोनेज़, मसाले।

1. स्क्वीड कुल्ला और तीन मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाल लें। एक बार ठंडा, छील और स्ट्रिप्स में कटौती। नमकीन उबलते पानी के साथ चिंराट डालो, पानी को दो मिनट में सूखाएं, छीलें और बारीक काट लें।
2. उबले हुए अंडे को बारीक काट लें, और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। कटा हुआ प्याज पारदर्शी होने तक एक पैन में भूनें और इसमें स्क्वीड जोड़ें। सौतेला सुनहरा होने तक।
3. एक बार समुद्री भोजन ठंडा होने के बाद, अंडे और झींगा, नमक के साथ मिलाएं, मसालों के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें। क्षुधावर्धक को सजाने के लिए, डिल शाखाओं का उपयोग करें।

यदि आप चाहें, तो रचना में अन्य सामग्री शामिल करें, और टिप्पणियों में परिणाम साझा करें। विनम्रता के अलावा, मैं पिलाफ तैयार करता हूं, लेकिन इसे अन्य व्यंजनों के साथ जोड़ा जाता है।

स्क्वीड और ककड़ी के साथ सलाद

यदि आप रात के खाने के लिए एक क्षुधावर्धक खाना बनाना चाहते हैं, तो ताजगी, हल्कापन और अभूतपूर्व कोमलता की विशेषता है, स्क्वीड और ककड़ी के साथ सलाद पर ध्यान दें। यह आहार उपचार आसानी से पचने योग्य है और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

• स्क्विड - 5 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• प्याज - 2 सिर।
• खट्टा क्रीम और नमक।

तैयारी:

1. उबले हुए दस्तों को छोटे टुकड़ों, छोटे स्ट्रिप्स या पहियों में काटें।
2. विद्रूप मांस को रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे ठीक से उबाल लें। आपको लेख के अंत में इसके बारे में पता चलेगा। अनुचित प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप, स्क्विड कठोर हो जाता है।
3. हार्ड-उबले अंडे बर्फ के पानी से भरते हैं और ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं। फिर खोल को हटा दें और grater से गुजरें। छिलके वाले प्याज को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें और उबलते पानी में डालें और दो मिनट के बाद एक कोलंडर में छोड़ दें। नतीजतन, अत्यधिक कड़वाहट चली जाएगी।
4. ताजा खीरे को तिनके के साथ पीसें या एक grater से गुजरें। एक सलाद कटोरे में उत्पादों को मिलाएं, खट्टा क्रीम और नमक के साथ सीजन।
5. सेवा करने से पहले, सलाद को छोटी प्लेटों में रखें और सर्पिल या ककड़ी के स्ट्रिप्स से सजाएं। गहने बनाने के लिए मैं एक विशेष ग्रेटर का उपयोग करता हूं। एक अद्भुत आविष्कार जो फलों और सब्जियों से आंकड़े बनाने में मदद करता है।

क्षुधावर्धक के अलावा, पेनकेक्स तैयार करें। उपयोग करने से पहले खीरे जोड़ें, अन्यथा रस सलाद को पानीदार बना देगा।

स्क्वीड और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद

शहर का जीवन, शरद ऋतु, ठंडा। गर्म धूप और रेतीले समुद्र तटों के साथ समुद्र के सिर में। यदि समुद्री तट पर जाने का कोई रास्ता नहीं है, तो सुनिश्चित करें कि यह मेहमानों में दिखता है। ऐसा करने के लिए, स्क्वीड और केकड़े की छड़ें के साथ एक सलाद तैयार करें।

भोजन आपको इसके मूल स्वाद से प्रसन्न करेगा। यदि आप प्रस्तावित विकल्प की तरह नहीं हैं, तो नई सामग्री जोड़कर नुस्खा बदलें। डिश को बेहतर बनाने के लिए नेटवर्क उपयोगी टिप्स से भरा है।

• 4 जमे हुए या कैन्ड स्क्वॉयड
• अंडे - 3 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 6 पीसी।
• मकई - 1 कर सकते हैं।
• मीठी मिर्च - 0.5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर।
• नमक और काली मिर्च।

1. ताजा स्क्वॉयड उबालें, ठंडा करें और स्लाइस में काट लें। डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के मामले में - पैट सूखी और कटौती।
2. पील और कठोर उबले अंडे काटें। इसी तरह, खुली हुई ककड़ी, काली मिर्च और केकड़े की छड़ें काट लें, और पनीर को कद्दूकस कर लें।
3. तैयार घटकों को एक अलग कटोरे में डालें, प्रत्येक प्लेट में मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें और मिश्रण करें। नमक सब्जियों और काली मिर्च अन्य उत्पादों।
4. यह सलाद के कटोरे में तैयार खाद्य पदार्थों को पतली परतों में रखने के लिए रहता है। पहले स्क्वीड, फिर खीरे, अंडे और मकई, फिर केकड़े की छड़ें और काली मिर्च। पनीर के साथ अंतिम छिड़कें।

पहले खुशबूदार बोर्स्क परोसें, और उसके बाद इस मेज पर रखें। नतीजतन, दोपहर का भोजन एक उत्सव की दावत में बदल जाएगा।

स्क्वीड कैसे पकाना है?

तो हम सबसे महत्वपूर्ण बिंदु पर आते हैं - विद्रूप की तैयारी। चूंकि सीफ़ूड को दुकानों में बेचा जाता है, इसलिए उत्पाद को शुरू में पिघलाया जाएगा और फिर संसाधित किया जाएगा। प्रक्रिया अप्रिय है, लेकिन आवश्यक है।

• पहले फिल्म हटाओ। कुछ शेफ इस उद्देश्य के लिए उत्पाद पर उबलते पानी डालते हैं, लेकिन मैं अलग तरीके से काम करता हूं और मैरीगोल्ड्स का उपयोग करता हूं। फिल्म को हटाना आसान है। यदि आपको कोई कठिनाई है, तो चाकू बचाव में आएगा।
• फिल्म को बाहर और अंदर से निकालें। मैं बहते पानी के तहत प्रक्रिया की सिफारिश करता हूं। फिल्म के अलावा, कंकाल के साथ अंदरूनी हिस्सों को हटा दें - एक पारदर्शी नरम प्लेट।
• फिर उबालने के लिए आगे बढ़ें। एक बार पानी उबलने के बाद, थोड़ा नमक डालें और स्क्वीड को दस सेकंड के लिए नीचे रखें। उबलते पानी में फिर से पानी उबालने के बाद, अगले शव को कम करें। यदि आप समुद्री भोजन को लंबे समय तक रखते हैं, तो पचाएं। नतीजतन, "रबर" मांस सलाद में गिर जाएगा।

यदि स्क्वीड पच जाता है, तो उन्हें नरम बनाने के लिए निम्नलिखित चाल का उपयोग करें। मांस को नरम करने के लिए उत्पाद को आधे घंटे तक उबालें। केवल इस मामले में वे आकार में कमी आएंगे।

उपयोगी जानकारी

स्क्वीड शरीर के लिए अच्छे होते हैं। समुद्री निवासी के मांस में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, जो आसानी से पच जाता है और पाचन तंत्र को अधिभार नहीं देता है। इसलिए आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए स्क्वीड एक अनिवार्य उत्पाद माना जाता है।

मांस में कई अन्य ट्रेस तत्व होते हैं, जिनमें से: आयोडीन, तांबा, लोहा, पोटेशियम और फास्फोरस। पोषण विशेषज्ञ उन लोगों को भोजन करने की सलाह देते हैं जो मोटापे से ग्रस्त हैं, हृदय प्रणाली और उच्च रक्तचाप के रोगों के साथ। स्क्विड का लगातार उपयोग पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, स्मृति में सुधार करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है और रक्तचाप को कम करता है।

शेफ टेंपल्स और शवों का उपयोग करके मास्टरपीस तैयार करते हैं। लेकिन उन डेयरडेविल्स भी हैं जो चूसते हैं या आँखें खाते हैं। पिज्‍जा मीट से पिज्जा और पाई तैयार किया जाता है। वे विभिन्न सामग्रियों के साथ संयोजन करते हैं। पारंपरिक रूप से सब्जियों, सॉस, तले हुए प्याज, उबले हुए चावल या ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है।

विद्रूप को चुनने में सक्षम होना चाहिए। पाक उद्देश्यों के लिए, मैं आपको एक ताजा जमे हुए उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देता हूं, जिसमें बैंगनी, ग्रे या पीला गुलाबी फिल्म की उपस्थिति होती है। खाना बनाना शुरू करने से पहले, समुद्री भोजन को साफ करें, उबलते पानी डालें ताकि फिल्म कर्ल और छोड़ दें। फिर पानी निकास करें, और फिल्मों को इनसाइड्स और रीढ़ के साथ हटा दें।

पाक अभ्यास से पता चलता है कि ज्यादातर मामलों में, सलाद को उबला हुआ स्क्वीड का उपयोग करके तैयार किया जाता है, हालांकि वे अक्सर तली हुई या कच्ची डाली जाती हैं। जैसा कि मैंने कहा, मांस किसी भी घटक के साथ "दोस्त बनाता है", इसलिए मैं आपको खाना पकाने के दौरान प्रयोग करने की सलाह देता हूं।

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