चीनी मूली की विविधता "एक हाथी का फेंग": संकर का वर्णन, बढ़ने और आवेदन की बारीकियों

मूली संभवतः सबसे लोकप्रिय स्वस्थ सब्जी है, जिसका उपयोग किसी भी रसोई में ताजा किया जाता है।

मूली की विभिन्न किस्में लुगदी के विविध आकार और रंग में एक दूसरे से थोड़ी भिन्न होती हैं।

मूली में उत्कृष्ट स्वाद होता है, जो मूली की कड़वाहट से रहित होता है।

किसानों के बीच सबसे पसंदीदा हाथी फेंग किस्म है। लेख इस विविधता का विवरण देता है।

हाइब्रिड का विस्तृत विवरण और विवरण

"एलीफेंट फैंग" - चीनी मूली की किस्मों को पार करके प्राप्त एक संकर। सब्जी क्रुसिफेरस परिवार का है, एक प्रकार का माथा। पौधे को बीज द्वारा उगाया जाता है, जिसे रूस के मध्य क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है।

मूली मध्यम अवधि फलने (मध्य सीजन) की किस्मों से संबंधित है। संस्कृति का बढ़ता मौसम 70-80 दिन है। किस्म का रोसेट ढीला है, 45-50 सेमी ऊंचा है। लुगदी में एक सुखद स्वाद है, काटता नहीं है। फलों में उपयोगी सूक्ष्म जीवाणुओं की एक समृद्ध संरचना होती है जो दीर्घकालिक भंडारण के दौरान खो नहीं जाते हैं। जड़ की फसलों को मिट्टी की सतह से ऊपर उठाया जाता है, जो कि कटाई के दौरान जमीन से निकालने पर बहुत सुविधाजनक होता है। विविधता शुष्क ग्रीष्मकाल को अच्छी तरह से सहन करती है।

दिखावट

जड़ फसलों में एक चिकनी सतह होती है, आकार में बेलनाकार, लम्बी, सब्जियों की लंबाई 25-35 सेमी, व्यक्तिगत नमूने 50 सेमी तक पहुंचते हैं, आधार पर चौड़ाई 7-8 सेमी है। त्वचा का रंग आधार पर एक हरे रंग की टिंट के साथ सफेद है। गूदा सफेद, रसदार, कुरकुरा होता है। वजन 350-550 ग्राम। विविधता में एक ढीला, फैला हुआ रोसेट है। पत्ते गहरे हरे, संकीर्ण होते हैं, किनारों को विच्छेदित किया जाता है, सतह यौवन होती है।

कब लगाएंगे?

"एलीफेंट फैंग" मध्य-मौसम किस्मों को संदर्भित करता है, इसे वसंत या गर्मियों में लगाया जाता है। वसंत रोपण के दौरान, बीज अप्रैल के अंत से मई के पहले छमाही तक लगाए जाते हैं। गर्मियों में, लैंडिंग मध्य जुलाई से अगस्त तक की जाती है।

प्रति हेक्टेयर 1 पैदावार क्या है?

एलिफेंट फैंग एक उच्च उपज वाली किस्म है। 1 वर्ग मीटर से उचित कृषि तकनीक के साथ, वे मूली का 3.5-5 किलोग्राम एकत्र करते हैं।

इसे बढ़ने की सिफारिश कहां की जाती है?

खुले मैदान में खेती के लिए किस्म की सिफारिश की जाती है। कठिन जलवायु परिस्थितियों वाले देश के उत्तरी क्षेत्रों में मूली को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है।

रोग प्रतिरोध

विविधता में संस्कृति की बीमारियों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा है। तेजी से वार्मिंग और दिन के उजाले में वृद्धि के साथ, विविधता पेडन्यूज दिखाई दे सकती है, तुरंत उन्हें हटा दें, क्योंकि फूल फलों के गठन को रोकते हैं।

फूल को रोकने के लिए, कुछ माली जुलाई के अंत में मूली के बीज लगाते हैं। यह माना जाता है कि इस तरह आप संस्कृति के खिलने से बच सकते हैं।

पकने की अवधि

औसत पकने की अवधि के साथ एक किस्म, बढ़ता मौसम 70-80 दिन है। पकने की अवधि मूली की खेती के क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है।

क्या मिट्टी पसंद करते हैं?

मूली "एलीफेंट फैंग" - उगने में सरल संयंत्रविभिन्न प्रकार की मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। उच्च पैदावार अच्छी तरह से सूखा, उपजाऊ मिट्टी पर प्राप्त किया जाता है। संस्कृति थोड़ा अम्लीय या तटस्थ मिट्टी के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है।

साइट गिरावट में तैयार करना शुरू कर देती है। कार्बनिक पदार्थों को पेश करते समय मिट्टी को 25-30 सेमी की गहराई तक खोदें। बुवाई से पहले वसंत ऋतु में, उर्वरकों को लागू किया जाता है:

• पोटेशियम नाइट्रेट (30 ग्राम प्रति 1 वर्गमीटर);
• यूरिया (20 ग्राम प्रति 1 वर्गमीटर);
• सुपरफॉस्फेट (20 ग्राम प्रति 1 वर्गमीटर);
• रोटी खाद (3 किग्रा प्रति 1 वर्ग मीटर)।

प्रजनन इतिहास

चीनी मूली का जन्मस्थान जापान है। हाइब्रिड "फंग ऑफ ए एलीफेंट" की ब्रीडिंग कुबन के प्रजनकों द्वारा की गई थी। विविधता को 1977 में राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। विविधता के प्रवर्तक इंटेरसेमा एलएलसी हैं।

चीनी सब्जी की अन्य किस्मों से क्या अंतर है?

"एलीफेंट फैंग" अन्य किस्मों से अलग है:

• बड़े आकार;
• मूल सब्जियों के गूदे में मूली के तेल की थोड़ी मात्रा होती है, इसलिए तेज कड़वाहट के बिना जड़ वाली सब्जियों का स्वाद नरम होता है;
• लंबी शैल्फ जीवन;
• सर्दियों के दौरान भंडारण उपयोगी गुण रखता है।

सदस्यता और संकर

एलिफेंट फैंग किस्म की कई उप-किस्में हैं।

लाल मटन

मिड-सीज़न ग्रेड। रोसेट इरेक्ट, लीफ एज सीरेटेड, डार्क ग्रीन। जड़ वाली फसलों को हरे-भरे आधारों के साथ गोल किया जाता है। फलों का वजन 200 ग्राम तक पहुंच जाता है। गूदा लाल, रसदार होता है।

हम आपको रेड मीट की विविधता के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

मॉस्को क्षेत्र की सुंदरता

मिड-सीज़न ग्रेड। जड़ की फसलें गोल और तिरछी होती हैं। एक बैंगनी रंग के साथ लाल मूली, आधार गहरा लाल है। सब्जियों का वजन 160-200 ग्राम होता है। गूदा सफेद, खस्ता होता है, थोड़ी तीखी होती है।

2 अक्टूबर

संकर किस्म। पकने की अवधि 60-75 दिन है। जड़ की फसल आयताकार, आकार में बेलनाकार होती है। छिलका सफेद होता है, शीर्ष हरे रंग का होता है। गूदा सफेद, रसीला, कड़वाहट रहित होता है।

फायदे और नुकसान

विविधता के कई फायदे हैं:

• जड़ फसलों में, विटामिन, कैरोटीन, अमीनो एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम की एक उच्च सामग्री।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करने के लिए एक सब्जी उपयोगी है।
• मूली का रस पित्ताशय, गुर्दे में छोटे पत्थरों को भंग करने में मदद करता है।
• मूली के आवश्यक तेलों में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
• इसका उपयोग गठिया, रेडिकुलिटिस के उपचार में किया जाता है।

उपयोग के लिए मतभेद हैं:

• गर्भवती महिलाओं में सावधानी बरतें।
• स्तनपान के दौरान कच्ची सब्जियां खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
• पेट, किडनी के रोगों के साथ, उबली या बासी सब्जियों का ही सेवन करें।

इसका उपयोग क्यों और कहाँ किया जाता है?

विविधता का उपयोग ताजा, नमकीन, उबला हुआ किया जाता है। मूली एक कम कैलोरी वाली सब्जी है, जिसका उपयोग आहार उत्पाद के रूप में किया जाता है। ताजा युवा पत्तियों को सब्जी के सलाद में जोड़ा जाता है। पालतू भोजन के लिए टॉप्स का उपयोग किया जाता है।

मूली का उपयोग व्यापक रूप से विभिन्न रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। शहद के साथ मूली का रस जुकाम के साथ मदद करता है। पोषक तत्वों की महत्वपूर्ण सामग्री के कारण, सब्जी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है।

खेती

अप्रैल के अंत में संस्कृति लगाई जाती है:

1. बुवाई से पहले बीज को छाँट लिया जाता है। क्षतिग्रस्त, अपरिपक्व बीज त्याग दिए जाते हैं।
2. 25-35 सेमी की दूरी पर तैयार साइट पर फर बनाए जाते हैं। बीज को 2-3 टुकड़ों के लिए 1.5-2 सेमी की गहराई तक छेद में रखा जाता है। बीजों के बीच 20-25 सेमी का अंतर छोड़ दें।
3. बीज के साथ कुओं को सिक्त किया जाता है, मिट्टी के साथ कवर किया जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।
4. जब रोपाई दिखाई देती है, तो फिल्म को हटा दिया जाता है।
5. स्प्राउट्स पर 2-3 जोड़े पत्तियों के गठन के बाद, कमजोर स्प्राउट्स को हटाकर, पौधों को पतला कर दिया जाता है।
6. बढ़ते मौसम के दौरान, मिट्टी को नियमित रूप से ढीला किया जाता है, खरपतवारों का निराकरण किया जाता है, पानी पिलाया जाता है, और अंकुरों को निषेचित किया जाता है।

अपर्याप्त पानी के साथ, रूट फसलों का मांस मोटे, कड़वा हो जाता है। नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। अनियमित पानी से जड़ वाली फसलों में दरार पड़ जाती है।

प्रति मौसम में 2-3 बार दूध पिलाना होता है। पहले शीर्ष ड्रेसिंग को बढ़ते मौसम की शुरुआत में नाइट्रोजन उर्वरकों (यूरिया, अमोनियम सल्फेट) से शुरू किया जाता है। जड़ फसलों के गठन के दौरान दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग आवश्यक है। इसके लिए, पोटाश और फास्फोरस उर्वरकों को पेश किया जाता है (पोटेशियम सल्फेट, सुपरफॉस्फेट)।

खनिज उर्वरक जैविक (लकड़ी की राख, खाद) के साथ वैकल्पिक होते हैं।

फसलों की कटाई और भंडारण

कटाई शुरू होती है और पहली ठंढ की शुरुआत से पहले समाप्त होती है।

यदि मिट्टी में जड़ें ओवरफ्लो हो जाती हैं, तो गूदा में रूप बन जाता है, फल अपना रस खो देते हैं।

कटाई के लिए, शुष्क मौसम चुनें। विभिन्न प्रकार की जड़ की फसलें मिट्टी की सतह के ऊपर फैल जाती हैं, उन्हें ऊपर की ओर पकड़ना आसान होता है। जब भारी मिट्टी पर उगाया जाता है, तो सब्जियों को फावड़े से खोदा जाता है। सबसे ऊपर 1.5-2 सेमी छोड़, मुड़ रहे हैं।

फलों को 4-5 दिनों के लिए सूखने के लिए एक सूखे कमरे में रखा जाता है, फिर 1-2 डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता 80-85% के हवा के तापमान के साथ एक सब्जी की दुकान में स्थानांतरित कर दिया। एक लकड़ी के कंटेनर में मूली स्टोर करें, रेत की परतों के बीच बिछाएं। भंडारण के दौरान समय-समय पर सब्जियों का निरीक्षण करें।

रोग और कीट

• संस्कृति को अक्सर क्रूसिफायर पिस्सू द्वारा हमला किया जाता है - छोटे कूद कीड़े जो पत्तियों में छेद करते हैं। कीटों के आक्रमण से राख और तंबाकू की धूल (1: 1) के साथ पौधों का परागण समाप्त हो जाएगा। गंभीर क्षति के मामले में, पौधों को "डेसीस", "अरिवो" की तैयारी के साथ छिड़का जाता है।
• पर्ण पर खिलाने वाले स्लग के खिलाफ लड़ाई "एक्टेलिक" दवा का उपयोग करके की जाती है।
• एफिड्स से तरल साबुन और कीटनाशक की संरचना में मदद मिलेगी "कॉन्फिडोर" 1: 2 के अनुपात में।
• कीटों को रोकने के लिए, बुवाई के बाद के क्षेत्र को राख और तंबाकू के चिप्स के साथ इलाज किया जाता है।

परजीवी कीटों की घटना को रोकने के लिए, किसी को फसल को गाढ़ा नहीं होने देना चाहिए।

रोग ग्रेड "एलीफेंट फैंग" प्रतिरोधी है।

इसी प्रकार की किस्में

• सफेद नुकीला - मिड सीज़न ग्रेड। मूली का आकार और रंग "हाथी फेंग" के समान है। स्वाद कड़वाहट के स्पर्श के साथ, मीठा होता है।
• बड़ा बैल - घरेलू संकर। जड़ की फसलें भी नुकीली होती हैं। मांस खस्ता है।
• रूसी आकार - आयताकार फल, रंग और चिकनी सतह "एलीफैंट फैंग" के समान होती है। विविधता उच्च पैदावार है, प्रारंभिक पका हुआ है, भंडारण के दौरान जूठन नहीं खोता है।

चीनी मूली "एलीफेंट फैंग" की विविधता उच्च पैदावार, सरल देखभाल, रोग प्रतिरोधी है। सब्जियां सर्दियों के भंडारण के दौरान अपने लाभकारी गुणों को बनाए रखती हैं। विविधता देश के लगभग सभी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है।

उपयोगी वीडियो

हम आपको मूली हाथी फेंग की विविधता के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

वीडियो देखें: Core of natural pesticide, JADAM Wetting Agent JWA, Multi-language subtitles (जनवरी 2025).