चिकन स्तन सलाद - 4 सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों

चिकन स्तन हर रोज और छुट्टी सलाद के लिए एक उत्कृष्ट घटक है। स्नैक्स के लिए व्यंजनों की संख्या केवल परिचारिका की कल्पना द्वारा सीमित है, वे उसे कम कीमत, खाना पकाने की गति और कई उत्पादों, यहां तक ​​कि फलों के साथ एक अच्छा संयोजन के लिए प्यार करते हैं।

खाना पकाने की तैयारी

पारिवारिक बजट के लिए, पूरे चिकन शव को खरीदने के लिए यह अधिक लाभदायक है, और फिर इसे अपने आप को टुकड़ों में काट लें, आमतौर पर 8: ड्रमस्टिक्स, जांघों, स्तनों और पंखों की एक जोड़ी। सलाद के लिए स्तन को हटा दिया जाना चाहिए। इसे छोड़ दिया जा सकता है यदि मांस पका हुआ है - यह इसे सूखने से बचाएगा। पकाया हुआ मांस का रस शोरबा में ठंडा करके संरक्षित किया जाता है।

कैलोरी की मात्रा

चिकन आहार उत्पादों को संदर्भित करता है, यहां तक ​​कि स्तन मांस पर आधारित आहार भी है। शव का यह हिस्सा प्रोटीन का एक भंडार है और, कम से कम वसा के साथ, उन लोगों के लिए एक देवी है जो अतिरिक्त पाउंड कष्टप्रद से छुटकारा चाहते हैं। कैलोरी सामग्री ड्रेसिंग और खाना पकाने की विधि पर निर्भर करती है: सबसे छोटा उबले हुए या धमाकेदार स्तनों पर होगा, जो अधिक उपयोगी और स्वादिष्ट है - प्रति 100 ग्राम 113 कैलोरी। यदि वांछित है, तो आप स्मोक्ड स्तन ले सकते हैं, इसकी कैलोरी सामग्री 117 किलो कैलोरी होगी।

क्लासिक सरल और स्वादिष्ट चिकन स्तन सलाद नुस्खा

स्तन सलाद स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं। इसके अलावा, केवल कुछ सामग्री शामिल हो सकती है, उदाहरण के लिए, जैसा कि इस नुस्खा में है। डिजाइन में हाइलाइट, यह उत्सव की मेज पर भी बहुत अच्छा लगता है।

• चिकन स्तन 1 पीसी
• टमाटर 3 पीसी
• ककड़ी 2 पीसी
• पनीर 100 ग्राम
• काला जैतून 60 ग्रा
• बटेर अंडा 1 पीसी
• स्वाद के लिए मेयोनेज़
• सजावट के लिए साग

• उबले हुए स्तन और खीरे को क्यूब्स में काटें, पनीर को पीसें, जैतून को टुकड़ों में काट लें, सजावट के लिए 2-3 टुकड़े छोड़ दें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।
• टमाटर के लिए, शीर्ष 1-1.5 सेंटीमीटर ऊपर काटें, बीच का चयन करें, एक स्लाइड के साथ भरने के साथ भरें। टोपी को एक छोर से दबाएं, पूरे जैतून को छल्ले में काट लें, भरने के फैला हुआ भाग पर आँखें "गोंद" करें।
• एक बटेर अंडे से प्रोटीन के हिस्सों से, प्लेटों में लंबाई में कटौती, एक "सेनोर टमाटर" मुंह बनाते हैं।
• एक सपाट प्लेट पर, लेट्यूस या साग फैलाएं, टमाटर सेट करें।

पनीर और अंडे के साथ इंद्रधनुष सलाद

लगभग एक दर्जन अवयवों की एक जटिल रचना के साथ एक मूल सलाद, लेकिन उनके बीच कोई व्यंजनों नहीं हैं। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है, और मेहमान इसे लंबे समय तक याद रखते हैं।

• उबले हुए स्तन के 200 ग्राम;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• 1 ककड़ी;
• 2 अंडे
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 टमाटर;
• 100 ग्राम अखरोट;
• 100 ग्राम हरी प्याज के पंख;
• जैतून का 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 200 ग्राम।

1. स्ट्रिप्स में स्तन और सब्जियां काटें, नट्स, छील और काट को थोड़ा भूनें। हरी प्याज को बारीक काट लें, अंडों को बारीक पीस लें, जैतून को छल्ले में काट लें।
2. मेयोनेज़ के एक टुकड़े के साथ एक उथले प्लेट के निचले हिस्से को चिकना करें। मांस की एक पट्टी (लगभग 3 सेमी चौड़ी) बीच में रखें। इसके प्रत्येक तरफ, निम्नलिखित क्रम में एक पट्टी बिछाएं: अनानास, खीरे, नट्स, टमाटर, फिर से मांस, पनीर, हरी प्याज, अंडे, जैतून के छल्ले।
3. मेयोनेज़ की एक जाली के साथ शीर्ष को सजाने के लिए, उपयोग करने से ठीक पहले मिश्रण करें, ठीक मेज पर।

ककड़ी और गाजर रेसिपी

घर पर बहुत हल्का और संतोषजनक तत्काल सलाद। यदि कोई मसालेदार खीरे नहीं हैं, तो आप नमकीन ले सकते हैं, केवल वे आकार में छोटे, खस्ता और छोटे पत्थरों के साथ होना चाहिए।

• 300 ग्राम स्तन;
• हरी मटर की;
• 2 गाजर
• 1 कप उबले हुए चावल;
• 4 नमकीन खीरे;
• 5 अंडे;
• 2 प्याज;
• काली मिर्च के साथ नमक स्वाद के लिए;
• 250 मेयोनेज़।

1. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को कद्दूकस करें। प्याज को पारदर्शी होने पर भूनें, गाजर डालें, नरम होने तक पकाएं।
2. खीरे छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें। नमक, काली मिर्च के साथ चावल, गाजर फ्राइंग, कटा हुआ अंडे और हरी मटर (तरल पदार्थ), सूखा मांस, मेयोनेज़ के साथ मौसम, मिश्रण के साथ मिलाएं।

रूबी स्टार: आलू और चिकन स्तन सलाद

आमतौर पर घर में पाए जाने वाले उत्पादों से तैयार एक आसान सलाद है। आलू के साथ मांस एक पतला आंकड़ा बनाए रखने के लिए सबसे अच्छा संयोजन नहीं है, लेकिन यह लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करेगा। कैलोरी कम करने के लिए, मेयोनेज़ calories खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। अनार का उपयोग वैकल्पिक है, लेकिन यह एक विशिष्ट नोट देता है।

• 300 ग्राम चिकन स्तन;
• 2 बीट्स;
• 3 आलू कंद;
• 2 अंडे
• 200 ग्राम पनीर;
• प्याज;
• ग्रेनेड;
• मेयोनेज़।

1. चिकन को काट लें और जल्दी से भूनें, इसलिए सूखने के लिए नहीं, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, उबलते पानी डालें और तुरंत ठंडा करें, ठंडा मांस के साथ मिलाएं।
2. अनार, अनाज, बीट्स, अंडे और आलू को मोटे तौर पर कसा हुआ, पनीर - बारीक रूप से छांट लिया जाता है।
3. स्टार के रूप में एक फ्लैट बड़ी प्लेट पर परतों में लेट जाएं (सुविधा के लिए, निम्नलिखित क्रम में रूपरेखा मेयोनेज़ के साथ उल्लिखित की जा सकती है): आलू, प्याज के साथ चिकन, अंडे, पनीर चिप्स, मेयोनेज़ के साथ बीट्स।
4. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें (चुकंदर को स्पर्श न करें), शीर्ष पर अनार के बीज छिड़कें। सेवारत करने से पहले, बेहतर संसेचन के लिए चालीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहें।

उपयोगी सुझाव और रोचक जानकारी।

• ठंडा मांस लेना बेहतर है। खाना पकाने के बाद जमे हुए, बहुत सूखा हो जाएगा, इसलिए इसे पकाना बेहतर नहीं है, लेकिन पन्नी में सेंकना। आप तला हुआ ले सकते हैं, लेकिन फिर खाना पकाने से पहले इसे मैरीनेट करना बेहतर होता है। स्मोक्ड स्तन किसी भी सलाद को असामान्य aftertaste देगा।
• अंडे, ताकि एक बदसूरत हरी-ग्रे परत योलक्स के चारों ओर न हो, आप पचा नहीं सकते।
• अपने "वर्दी" में आलू उबालें, घने कंद स्थिरता के लिए पानी, अच्छी तरह से नमकीन। सभी सब्जियों को मिश्रण से पहले ठंडा किया जाना चाहिए, अन्यथा सलाद जल्दी से खट्टा हो जाएगा।

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