कॉड लिवर सलाद कैसे बनाएं - स्टेप रेसिपीज के 7 स्वादिष्ट स्टेप

कॉड लिवर तेल अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में है और हर व्यक्ति जो सुंदर और स्वस्थ रहना चाहता है, उसे समय-समय पर खाने की आवश्यकता होती है। मैं आपको सिखाऊंगा कि कैसे एक स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद पकाने के लिए, जिसमें से क्लासिक नुस्खा मेयोनेज़ का उपयोग नहीं करता है।

मानव जाति को इस उत्पाद के लाभ लंबे समय से ज्ञात हैं। सदियां बीत चुकी हैं, और कॉड लिवर अभी भी लोकप्रिय है, दुनिया के सभी देशों में मांग और प्यार करता है।

मैं ध्यान देता हूं कि स्थिति और बच्चों में लड़कियों के पोषण में यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह शरीर को अच्छे आकार में समर्थन करता है। डॉक्टरों का सुझाव है कि बच्चे शरद ऋतु-सर्दियों के समय में जिगर का उपयोग करते हैं, क्योंकि यह विटामिन में समृद्ध है, बुद्धि विकसित करने और मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाने में मदद करता है।

कुशल पाक विशेषज्ञ सभी प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए कॉड लिवर और विभिन्न व्यंजनों का उपयोग करते हैं, हालांकि, सलाद लोकप्रियता के मामले में अग्रणी हैं। उनमें से कुछ सरल हैं, अन्य बड़ी संख्या में सामग्री से बने हैं। इस तरह के प्रसन्न किसी भी मेज पर उपयुक्त लगते हैं।

अंडे के साथ कॉड लिवर सलाद कैसे बनाया जाए

किसी भी छुट्टी के सलाद में एक उत्कृष्ट स्वाद, शानदार उपस्थिति और निश्चित रूप से, उच्च कैलोरी सामग्री होती है। सौभाग्य से, आप एक अद्भुत स्नैक बना सकते हैं, जो शरीर पर एक न्यूनतम भार डाल देगा - एक अंडे के साथ कॉड लिवर का एक सलाद।

सामग्रीसर्विंग्स: - + 4

• कॉड लिवर 1 कर सकते हैं
• अंडा 3 पीसी
• आलू 2 पीसी
• गाजर 1 पीसी
• प्याज 1 पीसी
• नींबू का रस 1 चम्मच
• मेयोनेज़ 50 ग्राम

कैलोरी और BJU प्रति 100 ग्रामकैलोरी: 270 किलो कैलोरीप्रोटीन: 7.4 ग्रामवसा: 25.4 ग्रामकार्बोहाइड्रेट: 3.3 ग्रामचरणों35 मिनट। वीडियो//www.youtube.com/watch?v=nQSHJw4xDrQ

• मैं एक जोड़े के लिए अंडे, आलू और गाजर उबालता हूं। सब्जियों में अधिक पोषक तत्व बनाए रखने से स्टीमिंग बरकरार रहेगी। मैं प्याज और मरीना काटता हूं। ऐसा करने के लिए, इसे चीनी के साथ छिड़क दें, नींबू का रस जोड़ें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
• उबली हुई सब्जियां और अंडे की सफेदी अलग-अलग एक grater से गुजरती हैं। मैं एक साधारण कांटे के साथ योलक्स और कॉड लिवर को कुचलता हूं। मैं डिब्बाबंद भोजन से तरल का उपयोग नहीं करता हूं, अन्यथा स्नैक बेहद तैलीय हो जाएगा।
• मैं कटा हुआ प्याज समान रूप से पकवान के निचले भाग में वितरित करता हूं जिसमें मैं सलाद पकाने की योजना बनाता हूं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और कॉड लिवर की अगली परत बनाएं। फिर मैंने कसा हुआ आलू, नमक फैलाया और मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर किया।
• अगली परत कसा हुआ गाजर से बना है, मेयोनेज़ के साथ greased और कसा हुआ प्रोटीन फैल गया। मैं उन्हें ध्यान से वितरित करता हूं और मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करने के बाद, मैं पकवान को सजाने के लिए आगे बढ़ता हूं। इस उद्देश्य के लिए मैं योलक्स, हरी प्याज, डिब्बाबंद मकई और मटर का उपयोग करता हूं। केंद्र में मैं एक लुढ़का हुआ ककड़ी रखता हूं।

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सेवा करने से पहले, मैं रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक रखने की सलाह देता हूं। नतीजतन, पफ सलाद को अच्छी तरह से भिगोया जाता है, जो स्थिरता और स्वाद को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। हाल ही में, स्टोर सॉस के बजाय, मैंने होममेड मेयोनेज़ का उपयोग किया। यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ निकला।

क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

• कॉड लिवर - 250 ग्राम।
• प्याज - 1 सिर।
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• नमक।

तैयारी:

1. प्याज़ और अंडे को बारीक काट लें, ध्यान से लिवर को कूटें और कॉड लिवर को बारीक काट लें।
2. मैंने तैयार उत्पादों को एक छोटे सलाद कटोरे में फैलाया।
3. नमक, जार से एक चम्मच तेल जोड़ें जिसमें नाजुकता स्थित थी, ध्यान से मिश्रण करें। वह सब है।

थोड़ी सी चाल: हरा प्याज आसानी से एक नियमित प्याज को बदल सकता है और सलाद को वास्तव में गर्मियों में बना सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, क्लासिक सलाद तैयार करना आसान है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ है। उबले हुए चावल या आलू दूसरे से सलाद के लिए उपयुक्त होंगे।

डिब्बाबंद कॉड लिवर के साथ एक सरल नुस्खा

दुकानों के समतल पर बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद। उनकी सूची कॉड लिवर, विटामिन, फैटी एसिड और पोषक तत्वों से समृद्ध है।

मैं एक साधारण डिब्बाबंद कॉड लिवर सलाद नुस्खा की समीक्षा करूँगा। बहुत सारे उत्पादों के साथ स्नैक्स पेटू घटक के स्वाद को सुस्त कर देते हैं और केवल कॉड लिवर के पूरक होने चाहिए।

सामग्री:

• कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं।
• अंडे - 3 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• हरी मटर - 200 ग्राम।
• डिब्बाबंद मशरूम - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• लीक - 1 डंठल।
• मेयोनेज़, नींबू, साग।

तैयारी:

1. मैं यकृत को एक कैन से बाहर निकालता हूं, एक कांटा के साथ गूंधता हूं और बारीक कटा हुआ पूर्व-पकाया अंडे के साथ मिलाता हूं। मैं उबले हुए आलू से मैश किए हुए आलू बनाता हूं, थोड़ा तेल और जिगर के अवशेष जो जार में बने हुए हैं।
2. मैंने लीक के स्टेम के सफेद हिस्से को हलकों में काट दिया और एक डिश पर फैल गया। यह एक अद्भुत तकिया निकला। मैंने शीर्ष पर मैश किए हुए आलू के साथ मिश्रित कटा हुआ मशरूम फैलाया, मेयोनेज़ के साथ कोट और मटर फैलाया।
3. मैं मशरूम के साथ मैश किए हुए आलू की एक और परत बनाते हैं, मेयोनेज़ के साथ कोट और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
4. अंतिम परत यकृत के साथ अंडे के मिश्रण से बनाई जाती है। साग के साथ सजावट और नींबू के रस के साथ छिड़कने के बाद, मैं टेबल वाइन के साथ ऐपेटाइज़र को मेज पर रखता हूं।

यहां तक ​​कि सामग्री की सूची से आप समझ सकते हैं कि परिणाम एक प्राथमिक पाक कृति है। इस तरह के पकवान हमेशा मेज पर एक जगह पाएंगे। इसके साथ आप एक शादी की सालगिरह, जन्मदिन मना सकते हैं या एक परिवार के खाने का आयोजन कर सकते हैं।

स्वादिष्ट चावल का सलाद

लगभग सभी सलाद जो लोकप्रिय हैं उन्हें मांस या चिकन का उपयोग करके तैयार किया जाता है। अपरिभाषित कारणों के लिए मछली स्नैक्स दुर्लभ हैं। उदाहरण के लिए, चावल के साथ एक कॉड लिवर सलाद एक नाजुक बनावट की विशेषता है और उत्पादों की एक छोटी सूची से तैयार किया गया है, लेकिन उनमें से सभी इसे नहीं बनाते हैं। इसके अलावा, इसे पकाने में मिनट लगते हैं। आप नीचे दिए गए नुस्खा से खुद को परिचित कर सकते हैं।

सामग्री:

• कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं।
• अंडे - 3 पीसी।
• चावल - 150 ग्राम।
• प्याज - 2 सिर।
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर।

तैयारी:

1. चावल उबालें। मैं पानी के साथ अनाज को कई बार कुल्ला करता हूं, इसे पैन में डालना और पानी के साथ डालना। मैं चावल से दोगुना तरल पदार्थ लेता हूं। इस अनुपात के कारण, चावल भुरभुरा हो जाएगा। थोड़ा नमक डालें और तब तक पकाएं जब तक पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
2. मैं एक अलग कटोरे में नमक के साथ अंडे उबालता हूं। ठंडा करने के बाद, मैं खोल को साफ करता हूं और मोटे grater से गुजरता हूं। मैं कॉड लिवर को कैन से बाहर निकालता हूं और धीरे से कांटा लगाता हूं।
3. मैं एक सलाद कटोरे में कटा हुआ प्याज फैलाता हूं, कसा हुआ अंडे, जिगर और पका हुआ चावल जोड़ता हूं। नुस्खा और मिश्रण में मेयोनेज़ की मात्रा डालें। सलाद तैयार है।

वीडियो

सादगी के विपरीत, यह अद्भुत सलाद अपने स्वाद के साथ प्रभावित करेगा। कुकबुक, नोटबुक या डायरी में नुस्खा लिखना सुनिश्चित करें। मेरा विश्वास करो, भविष्य में यह एक से अधिक बार काम में आएगा।

कॉड लिवर के साथ हरा सलाद

कौन सा व्यंजन हल्का और स्वस्थ है? प्राकृतिक रूप से हरा सलाद। और ऐपेटाइज़र में तृप्ति जोड़ने के लिए, कुछ मांस, चिकन या कॉड लिवर लें। लेख सूचीबद्ध उत्पादों के अंतिम का उपयोग करके सलाद की तैयारी के लिए समर्पित है, इसलिए मैं उसके साथ हरी सलाद के लिए नुस्खा साझा करूंगा।

सामग्री:

• सलाद पत्ता - 200 ग्राम।
• कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं।
• बीज रहित जैतून - 0.5 डिब्बे।
• बटेर अंडे - 4 पीसी।
• अजमोद - 1 छोटा गुच्छा।
• पसंदीदा ड्रेसिंग।

तैयारी:

1. मैं लेटिष पत्तियों पर पानी डालता हूं, इसे नैपकिन के साथ सूखाता हूं, अपने हाथों से उल्टी करता हूं और एक डिश पर वितरित करता हूं।
2. मैंने कॉड लिवर को मध्यम क्यूब्स में काट दिया, जैतून को आधा में भंग कर दिया, और साग को सावधानी से काट लिया।
3. बटेर अंडे उबालें, शीतलन की प्रतीक्षा करें, छीलें और एक grater से गुजरें।
4. मैंने लेट्यूस पत्तियों पर कॉड लिवर फैलाया, ऊपर से जैतून और कटा हुआ अजमोद तैयार किया।
5. सलाद को सजाने के लिए मैं बटेर अंडे और कटा हुआ डिल का उपयोग करता हूं।

आमतौर पर मैं ऐपेटाइज़र के साथ कुछ भी नहीं करता, लेकिन कुछ मामलों में मैं थोड़ा मेयोनेज़ या नींबू का रस जोड़ता हूं।

सलाद, जिसकी तैयारी की तकनीक मैंने साझा की, सरल है, तैयार करने में तेज और स्वादिष्ट है। वह शरीर को उपयोगी पदार्थ प्रदान करने में सक्षम है। युवा और लंबे समय तक युवा बनने के लिए, आहार में सलाद को शामिल करें।

कॉड लिवर के साथ मिमोसा सलाद

मिमोसा सलाद की काफी विविधताएं हैं। कुछ पाक विशेषज्ञ डिब्बाबंद मछली जोड़ते हैं, अन्य लोग केकड़े की छड़ें पसंद करते हैं। मैं आपके ध्यान में मिक्ससा सलाद को कॉड लिवर के साथ लाता हूं।

यह ऐपेटाइज़र किसी भी गाला टेबल को सजा सकता है। उसके पास एक स्वादिष्ट स्वाद और उज्ज्वल उपस्थिति है। ये गुण इसके सरल और सस्ती घटकों के साथ संपन्न हैं।

सामग्री:

• कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं।
• प्याज - 1 सिर।
• गाजर - 2 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी।
• Unsweetened प्राकृतिक दही - 200 मिली।
• सरसों - 2 बड़े चम्मच।
• डिल, नमक, काली मिर्च।

तैयारी:

1. मैं पानी के साथ आलू और गाजर डालता हूं, उन्हें सूखा देता हूं, पन्नी में लपेटता हूं और आधे घंटे के लिए ओवन में डाल देता हूं। मैं 180 डिग्री पर सब्जियां सेंकता हूं। सब्जियों को पकाया जा सकता है, लेकिन बेक्ड सब्जियां सलाद में अधिक तीव्र स्वाद लाएंगी।
2. हार्ड उबले अंडे, साफ, प्रोटीन और योलक्स में विभाजित। प्याज को बारीक काट लें और उबलते पानी डालें। गर्म पानी में कुछ मिनटों के बाद, यह नरम हो जाएगा और कड़वाहट खो देगा।
3. मैं सॉस बनाता हूं। मैं सरसों, थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ दही मिलाता हूं।
4. मैं पकवान के गठन के लिए आगे बढ़ता हूं। मैंने आलू के माध्यम से पारित आलू को उच्च सीधे पक्षों के साथ एक डिश पर रखा और सॉस को चिकना कर दिया।
5. मैं प्याज और गाजर की परतें बनाता हूं। मैं सॉस के साथ प्रत्येक परत को कोट करता हूं। फिर मैं कांटा के साथ कुचलने वाले कॉड लिवर को लॉन्च करता हूं और कटा हुआ डिल के साथ छिड़कता हूं। मैं प्रोटीन और जर्दी की अगली दो परतें बनाता हूं।
6. अंत में, गठित स्नैक को एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेजें। यह समय सलाद को अच्छी तरह से संतृप्त करने के लिए पर्याप्त है। विनम्रता को सजाने के लिए मैं डिल शाखाओं का उपयोग करता हूं।

वीडियो बनाने की विधि

अनुत्तरित स्वाद, अद्भुत उपस्थिति, खाना पकाने की उच्च गति - यह इस पकवान के फायदों की पूरी सूची नहीं है। सॉस बनाने के लिए घर के बने दही का उपयोग करने का प्रयास करें। यह स्टोर समकक्ष की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है।

हरी मटर के साथ ककड़ी का सलाद

मैंने कई बार कॉड लिवर के लाभों का उल्लेख किया है। यह मुझे लगता है कि आप इस बारे में जानते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि पाक विशेषज्ञ इस विशेषता को जानते हैं, जो स्वेच्छा से इसे व्यंजनों में जोड़ते हैं।

सामग्री के अंतिम भाग में मैं ककड़ी और हरी मटर के अलावा के साथ सलाद की तैयारी पर चर्चा करूंगा। इन सामग्रियों के लिए धन्यवाद, क्षुधावर्धक एक अत्यंत दिलचस्प स्वाद प्राप्त करता है।

सामग्री:

• कॉड लिवर - 180 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• हरी मटर - 100 ग्राम।
• चाइव्स - 1 गुच्छा।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. कॉड लिवर सावधानी से एक छोटे सलाद कटोरे में फैलता है, जब मैं एक कांटा के साथ गूंधता हूं।
2. हरी मटर को 10 मिनट तक उबालें। यदि मटर डिब्बाबंद है, तो बस तरल को हटा दें और यकृत में जोड़ें।
3. कठोर उबले अंडे उबालें और बारीक काट लें, मध्यम क्यूब्स में ताजा खीरे काट लें। मैंने काली मिर्च को छोटे स्लाइस में काट दिया।
4. मैं सभी तैयार सामग्री को कटा हुआ हरा प्याज के साथ एक सलाद कटोरे, मिश्रण और तेल के साथ मौसम के साथ भेजता हूं। अधिक वसा का इलाज करने के लिए, मैं उस जार से थोड़ा तरल जोड़ता हूं जिसमें जिगर था।

अंत में, मैं सलाद को सजाने की तकनीक साझा करूंगा। आप साग और कसा हुआ प्रोटीन से बने बकाइन के गुलदस्ते की मदद से लुक को नायाब बना सकते हैं। मैं एक साग के साथ ताजा साग फैलाता हूं, मैं छोटे फूलों के रूप में कसा हुआ प्रोटीन का एक गुच्छा लेटाता हूं। प्रोटीन के फूलों को चुकंदर के काढ़े के साथ चित्रित किया जा सकता है।

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