खरोंच से चाय और केफिर मशरूम कैसे उगाएं। मशरूम के उपयोगी गुण

आइए जानें कि घर पर कोम्बुचा को खरोंच से कैसे उगाया जाए। मुझे उम्मीद है कि प्रकाशन उपयोगी होगा और आप चाय या केफिर मशरूम को जन्म दे सकते हैं।

कोम्बुचा को चाय जेलीफ़िश या जापानी मशरूम भी कहा जाता है। जीव विज्ञान के संदर्भ में, यह खमीर और एसिटिक एसिड बैक्टीरिया सहित सूक्ष्मजीवों के एक समुदाय का प्रतिनिधित्व करता है।

खरोंच से घर पर कोम्बुचा उगाने की योजना

मेडुसोमाइसीट - इसलिए वैज्ञानिक मशरूम कहते हैं। बाह्य रूप से, यह एक समुद्री जेलिफ़िश जैसा दिखता है।

• कोम्बुचा की खेती सरल है। तीन लीटर जार में आधा लीटर मजबूत चाय डालें, गर्दन को धुंध के टुकड़े से ढक दें, एक लोचदार बैंड के साथ ठीक करें और 60 दिनों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। मुख्य बात यह है कि सूरज की किरणें चाय के साथ व्यंजनों पर नहीं पड़ती हैं।
• इस समय के दौरान, मशरूम को मजबूत होने का समय नहीं होगा। इसलिए, इसे ध्यान से ठंडा उबला हुआ पानी के साथ एक गहरी कटोरी में स्थानांतरित करें और धीरे से धो लें। इसके बाद, तीन लीटर जार में चीनी के साथ शांत चाय डालें। प्रति लीटर पानी में एक चम्मच लें। यहां कोम्बुचा को स्थानांतरित करें, फिर से गर्दन को धुंध के टुकड़े के साथ कवर करें और कंटेनर को गर्म स्थान पर भेजें। गर्मियों में, पेय तीन दिनों के लिए तैयार किया जाता है, और सर्दियों में - लगभग एक सप्ताह।

यदि आप चाय की पत्तियों को सही तरीके से तैयार करते हैं, तो मशरूम सतह पर तैर जाएगा। अगर वह तरल में डूब गया, तो उन्होंने गलती की। हतोत्साहित न हों। मशरूम कुल्ला और एक नई चाय की पत्तियों में डुबकी।

• कोम्बुचा के आधार पर बनाया गया पेय स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है। इसके भंडार जल्दी खत्म हो जाते हैं। सौभाग्य से, चाय जेलीफ़िश के सामान्य विकास और विकास के लिए आवश्यक द्रव की आपूर्ति को फिर से भरने से रोका जा सकता है। मशरूम के साथ कंटेनर में इस्तेमाल किए गए चाय के पत्तों को जोड़ने की अनुमति है, ध्यान से छानकर।
• मशरूम को सामान्य महसूस करने के लिए, इसे उबले हुए पानी में हर दो दशकों में कुल्ला। जार में शेष जलसेक को ताजा तैयार चाय समाधान के साथ बदलें और मशरूम को पहले से ही डुबो दें। हमेशा सुनिश्चित करें कि जलसेक बादल नहीं बनते हैं, अन्यथा मशरूम भड़कना और बिगड़ना शुरू हो जाएगा, और जलसेक अपने उपचार गुणों और स्वाद को खो देगा।
• कोई कम महत्वपूर्ण कवक की स्थिति नहीं है। मैं 20-25 डिग्री के तापमान पर एक अंधेरे जगह में मशरूम के साथ कंटेनर रखने की सलाह देता हूं। याद रखें, कम तापमान की स्थिति में या धूप में, मशरूम मर जाता है। पहले से ही गर्मी के सत्रह डिग्री पर, विकास और विकास बंद हो जाता है, और सतह को अंधेरे शैवाल के साथ कवर किया जाता है।
• मैं आपको सलाह देता हूं कि देखभाल के दौरान दो ग्लास कंटेनर का उपयोग करें। एक में मशरूम और दूसरे में ड्रिंक रखें। गर्मी में हर 72 घंटे में एक बार जलसेक करें, और सर्दियों में - पांच दिनों के बाद। मुझे लगता है कि पेय को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह एक रेफ्रिजरेटर है।
• सुनिश्चित करें कि मशरूम की मोटाई 4 सेमी से अधिक नहीं है। शीर्ष परत को हटाने और इसे अन्य कंटेनरों में कम करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। निचली अंधेरे परतों को सबसे उपयोगी और उत्पादक माना जाता है।
• पेय को समृद्ध करने के लिए, औषधीय जड़ी-बूटियों का उपयोग करें, जिसमें शामिल हैं: प्लांटैन, ब्लैकबेरी, बिछुआ, सन्टी, गुलाब, और जंगली स्ट्रॉबेरी। हरी चाय भी चाय की पत्ती बनाने के लिए उपयुक्त है।
• एक पेय में पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा जिसकी उम्र 1 महीने से अधिक नहीं है। फिर यह सिरका बन जाता है, पीने के लिए अनुपयुक्त, लेकिन इस रूप में औषधीय और कॉस्मेटिक प्रयोजनों में उपयोग के लिए उपयुक्त है।
• उम्र बढ़ने के एक हफ्ते के बाद, जलसेक थोड़ा किण्वन करना शुरू कर देता है और एक शराबी प्रभाव प्राप्त करता है। आधा तरल डालो, इसे भंडारण और उपभोग के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें, और कंटेनर में थोड़ा तनावपूर्ण चाय समाधान जोड़ें। भविष्य में प्रक्रिया को दोहराएं।

आम तौर पर स्वीकृत नियमों का पालन करना और युक्तियों को सुनना, आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय बनाएंगे जो प्यास से निपटने और बीमारियों को खत्म करने में मदद करेगा।

कोम्बुचा के उपयोगी गुण

अनोखे गुणों ने कोम्बुचा को अभूतपूर्व लोकप्रियता हासिल करने में मदद की है। त्वचा और बालों की देखभाल के हिस्से के रूप में इसकी उपचार शक्ति का उपयोग कई बीमारियों से लड़ने के लिए किया जाता है।

1. अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में सहायक। इसके आधार पर बनाई गई एक दवा चयापचय को उत्तेजित करती है, अतिरिक्त तरल पदार्थ और लवण को समाप्त करती है, और ऊतकों और कोशिकाओं में चयापचय को गति देने में मदद करती है।
2. यह एक उत्कृष्ट प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और असाधारण विरोधी भड़काऊ गुणों की विशेषता है। कवक का उपयोग शरीर के बैक्टीरिया और संक्रामक घावों - आंतों के संक्रमण, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, फ्लू के उपचार में किया जाता है।
3. इसके लाभकारी गुणों के लिए धन्यवाद, कॉस्मेटोलॉजी में मशरूम का उपयोग किया जाता है। यह मुँहासे, फुरुनकुलोसिस, त्वचा और नाखूनों के फंगल संक्रमण के खिलाफ एक प्रभावी लड़ाई का संचालन करने में मदद करता है।
4. कोम्बुचा में दर्द निवारक दवाएं भी हैं। इसके जलसेक का उपयोग त्वचा को जलाने के साथ मॉइस्चराइज करने या दांत दर्द के साथ कुल्ला करने के लिए किया जाता है।
5. उनका उपयोग गठिया, गठिया और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए भी किया जाता है। हीलिंग अमृत छोटे पत्थरों और रेत के गुर्दे को साफ करने में मदद करता है और मूत्रवर्धक प्रभाव डालता है।
6. चाय जेलिफ़िश सिरदर्द को कम करती है और पाचन तंत्र को सामान्य करने में मदद करती है। यह तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

मैं आपको जीवन की अवधि के दौरान तीव्र मानसिक गतिविधि के साथ पेय लेने की सलाह देता हूं। रचना में कैफीन शामिल है, जिसमें कॉफी के रूप में शरीर पर एक ही स्फूर्तिदायक और टॉनिक प्रभाव होता है।

मतभेद

कोम्बुचा से संबंधित किसी भी हानिकारक पदार्थों की तलाश में इंटरनेट पर शोध करते समय, मैं उन्हें नहीं ढूंढ सका। मैंने प्रतिबंधों और नियमों की एक सूची तैयार की है, जिन्हें पीने के दौरान पालन करने की सलाह दी जाती है।

• यह उन लोगों के लिए उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है जो मधुमेह या मोटापे से ग्रस्त हैं। अमृत ​​में बड़ी मात्रा में शहद या चीनी होती है।
• यह चीनी के कारण कवक रोगों वाले लोगों के लिए contraindicated है, कि कवक के अपवाद के साथ किण्वित है। इस रूप में, यह शरीर की रक्षा को बढ़ाता है और फंगल संक्रमण का विरोध करता है।
• उच्च अम्लता वाले व्यक्तियों को शहद के साथ काली चाय के आधार पर जलसेक का उपयोग करने की अनुमति है। मधुमक्खी पालन उत्पाद पेय के एसिड घटक को बेअसर करता है।
• केंद्रित समाधान की सिफारिश नहीं की जाती है। कोम्बुचा से प्राप्त तरल, उचित तैयारी के साथ, एक अद्भुत स्वाद है और आसानी से प्यास के साथ मुकाबला करता है। यदि आप मशरूम की अधिकता करते हैं, तो आपको सेब साइडर सिरका जैसा एक समाधान मिलता है।
• ड्रिंक तैयार करते समय, चीनी के बजाय विकल्प का उपयोग न करें। आचरण कोम्बुचा काम नहीं करता है। कुछ व्यंजनों में शहद का उपयोग होता है, लेकिन तैयार पेय का स्वाद मूल से अलग होता है।

केफिर मशरूम कैसे उगाएं

सभी जीवित चीजें दिलचस्प और आश्चर्यजनक हैं। यदि जीवन के कुछ रूप समझ और परिचित हैं, तो अन्य एक पूर्ण रहस्य हैं। ऐसे रहस्यमय जीवों की सूची में केफिर मशरूम शामिल है।

लेख के इस भाग में, मैं घर पर केफिर मशरूम उगाने की तकनीक पर विचार करूंगा और आपको देखभाल और उपयोगी गुणों के नियमों के बारे में बताऊंगा। दूध कवक की उत्पत्ति, जैसा कि अक्सर कहा जाता है, स्पष्ट नहीं है, क्योंकि प्रकृति में सामान्य जीवन और प्रजनन के लिए कोई प्राकृतिक स्थिति नहीं है।

वैज्ञानिकों ने बहुत सारे शोध किए, लेकिन प्रकृति में पानी नहीं मिला, जो कि रचना के संदर्भ में कम से कम केफिर मशरूम के पर्यावरण की संरचना के अनुरूप है। निष्कर्ष से ही पता चलता है कि यह कृत्रिम रूप से बनाया गया था।

किंवदंती के अनुसार, केफिर मशरूम एक तिब्बती मठ में दिखाई दिया, जिसके निवासियों ने रोटी और दूध खाया। कुछ मामलों में, दूध को किण्वित किया गया था, लेकिन एक अलग परिणाम के साथ विभिन्न कंटेनरों में। व्यंजन में, जो एक खड़े स्रोत से पानी से धोया जाता था, दही को हल्के स्वाद के साथ प्राप्त किया गया था, जिसका आंतों पर लाभकारी प्रभाव पड़ा था। खराब घने कंटेनरों में सफेद घने गांठ दिखाई दिए।

किसी भी वैज्ञानिक ने केफिर जीव का गहन अध्ययन नहीं किया। केवल उत्साही लोगों ने इस मुद्दे पर ध्यान दिया। एक राय है कि केफिर मशरूम अद्वितीय गुणों से संपन्न है जो अंतःस्रावी, पाचन और हृदय संबंधी प्रणालियों के उपचार में अपरिहार्य हैं।

कदम से कदम निर्देश

1. सबसे पहले, केफिर मशरूम प्राप्त करें। सही स्थिति में, यह सफेद रंग और बलगम की अनुपस्थिति की विशेषता है। यह दिखने में फूलगोभी जैसा दिखता है।
2. एक पेय बनाने के लिए, एक ऐसा वातावरण बनाएं जिसमें केफिर मशरूम बढ़ सकता है और सामान्य रूप से गुणा कर सकता है। उसे रोज दूध पिलाएं।
3. विकास के दौरान शरीर से अलग गांठ के रूप में, तैयार जलसेक को फ़िल्टर करें। उन दोस्तों को दें जो दूध मशरूम उगाने के लिए उत्सुक हैं और इसे अपना शौक बनाते हैं।
4. फ़िल्टर्ड केफिर खपत के लिए उपयुक्त है, और मैं आपको मशरूम को कुल्ला करने की सलाह देता हूं। पानी की प्रक्रियाओं के बिना, यह पीला हो जाएगा, बलगम से ढंक जाएगा और गायब हो जाएगा।
5. एक गिलास दूध के लिए, एक मशरूम लें, जो बटेर के अंडे से थोड़ा बड़ा हो। 20 घंटे के बाद, आपको एक तैयार पेय मिलता है।

वीडियो निर्देश

मशरूम के आधार पर तैयार कीफिर, लंबे ब्रेक के साथ पाठ्यक्रमों में पिया जाता है। इसलिए, सबसे बड़ी समस्या को कवक का संरक्षण माना जाता है। मेरे सारे प्रयास विफल रहे।

केफिर मशरूम के उपयोगी गुण

केफिर सहित कई पीने वाले मशरूम हैं। इसके आधार पर बने पेय स्वाद के लिए सुखद होते हैं, स्वस्थ होते हैं और कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि उन्हें युवाओं का अमृत कहा जाता है।

• आंतों के माइक्रोफ्लोरा की वसूली। जो भोजन लोग खाते हैं वह रासायनिक रूप से संसाधित होता है और इसमें कई अप्राकृतिक योजक होते हैं। आंतों में विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं, जो रक्त के साथ मिलकर शरीर में बिजली की गति से चलते हैं, और यह बीमारियों और समय से पहले बूढ़ा हो जाता है। तिब्बती मशरूम पर आधारित केफिर आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने और विषाक्त उत्पादों को खत्म करने में मदद करता है।
• प्राकृतिक एंटीबायोटिक। ब्रोंकाइटिस और खांसी के उपचार में उपयोग किए जाने वाले सिंथेटिक दवाओं के नकारात्मक प्रभावों से निपटने, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं।
• पोषक तत्वों, तत्वों और विटामिन का स्रोत। प्रतिरक्षा को मजबूत करने और आंतों के माइक्रोफ़्लोरा को बहाल करने में मदद करता है।
• उपयोगी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला। रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, सूजन से राहत देता है, पित्त स्राव को बढ़ाता है, वसा को तोड़ता है, स्मृति में सुधार करता है और त्वरित घाव भरने की सुविधा प्रदान करता है।
• पेट के अल्सर, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप का इलाज करने में मदद करता है। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि केफिर मशरूम कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकता है, सहनशक्ति और प्रदर्शन को बढ़ाता है।
• एलर्जी के उपचार में प्रभावी। केफिर मशरूम-आधारित पेय पीने की शुरुआत के एक साल बाद, पराग एलर्जी आसान है।

एक उत्कृष्ट दवा होने के नाते, केफिर सूक्ष्मजीव के लाभकारी गुणों के अलावा, मतभेद हैं। मधुमेह के साथ शरीर की मदद करना, इंसुलिन के साथ कवक असंगत है। अस्थमा के रोगियों के लिए, दो वर्ष से कम उम्र के बच्चों और डेयरी उत्पादों को बर्दाश्त नहीं कर सकने वाले लोगों के लिए यह अनुशंसित नहीं है।

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