रसोई लेआउट चुनने के लिए व्यावहारिक सिफारिशें

एक रसोई किसी भी घर का दिल है, इसका फोकस, चूल्हा और पारिवारिक जीवन के समन्वय के लिए केंद्र है। यही कारण है कि रसोई में स्थिति न केवल सुंदर, आरामदायक, बल्कि आरामदायक, व्यावहारिक भी होनी चाहिए। घर के लिए आपको और आपके परिवार को खुश करने के लिए, इसकी योजना बनाते समय, आपको बहुत सारे मानदंडों को ध्यान में रखना होगा, जिनके बीच सूची कार्यशीलता, आराम और कमरे के एर्गोनॉमिक्स की अध्यक्षता में है। रसोई का उपयोग करने की सुविधा मुख्य रूप से इसके सफल लेआउट द्वारा निर्धारित की जाती है। यह सोचना आवश्यक है कि डिजाइन परियोजना की योजना शुरू करने से पहले आपके परिसर के लिए किस प्रकार की योजना सबसे उपयुक्त होगी। हमें उम्मीद है कि निम्नलिखित सिफारिशें आपको सही निर्णय लेने और एक सपने को पूरा करने में मदद करेंगी, जिसके परिणामस्वरूप पूरे परिवार को आरामदायक, कार्यात्मक और सुंदर रसोईघर में रहने का आनंद मिल सकता है।

रसोई स्थान के लेआउट के प्रकारों के प्रत्यक्ष अध्ययन पर विचार करने से पहले, मैं कुछ उपयोगी सिफारिशों का उल्लेख करना चाहूंगा। रसोई के लेआउट का विकल्प अपार्टमेंट या घरेलू, चतुष्कोण, दरवाजे और खिड़की के खुलने की संख्या और स्थान और इंजीनियरिंग प्रणालियों के लेआउट से प्रभावित होता है। बेशक, फर्नीचर और घरेलू उपकरणों को ऑर्डर करने से पहले इन सभी मानदंडों पर विचार किया जाना चाहिए। इसके अलावा, कई नियम हैं, जिनका पालन करके आप वास्तव में कार्यात्मक, सुरक्षित और सुविधाजनक रसोई स्थान बना सकते हैं:

• "त्रिकोण नियम" का उपयोग करके देखें। इसका सार सरल है - रसोई में काम करने वाले क्षेत्र के मूल तत्व, जैसे कि रेफ्रिजरेटर, स्टोव और सिंक, एक काल्पनिक त्रिकोण के शीर्ष पर होना चाहिए। तब परिचारिका (या मालिक) को इन मुख्य कार्यशील खंडों के बीच बढ़ने पर अतिरिक्त ऊर्जा और कार्यों को खर्च नहीं करना पड़ेगा। आदर्श रूप से, इस त्रिभुज का क्षेत्रफल 4-8 वर्ग मीटर है। मीटर;
• उपयोगिताओं पर सबसे अधिक निर्भर रसोई आइटम एक सिंक है। इसके स्थान पर निर्णय लें और, इस पर निर्भर करते हुए, शेष कार्य क्षेत्रों, खंडों और घरेलू उपकरणों को वितरित करें;
• स्लैब की स्थापना दोनों पक्षों पर काम करने वाली सतहों के मार्जिन के साथ लगभग आधा मीटर तक ले जाने की आवश्यकता होगी। सिंक या खिड़की के बगल में स्टोव लगाने के लिए यह अवांछनीय है। यदि गैस संचार (गैस स्टोव के मामले में) स्थानांतरित करने की संभावना है, तो मरम्मत शुरू करने से पहले उन्हें तुरंत बाहर ले जाना बेहतर है;
• रेफ्रिजरेटर के रसोई घर के एक कोने में रखा जाए तो बेहतर होगा, इसलिए आप काम की सतहों को बाधित नहीं कर सकते। जाँच करें कि खुला रेफ्रिजरेटर दरवाजा रसोई के यातायात में हस्तक्षेप नहीं करता है;
• उच्च घरेलू उपकरणों या फर्नीचर की व्यवस्था करना वांछनीय है ताकि वे कामकाजी सतहों से अधिक न हों, इससे रसोई के कार्यात्मक क्षेत्र का आकार काफी कम हो जाता है।

रसोई लेआउट के प्रकार

कॉर्नर (एल-आकार)

यह सबसे बहुमुखी प्रकार के लेआउट में से एक है जो लगभग किसी भी आकार के रसोईघर, किसी अपार्टमेंट या घर के अन्य कमरों के सापेक्ष स्थान के अनुरूप हो सकता है। इस तरह के लेआउट के सबसे लाभप्रद अनुप्रयोगों में से एक मध्यम आकार का एक वर्ग-आकार (या वर्ग के करीब) रसोई होगा। यदि आप "त्रिकोण के नियम" का पालन करते हैं, तो रसोई के लेआउट की कोणीय व्यवस्था सबसे अधिक निकटता से इसका अनुसरण करती है - घरेलू उपकरण और भंडारण प्रणालियां आसन्न दीवारों के साथ स्थित हैं, एक एर्गोनोमिक कार्य क्षेत्र का निर्माण करती हैं।

कोणीय लेआउट के स्पष्ट लाभों में से हैं:

• अंतरिक्ष की बचत;
• केंद्र में एक भोजन समूह स्थापित करने की क्षमता;
• दो लंबवत दीवारों के साथ सभी निर्मित उपकरणों का वितरण;
• मुख्य कार्य क्षेत्रों के बीच आवागमन की सुविधा।

कोणीय लेआउट के नुकसान के बीच, कोई केवल यह ध्यान दे सकता है कि काम करने और सहायक सतहों की ऐसी व्यवस्था बहुत संकीर्ण और बहुत विशाल कमरे के लिए उपयुक्त नहीं है।

रसोई इकाइयों के उत्पादन के लिए सबसे लोकप्रिय और किफायती विकल्पों में से एक आज एक टुकड़े टुकड़े में सतह के साथ एमडीएफ पैनलों का उपयोग है। रसोई अलमारियाँ के सभी दरवाजे क्लोजर्स से सुसज्जित हैं, जिस स्थिति में आप दरवाजे के हैंडल को स्थापित करने से मना कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, काम की सतहों के उज्ज्वल रोशनी के लिए ऊपरी टीयर के अलमारियाँ के बोतलों में लैंप का निर्माण किया जाता है। देखभाल के दृष्टिकोण से, यह पुरानी चमकदार सतहें हैं जो सबसे अधिक व्यावहारिक हैं, उन पर पानी की बूंदों के फिंगरप्रिंट और निशान व्यावहारिक रूप से अदृश्य हैं।

रसोई अलमारियाँ और उपकरणों की कोणीय व्यवस्था के साथ, केंद्र में कुर्सियों या यहां तक ​​कि मिनी-कुर्सियों के साथ खाने की मेज स्थापित करने के लिए पर्याप्त जगह है।

रैखिक (एक पंक्ति में)

भंडारण प्रणालियों और अंतर्निहित उपकरणों की यह व्यवस्था संकीर्ण कमरे, छोटे स्थानों के लिए आदर्श है। ऐसी व्यवस्था में "त्रिकोण के नियम" का पालन करने के लिए, स्टोव या रेफ्रिजरेटर को स्टोव या हॉब के दोनों किनारों पर रखना आवश्यक है। रैखिक लेआउट कुशल और एर्गोनोमिक होगा। यदि कामकाजी सतह की लंबाई 3.7 मीटर से अधिक नहीं है।

एक रेखीय लेआउट के नुकसान को सीमित खाना पकाने का क्षेत्र कहा जा सकता है, लेकिन, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, बहुत छोटी रसोई के लिए, इस तरह का प्लेसमेंट एकमात्र संभव हो सकता है।

सभी रसोई अलमारियाँ की व्यवस्था के मामले में, एक पंक्ति में एकीकृत घरेलू उपकरणों के साथ, एक डाइनिंग समूह की स्थापना के लिए बहुत जगह रहती है। यदि आपको रसोई के सेट के निचले टीयर में एक डिशवॉशर, वॉशिंग मशीन और स्टोव को एकीकृत करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन केवल तीन घटकों में से दो, तो पर्याप्त जगह हो सकती है।

कुछ घर के मालिक बड़े कमरों के लिए एकल-पंक्ति लेआउट का उपयोग करते हैं, यदि वे भोजन क्षेत्र के लिए जितना संभव हो उतना स्थान चाहते हैं।

समानांतर (दो पंक्तियों में)

यदि आपकी रसोई एक वॉक-थ्रू स्थान है और एक ही समय में एक पर्याप्त बड़ा क्षेत्र है, तो ऐसा लेआउट आदर्श होगा। एक नियम के रूप में, इस मामले में, एक तरफ एक स्टोव और एक सिंक रखा जाता है, और एक समानांतर पंक्ति में एक रेफ्रिजरेटर, अन्य घरेलू उपकरण और भंडारण प्रणाली है।

समानांतर लेआउट के minuses के बीच, कमरे के केंद्र में एक डाइनिंग टेबल स्थापित करने की असंभवता को नोट करना संभव है। लेकिन अगर आपकी रसोई में वास्तव में बड़ा क्षेत्र है, तो यह समस्या गायब हो जाती है।

यदि आपकी रसोई में दो दरवाजे हैं (उदाहरण के लिए, लिविंग रूम या कॉरिडोर से प्रवेश द्वार और भोजन कक्ष से बाहर निकलें), तो एक समानांतर लेआउट स्टोरेज सिस्टम और अंतर्निहित घरेलू उपकरणों को रखने के लिए एक आदर्श विकल्प होगा।

कभी-कभी एक प्रवेश द्वार वाले कमरे के लिए दो-पंक्ति लेआउट का उपयोग किया जाता है, जैसे कि ऊपर की तस्वीर में रसोई की जगह, जहां दीवारों में से एक खिड़की के उद्घाटन से सुसज्जित है जो बाहर नहीं जाती है, लेकिन पड़ोसी कमरे के स्थान में है।

U- आकार का लेआउट

नियोजन का एक बहुत ही सुविधाजनक और कमरे का रास्ता मध्यम और बड़े आकार के रसोईघरों (10 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र के साथ) के लिए उपयुक्त है। रसोई क्षेत्रों की इस व्यवस्था में, त्रिभुज के तीन मुख्य तत्वों को दर्ज करना बहुत सुविधाजनक है - प्रत्येक तरफ।

यू-आकार के लेआउट के फायदे स्पष्ट हैं - विशाल भंडारण प्रणाली, बड़ी संख्या में घरेलू उपकरणों को एम्बेड करने की क्षमता।

नुकसान छोटे कमरों के लिए उपयोग की असंभवता है।

यू-आकार के लेआउट वाले इस रसोई में, पक्षों में से एक दीवार से सटे नहीं है, लेकिन खुद बगल के भोजन कक्ष के लिए एक स्क्रीन-विभाजन है। इस मामले में, काम की सतहों का सुविधाजनक स्थान अगले कमरे के लिए एक बार काउंटर है जहां आप नाश्ते के क्षेत्र को व्यवस्थित कर सकते हैं।

असममित लेआउट

यह यू-आकार के लेआउट का एक संशोधन है, जब काम की सतह और उपकरण तीन दीवारों के साथ स्थित हैं, लेकिन आयताकार के आकार का पालन नहीं कर रहे हैं, लेकिन रसोई के आकार के अनुसार विषम रूप से स्थित हैं। कचरा चट्टी वाले बक्से या अन्य संचार स्थानों वाले कुछ कमरों में, कमरे की सही ज्यामिति से ऐसे विचलन अपरिहार्य हैं और रसोई इकाई के लेआउट की योजना बनाते समय इसे ध्यान में रखना होगा।

द्वीप लेआउट

इस तरह का एक लेआउट औसत से अधिक रसोई के लिए उपयुक्त है (15 वर्ग मीटर से अधिक)। अक्सर ये रसोई एक भोजन क्षेत्र के साथ संयुक्त होते हैं या एक विशाल रहने वाले कमरे का हिस्सा होते हैं। वास्तव में, आप रसोई के द्वीप को जोड़ते हुए किसी भी उपरोक्त प्रकार के साथ एक द्वीप लेआउट को व्यवस्थित कर सकते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, एक द्वीप को एक काम की सतह, एक भोजन क्षेत्र, एक भंडारण प्रणाली या इनमें से एक संयोजन माना जाता है, जिसे कमरे के केंद्र में लाया जाता है, जिसमें संरचना के सभी पक्षों पर खाली जगह होती है। आपके द्वीप का आकार, पहले स्थान पर, रसोई के क्षेत्र पर निर्भर करेगा, साथ ही साथ आप किस कार्यक्षमता पर अपना केंद्रीय तत्व देना चाहते हैं। वर्कटॉप्स के अलावा, कोई द्वीप को एक सिंक के साथ आपूर्ति करता है और एक हॉब एम्बेड करता है। द्वीप के आधार पर आप एक डिशवॉशर या वाइन कूलर (संभवतः दोनों) रख सकते हैं। रसोई द्वीप के एक तरफ आप एक नाश्ते के काउंटर का आयोजन कर सकते हैं (और यदि रसोई का क्षेत्र एक डाइनिंग टेबल की नियुक्ति की अनुमति नहीं देता है, तो अन्य प्रकार के भोजन के लिए)। आप एक कंसोल के साथ द्वीप का विस्तार कर सकते हैं और एक पूर्ण भोजन क्षेत्र प्राप्त कर सकते हैं।

द्वीप लेआउट के स्पष्ट लाभों में, सबसे पहले, उच्च कार्यक्षमता और काफी बड़े कमरे में एकल, प्रभावी स्थान बनाने की क्षमता।

एक माइनस और यह स्पष्ट है - छोटे कमरों के लिए उपयुक्त नहीं है।

कभी-कभी एक द्वीप न केवल एक अखंड निर्माण के रूप में कार्य कर सकता है, भंडारण प्रणालियों और एकीकृत घरेलू उपकरणों से सुसज्जित होता है। इस छोटी सी रसोई में, उदाहरण के लिए, एक काउंटर एक द्वीप के रूप में कार्य करता है, जिसका उपयोग भोजन और कार्य क्षेत्र के साथ-साथ भंडारण प्रणाली के रूप में किया जा सकता है।

यदि एक कमरे या एक भोजन कक्ष - द्वीप लेआउट आपको कमरे में स्थित होने पर अंतरिक्ष को बचाने में काफी मदद करेगा। द्वीप के आधार में, आप घरेलू उपकरणों को एकीकृत कर सकते हैं जो कि रसोई के मुख्य कार्य क्षेत्र में फिट नहीं थे।

आधुनिक किचन स्पेस की डिज़ाइन परियोजनाओं में वे भी हैं जिनमें बिल्कुल काम की सभी सतहों और भंडारण प्रणाली द्वीप के भीतर स्थित हैं, और रसोई अलमारियाँ बिल्कुल नहीं हैं। एक सिंक, हॉब, कभी-कभी एक ओवन और एक डिशवॉशर रसोई द्वीप में एकीकृत किया जाता है। स्टोरेज सिस्टम द्वीप के आधार के एक तरफ स्थित हैं, दूसरे में भोजन क्षेत्र के आरामदायक स्थान के लिए विस्तारित काउंटरटॉप है

द्वीप लेआउट रसोई के इंटीरियर में अतिसूक्ष्मवाद शैली के लिए एकदम सही है, जो उच्च स्तर की कार्यक्षमता की पृष्ठभूमि के खिलाफ सादगी और व्यावहारिकता के लिए प्रयास करता है। उसी समय, न्यूनतम इंटीरियर पर्याप्त विस्तृत होना चाहिए, स्थानांतरित करने के लिए स्वतंत्र।

प्रायद्वीपीय लेआउट

यह द्वीप लेआउट का एक संशोधित संशोधन है, जिसमें रसोई द्वीप दीवार के खिलाफ स्थित कामकाजी क्षेत्रों में से एक के साथ संयुक्त है। नतीजतन, एक निश्चित फलाव का गठन होता है, जो काम करने वाले और भोजन क्षेत्रों को ज़ोनेट करने का कार्य करता है।

प्रायद्वीपीय लेआउट के फायदे और नुकसान रसोई क्षेत्रों के स्थान के द्वीप प्रकार की विशेषताओं को लगभग पूरी तरह से दोहराते हैं। लेकिन प्रायद्वीपीय योजना छोटे स्थानों के लिए उपयुक्त है, इस तथ्य के कारण कि यह अधिक कॉम्पैक्ट है।

प्रायद्वीपीय लेआउट पर, आपका भोजन क्षेत्र (जो द्वीप काउंटर के पीछे स्थित है) वर्कटॉप्स और स्टोव से काफी दूर स्थित है। लेकिन एक ही समय में, सभी फर्नीचर और उपकरण रसोई के लिए प्रदान किए गए स्थान के तर्कसंगत उपयोग के बारे में बात करने के लिए पर्याप्त कॉम्पैक्ट हैं।

गैर-फिक्स्ड लेआउट

यह एक निःशुल्क लेआउट है, जिसमें कटिंग सतहों पर स्थित अलमारियाँ, स्टोरेज सिस्टम, काउंटर, सभी पहियों से सुसज्जित हैं, जो आपको वर्किंग सेगमेंट को आगे बढ़ाते हुए लेआउट को जितनी बार चाहें बदलने की अनुमति देते हैं। रसोई स्थान के संगठन में यह नया चलन काफी सुविधाजनक है और आपको बहुत प्रयास किए बिना इंटीरियर को संशोधित करने की अनुमति देता है, लेकिन इसके लिए वास्तव में विशाल कमरे की आवश्यकता होती है।

बहुत छोटे रसोईघर को कैसे सुसज्जित करें

ऊपर वर्णित सिफारिश के बाद, आप रसोई स्थान के मुख्य खंडों और बहुत छोटे कमरे में एक तर्कसंगत, प्रभावी और व्यावहारिक व्यवस्था का आयोजन कर सकते हैं।

कुछ बहुत छोटे कमरों के लिए, रसोई के बाहर भंडारण प्रणालियों की संभावना पर विचार करना आवश्यक होगा, गलियारे या आंतरिक स्थान में। कुछ गृहस्वामी रेफ्रिजरेटर को छोटे रसोईघर के बाहर ले जाते हैं, उदाहरण के लिए, इसे दालान के फर्नीचर से जोड़कर एम्बेड किया जाता है। इस मामले में, आंदोलनों की सुविधा के बारे में बात करना आवश्यक नहीं है, लेकिन रसोई का छोटा क्षेत्र फर्नीचर और घरेलू उपकरणों की व्यवस्था की संभावना पर अपने छाप छोड़ देता है।

बेशक, रसोई क्षेत्रों की ऐसी व्यवस्था के साथ, एक छोटे से कमरे के भीतर एक भोजन क्षेत्र रखने की बात नहीं हो सकती है, लेकिन रसोई के एक छोटे से क्षेत्र में सभी आवश्यक कार्य सतहों और उपकरणों को एकीकृत करना बहुत सफल होगा।

एक उपयुक्त लेआउट के अलावा, छोटे कमरे में अन्य तकनीकों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है जो नेत्रहीन रूप से अंतरिक्ष का विस्तार करते हैं - एक उज्ज्वल पैलेट, कांच और दर्पण तत्व, न्यूनतम सजावट, सख्त रेखाएं और आकार।

कैसे, रसोई लेआउट की विविधता के बीच, सबसे प्रभावी और व्यावहारिक तरीके से अपनी रसोई के मापदंडों में फिट होने वाले को चुनें? अंतरिक्ष के एर्गोनोमिक व्यवस्था में विशेषज्ञों से कई व्यावहारिक सिफारिशें हैं:

1. अपने रसोई कमरे की एक विस्तृत योजना बनाएं, जिस पर कमरे के सटीक आयाम लागू होते हैं, सभी दरवाजे और खिड़की के उद्घाटन, वेंटिलेशन सिस्टम का स्थान, पानी की आपूर्ति, गैस पाइपलाइन (यदि कोई हो), सीवेज, सॉकेट्स का स्थान (मौजूदा और नियोजित);
2. विशेष कार्यक्रमों की सेवाओं का उपयोग करें जो आपके आकार के रसोईघर के संदर्भ में फर्नीचर, उपकरण, काटने की सतहों और सहायक वस्तुओं को वितरित करने में मदद करेंगे। यह हाथ से तैयार की गई योजनाओं की तुलना में बहुत अधिक कुशल है और इसके लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं है। इस तरह के कार्यक्रमों में, आप तुरंत रंग समाधान लागू करने की कोशिश कर सकते हैं, दीवार, छत और फर्श के खत्म के संयोजन पर विचार कर सकते हैं, फर्नीचर और घरेलू उपकरणों की चयनित सीमा के साथ उनका संयोजन;
3. रसोई सेट के उत्पादन के लिए कुछ सैलून में पेशेवर डिजाइनरों की मुफ्त सेवाएं हैं जो आपको न केवल लेआउट का निर्धारण करने में मदद करेंगी, बल्कि रसोई स्थान के सभी प्रमुख तत्वों का विस्तृत अध्ययन भी करेंगी। आमतौर पर, ऐसी सेवाएं रसोई फर्नीचर प्रणालियों के संभावित ग्राहकों को प्रदान की जाती हैं।

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