खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में बढ़ते हुए काले मूली: सुविधाएँ, कृषि प्रौद्योगिकी और चरण-दर-चरण निर्देश

काली मूली एक पौधा है जो जड़ की फसल में पोटेशियम और एस्कॉर्बिक एसिड से समृद्ध है। यह मनुष्यों के लिए आवश्यक विटामिन और हीलिंग गुणों का स्रोत है। मूली एक ठंढ-प्रतिरोधी और स्पष्ट पौधे है जो विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में विकसित हो सकता है। संस्कृति रूस के अधिकांश क्षेत्रों में खुले मैदान में उगाई जा सकती है।

मूली कब जमा करें और फसल कैसे रखें? क्या श्रम लागत की आवश्यकता होगी? इस लेख में आपको इन सवालों के जवाब मिलेंगे, साथ ही यह भी सीखेंगे कि मूली को कैसे और कब बोना चाहिए, रोपाई और पौध उगाने के तरीकों के बारे में और पौधे की उचित देखभाल के बारे में।

कृषि साधना तकनीक की विशेषताएं: यह अन्य सब्जियों से कैसे भिन्न है?

यहाँ अन्य सब्जियों से इस संस्कृति की कुछ विशिष्ट विशेषताएं हैं:

1. पौधे को बहुत अधिक प्रकाश पसंद नहीं है। सक्रिय विकास के लिए प्रति दिन 10-12 घंटे की रोशनी पर्याप्त है।
2. रूस में, अधिकांश किस्मों को जुलाई के मध्य में लगाया जाता है।
3. फसल के लंबे समय तक भंडारण से फल का टूटना और उसकी अनुपस्थिति हो सकती है।
4. थोड़ा झूलने की प्रक्रिया में जड़ की फसल। तो अतिरिक्त जड़ें दिखाई नहीं देंगी, और मुख्य जड़ सभी पोषण पर ले जाएगी। और फल स्वयं बड़े और रसदार होंगे।
5. शूटिंग को रोकने के लिए, संस्कृति को ठंढ के बाद लगाया जाता है, और खेती के दौरान मिट्टी की नमी को बनाए रखा जाता है।
6. उन स्थानों पर न उतरें, जहां क्रूस की फसलें उगी थीं। आम बीमारियों और कीटों से आपकी फसल को बहुत नुकसान होगा।

फ्रॉस्ट प्रतिरोध काली मूली की पहचान है। संस्कृति -6 डिग्री तक के तापमान पर बढ़ सकती है। हालांकि, तेजी से विकास के लिए सबसे अच्छा तापमान लगभग 17 डिग्री है।

विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में खेती

इस मूल फसल को लगाते समय सबसे महत्वपूर्ण और ज्वलंत प्रश्न है: "काली मूली लगाना कब बेहतर है?" लेकिन इसका जवाब देने के लिए निश्चित रूप से काम नहीं करेगा। यह सब सब्जी के प्रकार और खेती के जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करता है।

काले मूली की किस्में क्या हैं:

• छोटे-से-फुठरमलसा। ऐसी किस्मों को मार्च में बोना चाहिए। हालांकि, उरल्स और साइबेरिया में यह संभव नहीं है, इसलिए, बुवाई अगस्त में की जा सकती है। इस किस्म का पकने का समय 40-50 दिन है।
• मध्य का मौसम और देर से सर्दी। जुलाई के मध्य या अंत में उपनगरों में और उरलों में बोना। साइबेरिया में - जून का तीसरा दशक। किस्म का पकने का समय 100-115 दिन है।
• जल्दी पकने वाली किस्में। रोपण बीज वसंत के आखिरी महीनों में किया जाना चाहिए। साइबेरिया में - मिट्टी के वार्मिंग के दौरान, मई के पहले दशक की तुलना में पहले नहीं। सब्जी 60 - 70 दिन तक पकती है।

मिट्टी में प्रत्येक किस्म के लिए लगाए गए रोपण तिथियों के उल्लंघन से जड़ की फसल में दरार पड़ सकती है और फसल की अवांछनीय समयपूर्व फूल हो सकती है।

ग्रेड कैसे चुनें?

प्रत्येक किस्मों की अपनी विशेषताएं हैं, इसलिए रोपण के लिए, आपको उन बीजों को चुनना चाहिए जो आपकी जलवायु और मौसम की स्थिति के लिए उपयुक्त हैं। रूस में, इस सब्जी की कई दर्जन किस्मों को जाना जाता है। यहाँ उनमें से कुछ हैं:

ग्रेड का नाम	विशेषताएं
चाचा चेरोमोर	देर से पकने वाली। हाल ही में ब्रेड, विशेष रूप से सर्दियों के भंडारण के लिए डिज़ाइन किया गया। जड़ की फसलें छोटी, चिकनी होती हैं, ज्यादातर एक ही आकार की होती हैं। स्वाद थोड़ा मसालेदार है।
Chernavka	लेट ग्रेड। सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त। फल छोटे, अच्छी गुणवत्ता वाले होते हैं। विविधता नमी-प्रेमी है, आसानी से -3 डिग्री तक तापमान को सहन करता है। गूदा रसदार और स्वादिष्ट होता है।
ब्लैक हीलिंग	बीच है। रूट फसलें 500 ग्राम तक पहुंच सकती हैं। लंबी शेल्फ लाइफ। फल रसदार और घने होते हैं, स्वाद अच्छा होता है।
काले रंग का	जल्दी मिड। अच्छी गुणवत्ता और तीखा स्वाद रखने वाला। आकार मध्यम है, फल गोल हैं।
बेलन	बीच है। काली मूली की क्लासिक किस्मों में से एक। आकार लम्बी है, स्वाद लगभग तेज नहीं है।
मरहम लगाने वाला	बीच है। निविदा मांस के साथ छोटी जड़ वाली सब्जियां, एक छोटी कड़वाहट होती है। छिलका घना है।
सर्दी का दौर काला	अच्छी पैदावार, छिलका चिकना या मुरझाया हुआ, मांस थोड़ा तेज होने के साथ सफेद होता है।
Murzilka	लेट ग्रेड। खासकर सर्दियों के भंडारण के लिए। स्वाद सुखद, मध्यम मसालेदार है।

बीज कहां से लाएं?

आपके द्वारा रोपण के लिए उपयुक्त किस्मों को चुने जाने के बाद, आपको बीज खरीदने चाहिए। लेकिन उच्च-गुणवत्ता और सस्ती कहां चुनना है? शुरू करने के लिए, बीज खरीदने से पहले कीमतों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें। क्षेत्र और स्टोर जिसमें आप उन्हें खरीदते हैं, उसी के आधार पर समान किस्मों की अलग-अलग लागत हो सकती है।

कीमत भी काफी हद तक इस पर निर्भर करती है:

• एक पैक में बीज की संख्या;
• निर्माता;
• पौधों की किस्में।

इंटरनेट के माध्यम से थोक में बीज खरीदना सबसे अच्छा है। इसलिए आप बहुत सारा पैसा बचा लेते हैं। उदाहरण के लिए, मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग में कीमतें 1050 पी से हैं। 1900 पी तक। 1 किलो के लिए। बीज।

1 जी के लिए औसत लागत 100-200 रूबल है।

चरण-दर-चरण निर्देश: सब्जी कैसे उगाएं?

खुले मैदान में

काली मूली को बीज के रूप में खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है। आइए हम बुआई के प्रत्येक तरीके और एक बड़ी फसल उगाने की शर्तों पर विस्तार से विचार करें।

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सूची

बुवाई के लिए पौधे आवश्यक हैं:

1. फावड़ा।
2. रेक।
3. चोपर।
4. सिंचाई के उपकरण।

लैंडिंग प्रक्रिया से पहले, इसकी उपलब्धता और सेवाक्षमता की जांच करना आवश्यक है।

बीज की तैयारी

बीजों का चयन, अंशांकन और कपड़े पहनना आवश्यक है:

1. ऐसा करने के लिए, उन्हें नमक के घोल में डुबोया जाता है और पॉप-अप बीजों को हटा दिया जाता है।
2. फिर एक छलनी के माध्यम से झारना और पोटेशियम परमैंगनेट में भिगोना।
3. बीज सूखने के बाद, आप रोपण शुरू कर सकते हैं।

मिट्टी

यह गिरावट में मिट्टी तैयार करने के लिए सलाह दी जाती है। यह होना चाहिए:

• ढीला;
• दोमट या रेतीला;
• धरण में समृद्ध;
• तटस्थ अम्लता के साथ।

मिट्टी को केवल खनिज और कम मात्रा में खाद दें।

बोवाई

1. बुवाई से पहले, मिट्टी को ढीला किया जाता है और कीटों से लकड़ी की राख का छिड़काव किया जाता है।
2. फरोज़ 2 सेमी की गहराई और उनके बीच 30 सेमी की दूरी पर बनाये जाते हैं।
3. फिर 3 बीजों को फुर्रों में रखा जाता है, छिड़का जाता है और धरती से मिलाया जाता है, पानी पिलाया जाता है।

शूटिंग से बचने के लिए चयनित किस्म के अनुसार रोपण तिथियों का पालन करना अनिवार्य है।

ध्यान

देखभाल के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए:

• शीर्ष ड्रेसिंग। पूरे बढ़ते मौसम के लिए 2-3 बार शीर्ष ड्रेसिंग। कार्बनिक शीर्ष ड्रेसिंग से, धरण, खाद, लकड़ी राख उपयुक्त हैं।
• निराई। समय-समय पर मिट्टी को ढीला करें और अनावश्यक मातम को हटा दें।
• Hilling। नियमित रूप से किया जाता है, इससे पौधे की वृद्धि प्रभावित होती है।
• पानी। मिट्टी को अधिक नमी न दें, मूली को मध्यम नमी पसंद है।
• शहतूत (मिट्टी पर सुरक्षात्मक परत)। छाल, पुआल या चूरा का उपयोग करें। यह खरपतवारों से बचाता है।
• Thinning। रोपाई के बीच, दूरी 8 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

मूली के लिए सबसे अच्छा पड़ोसी मूली और शलजम हैं, और फलियां अच्छे पूर्ववर्ती हैं। यह पिछली मूली संस्कृति के तहत है और जैविक उर्वरकों को पेश करना उचित है।

अंकुर

रोपण सामग्री द्वारा अंकुर विधि को प्रतिष्ठित किया जाता है। बीजों के बजाय अंकुरित बीजों का उपयोग किया जाता है, जो अपने आप उगाए या खरीदे जाते हैं। यह लैंडिंग विधि सभी प्रजातियों के लिए उपयुक्त नहीं है।

प्रत्यारोपण के बाद, पौधे फीका हो सकता है, बीमार हो सकता है या मर सकता है। इसलिए, मूली की बुवाई की विधि का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है।

ग्रीनहाउस में

इस फसल की शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए ग्रीनहाउस खेती का उपयोग किया जाता है। यदि इसे पूरे वर्ष अच्छी तरह से गर्म किया जाएगा और अतिरिक्त प्रकाश स्रोत होंगे, तो उन्हें वर्ष के लगभग किसी भी समय लगाया जा सकता है।

कैसे बोना है:

1. वे धरती खोदते हैं, खाद डालते हैं।
2. रोपण से पहले, कंपित गड्ढे तैयार करें, और मिट्टी को नम करें।
3. 3 बीजों को प्रत्येक छेद में बोया जाता है, जिसे पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, हल्के से जमाया जाता है और पानी पिलाया जाता है।
4. बेड की बुवाई के बाद, आप लकड़ी की राख के साथ छिड़क सकते हैं।

एक हफ्ते बाद शूट दिखाई देंगे। भविष्य में, मिट्टी की सामान्य नमी बनाए रखना आवश्यक है और नियमित रूप से इसे ढीला करना चाहिए। पतला और खिला हुआ। जड़ की फसलों की कटाई की जाती है क्योंकि वे परिपक्व होती हैं।

रोग और कीट

रोगों:

1. ख़स्ता फफूंदी - तने और पत्तियों पर पट्टिका द्वारा निर्धारित। संयंत्र को सोडा और साबुन के सांद्रता के 0.5% समाधान के साथ इलाज किया जाता है।
2. काला पैर - पत्तियों का आकार और रंग बदल जाता है। सब्जी को प्याज के टिंचर, 20 ग्राम भूसी प्रति लीटर पानी के साथ छिड़का जाता है।
3. सफेद जंग - पौधे का हवाई हिस्सा सूख जाता है और सफेद लेपित हो जाता है। यह तांबे युक्त तैयारी के साथ इलाज किया जाता है।

कीटों में आम हैं:

1. क्रूसीफेरस पिस्सू।
2. गाजर की मक्खी।

इन कीटों के साथ, लकड़ी की राख मदद करेगी। मिट्टी तैयार करते समय, बुवाई के समय और बढ़ते पौधों की प्रक्रिया में इसका छिड़काव करना चाहिए। स्लग, एफिड्स, रेपसीड और गोभी के पत्ते के बीटल्स पौधों के जमीन के हिस्सों को नष्ट कर देते हैं। विभिन्न तैयारी और एंजाइम उनसे सब्जी को बचाने में मदद करेंगे, जो एक ही समय में फलों की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करेगा।

कठिनाइयों और समस्याओं और उनके साथ संघर्ष

मूली की खेती करते समय, निम्नलिखित समस्याएं हो सकती हैं:

• अक्सर रोपण के कारण अधूरा बीज पकना - फिर आपको पतला होना चाहिए।
• जड़ की फसल छोटी है, और ऊपर की चोटी ऊंची है - इसका मतलब है कि सब्जी में पर्याप्त धूप नहीं है। आपको रोपण के लिए साइट का सावधानीपूर्वक चयन करना होगा।
• घने रोपण कीटों और बीमारियों को भी आकर्षित कर सकते हैं। विशेष समाधानों के साथ पतला और प्रसंस्करण में मदद मिलेगी।
• खराब जड़ वाली फसलें और लंबी फूल - पृथ्वी में पर्याप्त नमी नहीं होती है, पानी भरना आवश्यक है।

इस लेख में उल्लिखित सभी सुझावों और नियमों का पालन करके आप आसानी से काली मूली उगा सकते हैं। यह एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी है, इसे बुवाई या देखभाल के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, साहसपूर्वक अपनी गर्मियों की झोपड़ी में इस संस्कृति की खेती के साथ आगे बढ़ें।

उपयोगी वीडियो

हम खुले मैदान में बढ़ते काले मूली के बारे में एक वीडियो देखने की सलाह देते हैं:

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