मेनू और नए साल 2020 के लिए कदम से कदम व्यंजनों

नए साल की छुट्टियां आ रही हैं। इसका मतलब है कि जल्द ही सभी के जीवन में एक नया चरण शुरू होगा। इस घटना के लिए अग्रिम रूप से तैयार करना महत्वपूर्ण है। आंतरिक सजावट, उपहार खरीदना, उत्सव का मेनू बनाना - कार्यों की एक अपूर्ण सूची जिसे प्रत्येक गृहिणी को हल करना पड़ता है। इसलिए, मैं आज के लेख को नए साल के 2020 के व्यंजन और पवित्र तालिका की उचित सेटिंग के लिए समर्पित करता हूं।

नए साल की पूर्व संध्या एक सुंदर हार्दिक मेज के बिना एक सर्विंग और असामान्य व्यंजनों के साथ समझ से बाहर है। हाल ही में, पूर्वी कुंडली को ध्यान में रखते हुए एक उत्सव सारणी तैयार करने की प्रवृत्ति रही है। उदाहरण के लिए, 2020 को व्हाइट मेटैलिक रैट द्वारा प्रायोजित किया गया है; तदनुसार, नए साल के मेनू में मुख्य जोर सब्जियों और जड़ी-बूटियों की बहुतायत के साथ उज्ज्वल असामान्य व्यंजनों पर होगा।

वर्ष का प्रतीक एक सर्वाहारी प्राणी है, लेकिन एक ही समय में काफी अचार होता है, इसलिए आपको सावधानी से विचार करना चाहिए कि छुट्टी के लिए क्या तैयार करना है। उदाहरण के लिए, मेहमान मछली और मांस व्यंजन, स्नैक्स, सलाद और डेसर्ट की सेवा कर सकते हैं। लेकिन यह मत भूलो कि पोर्क व्यंजन वास्तव में धातु परिचारिका को पसंद नहीं करते हैं। मुख्य सिद्धांत विविधता, सौंदर्य डिजाइन, प्राकृतिकता और हरियाली की बहुतायत हैं।

चूहे के नए साल के लिए उत्सव मेनू

डॉग वॉच खत्म होने को है। उसने एक को भाग्य दिया, और दूसरों को निराश किया। अब 2020 के संरक्षक को संतुष्ट करना महत्वपूर्ण है, जो व्हाइट रैट बन जाएगा। सुनिश्चित करें कि वह नए साल की पूर्व संध्या पर हार्दिक और स्वादिष्ट खिलाया गया था।

मेरे चेहरे को कीचड़ में न मारने के लिए, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप घटना के लिए पहले से तैयार रहें। कुकबुक के माध्यम से ब्राउज़ करें, विषय मंचों पर चैट करें, और लोकप्रिय खाना पकाने की जगहें देखें। स्वादिष्ट व्यंजनों को खोजने का यह सबसे आसान तरीका है।

खोज की सुविधा के लिए, मैंने ऐपेटाइज़र, मुख्य व्यंजन, सलाद और डेसर्ट के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजनों को उठाया, जो कि गला टेबल पर उपयुक्त हैं।

स्नैक्स

सुखद आश्चर्य के साथ प्रियजनों को खुश करने के लिए नए साल की छुट्टियां एक अद्भुत अवसर है। यह एक साधारण उपहार या पाक कृति हो सकती है। यदि एक जटिल पकवान तैयार करने में समय और कुछ कौशल लगते हैं, तो हर कोई उत्सव का नाश्ता बना सकता है।

चिकन रोल

सामग्रीसर्विंग्स: - + 6

• चिकन पट्टिका 6 पीसी
• अंडा 6 पीसी
• जैतून 1 कर सकते हैं
• आटा 4 बड़े चम्मच। एल।
• हार्ड पनीर 200 ग्राम
• मेयोनेज़ 6 बड़े चम्मच। एल।
• सजावट के लिए साग

कैलोरी और BJU प्रति 100 ग्रामकैलोरी: 310 किलो कैलोरीप्रोटीन: 16 जीवसा: 26 ग्रामकार्बोहाइड्रेट: 9 ग्रामचरणों45 मिनट। वीडियो//www.youtube.com/watch?v=xnMczuyTVGs

• प्रत्येक चिकन स्तन को एक पुस्तिका के साथ काटें। परिणाम एक सपाट, विस्तृत पट्टिका है। धीरे से नरम और पतले बनाने के लिए मांस को हथौड़े से पीटें।
• नमक के साथ मांस की तैयारी, काली मिर्च के साथ सीजन, मेयोनेज़ के साथ तेल छिड़कें। अलग करने के लिए तैयार है।
• एक गहरी कटोरी में, अंडे को हराकर, आटे में डालना, मिश्रण को मिलाएं। अंडे के मिश्रण में कुछ कटा हुआ जैतून जोड़ें। रचना को दो भागों में विभाजित करें, दो पेनकेक्स भूनें।
• तैयार आमलेट पेनकेक्स को पीटे हुए तंतु के शीर्ष पर रखें। एक किनारे से एक पनीर की छड़ी रखो, एक रोल बनाएं, टूथपिक्स या पाक धागे के साथ ठीक करें।
• प्रत्येक रोल को आटे में रोल करें और प्रत्येक पक्ष पर 15 मिनट के लिए वनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ पैन में भूनें। कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे पकाना।

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पकवान को ओवन में भी पकाया जा सकता है। रोल को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन को भेजें। 200 डिग्री पर, नाश्ता आधे घंटे में तत्परता तक पहुंच जाएगा। जब रोल ठंडा हो जाते हैं, तो कटार या धागे से छुटकारा पाएं, 3 सेमी मोटी हलकों में काट लें।

"Hrustyashka"

सामग्री:

• वेफर टैरलेट्स - 10 पीसी।
• उबले हुए आलू - 2 पीसी।
• बड़े प्याज - 1 पीसी।
• हरी मटर - 200 ग्राम।
• अचार वाला गेरकिंस - 100 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• नमक, सिरका और काली मिर्च।
• ग्रीन्स।

तैयारी:

1. उबले हुए आलू को छोटे क्यूब्स में काटें। प्याज को उबाल लें, उबलते पानी के साथ पपड़ी, बारीक काट लें। कटा हुआ प्याज सिरका के साथ छिड़के और आलू के साथ मिलाएं।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण में बारीक कटा हुआ gherkins और हरी मटर जोड़ें। नमक और काली मिर्च कटा हुआ सब्जियां, वनस्पति तेल में डालना, मिश्रण करें।
3. टैटलेट के साथ सलाद बेस भरें, प्लेटों पर रिक्त स्थान डालें, साग के साथ सजाने। खस्ता ऐपेटाइज़र तैयार।

बैंगन का रोल

सामग्री:

• बैंगन - 3 पीसी।
• नींबू का रस - 40 मिलीलीटर।
• अदरक का एक टुकड़ा।
• बाजरा - 200 ग्राम।
• मिठाई लाल मिर्च - 1 पीसी।
• नमक।

तैयारी:

1. हम अंडाकार तिरछे लंबे अंडाकार स्लाइस बनाने के लिए तिरछा करते हैं। लहसुन के साथ वनस्पति तेल में भूनें।
2. उबलते पानी (1: 2) के साथ बाजरा डालो और निविदा तक पकाना।
3. बैंगन के बाद बचे तेल में, काली मिर्च तैयार करें, स्ट्रिप्स में काट लें, अंत में कसा हुआ अदरक जोड़ें।
4. एक कांटा के साथ दलिया मारो, सोया सॉस के साथ सीजन, नींबू का रस, काली मिर्च जोड़ें। यह रोल के लिए एक भरने के रूप में काम करेगा।
5. प्रत्येक टुकड़ा में हम एक पैन में भरने और भून लपेटते हैं।
6. एक प्लेट पर रोल फैलाएं, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

वीडियो बनाने की विधि

ट्राउट सैंडविच

सामग्री:

• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• दही पनीर - 60 ग्राम।
• जैतून - 4 पीसी।
• हल्के से नमकीन ट्राउट - 140 ग्राम।
• सफेद ब्रेड - 2 स्लाइस।
• नमक क्रैकर - 200 ग्राम।
• कैपर्स एक मुट्ठी भर हैं।
• सूखा हुआ लहसुन।

तैयारी:

1. हम ब्रेड के स्लाइस लेते हैं, एक साँचे की मदद से उनसे गूदा निकालते हैं। एक आधार पर हम एक पतली परत में पनीर लागू करते हैं।
2. रोटी के लिए उपयोग किए जाने वाले समान मोल्ड के साथ, हम ककड़ी की मूर्तियाँ बनाते हैं। पनीर के ऊपर अचार रखें।
3. टुकड़ों में काट दिया गया। प्रत्येक स्लाइस को पनीर के साथ बढ़ाया जाना चाहिए, रोल में लपेटा जाना चाहिए, ककड़ी के रिक्त स्थान पर रखा जाना चाहिए।
4. एक तिरछा पर एक जैतून स्ट्रिंग और इस कटार के साथ ऐपेटाइज़र के बाकी हिस्सों को ठीक करें।

हम पटाखे के साथ एक और स्नैक विकल्प बना सकते हैं:

1. ककड़ी और मछली क्यूब्स में कटौती, एक कटोरे में डाल दिया।
2. सूखे लहसुन और काली मिर्च के साथ पनीर, मिश्रण, सीजन जोड़ें।
3. हम मिश्रण को एक पटाखे पर फैलाते हैं, कैपर से सजाते हैं।

स्नैक्स - भोजन तैयार करने के लिए सरल और त्वरित। इसके बावजूद, वे पूरी तरह से मुख्य उपचार के पूरक हैं और तालिका को समृद्ध और समृद्ध बनाते हैं।

सलाद

यदि आप पारंपरिक ओलिवियर, केकड़ा और मिमोसा के बारे में नए साल की पूर्व संध्या पर मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो मैं आपको भूल जाने की सलाह देता हूं। यहां तक ​​कि एक फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए एक और कारण है। कुक कुछ नया, अभी भी अज्ञात और कम स्वादिष्ट नहीं है। यहां कुछ उपयुक्त चरण-दर-चरण विकल्प दिए गए हैं।

बी सलाद

सामग्री:

• हाम - 300 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कर सकते हैं।
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम।
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़।
• दाल का साग।

तैयारी:

1. डिब्बाबंद अनानास और हैम को स्ट्रिप्स, हार्ड पनीर और उबले अंडे में काटें, एक मोटे grater के माध्यम से पारित करें, बारीक साग को बारीक काट लें।
2. सलाद बनाने के लिए आगे बढ़ें। एक बड़े फ्लैट डिश पर, हैम को एक समान परत में रखें, फिर अनानास, हार्ड पनीर और अंडे। परतों के बीच मेयोनेज़ ग्रिड बनाते हैं।
3. मेयोनेज़ सॉस के साथ गठित पकवान को पूरी तरह से चिकना करें, कटा हुआ डिल के साथ गार्निश करें।

"कोरियाई खुशी"

सामग्री:

• 3 स्मोक्ड चिकन पैर;
• 4 अंडे
• 400 ग्राम शैम्पेन;
• 2 प्याज;
• 3 अचार;
• कोरियाई गाजर के 300 ग्राम;
• 50 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

1. अंडे उबालें, ठंडा करें, काटें।
2. प्याज के साथ एक पैन में मशरूम भूनें।
3. स्मोक्ड चिकन और खीरे को पीसकर।
4. हम परतों में एक प्लेट पर घटकों को बाहर करते हैं: मांस, मेयोनेज़, प्याज, खीरे, अंडे, कोरियाई गाजर के साथ मशरूम।
5. आप जैतून के "फूल" के साथ पकवान को सजा सकते हैं।

सलाद "कोमलता"

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
• स्वीट कॉर्न - 0.5 कैन।
• ककड़ी - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।
• लेटिष पत्ते।
• नींबू का रस
• जैतून का तेल और मसाले।

कैसे पकाने के लिए:

1. चिकन स्तन को पानी से कुल्ला, सूखा और छोटे टुकड़ों में काट लें। वनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ सुनहरा होने तक एक पैन में मांस भूनें।
2. खीरे धोएं, छीलें और पतले छल्ले में काट लें। मकई की एक कैन खोलें, तरल निकास करें। आंसू सलाद पत्ती हाथ से।
3. तैयार सब्जियों को एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाएं, थोड़ा जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और मसाले डालें, धीरे से मिलाएं।
4. तली हुई चिकन को सब्जियों के ऊपर रखें। मेयोनेज़ सॉस की एक छोटी राशि के साथ मांस के प्रत्येक टुकड़े को गार्निश करें।

यह सलाद आकर्षक दिखता है और स्वाद और रंगों के खेल के साथ स्वादिष्ट होता है। खाना बनाना सुनिश्चित करें।

वीडियो बनाने की विधि

"सी क्वीन"

सामग्री:

• 1 किलो स्क्वीड;
• 300 ग्राम पनीर;
• सामन कैवियार के 100 ग्राम;
• 4 अंडे
• 3 आलू;
• 300 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

1. स्क्वीड पकाना, स्ट्रिप्स में काट लें।
2. हम एक मोटे grater पर अंडे, पनीर और आलू रगड़ते हैं, लेकिन मिश्रण नहीं करते हैं।
3. परतों में रखना: स्क्विड-मेयोनेज़-कैवियार-आलू-मेयोनेज़-पनीर-मेयोनेज़-कैवियार-स्क्वीड-मेयोनेज़-अंडे-कैवियार।
4. हमने इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा। सलाद तैयार है।

क्रास्नाय पोलीना

सामग्री:

• 0.5 किलो चिकन;
• 1 प्याज;
• सलाद के 100 ग्राम;
• 2 गाजर;
• 1 अनार;
• 5 अंडे;
• 200 ग्राम मेयोनेज़;
• अखरोट के 80 ग्राम;
• 3 आलू।

तैयारी:

1. मांस, सब्जियां और अंडे उबालें।
2. हम अनार को छील से साफ करते हैं, अनाज का चयन करते हैं।
3. हम लेटिष पत्तियों के साथ प्लेट को कवर करते हैं।
4. मांस, अंडे और सब्जियों को बारीक काट लें।
5. परतों में फैलें: प्याज, आलू, मांस, नट, गाजर, पनीर। हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करते हैं। ऊपर से अनार के दानों से सजावट करें।

यदि आप चाहते हैं कि सलाद गाला मेज की सजावट बन जाए, तो डिज़ाइन पर थोड़ा और ध्यान दें। बेल मिर्च और जैतून के इस अग्रानुक्रम में मदद करें। सलाद के शीर्ष पर, छल्ले में कटा हुआ काली मिर्च बिछाएं। प्रत्येक "घोंसले" में जैतून से बना एक छोटा मधुमक्खी संयंत्र होता है। प्रभाव आश्चर्यजनक है, सलाद से एक गार्नेट कंगन।

मुख्य व्यंजन

अगर ज्यादातर मामलों में सलाद और स्नैक्स एक माध्यमिक भूमिका निभाते हैं, तो मुख्य व्यंजन दावत का पसंदीदा माना जाता है। सम्मान की जगह पर, वे मेज को सजाते हैं और मेहमानों के बीच एक उन्मत्त भूख को बढ़ावा देते हैं। मैं आपको अपने पसंदीदा से मिलवाता हूँ।

टेंजेरीन तुर्की

सामग्री:

• तुर्की स्तन - 2 पीसी।
• मंदारिन - 10 पीसी।
• शहद - 0.5 कप।
• मोटे नमक, पेपरिका और जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच प्रत्येक।

कदम से कदम खाना पकाने:

1. टर्की स्तन को पानी से रगड़ें और एक कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ। एक छोटे कटोरे में, नमक, जमीन काली मिर्च, पेपरिका को मिलाएं। परिणामी मसालेदार मिश्रण ध्यान से पट्टिका को रगड़ता है।
2. फल को कुल्ला और सूखा लें। चार टेंजेरीन, छील को हटाने के बिना, हलकों में काटते हैं। शेष फल से, छीलने के बाद, रस निचोड़ें।
3. मांस को एक कटिंग बोर्ड पर रखो, एक तेज चाकू के साथ एक सेंटीमीटर के माध्यम से, अनुप्रस्थ कटौती करें। काली मिर्च के साथ प्रत्येक गड्ढे को रगड़ें। 15 मिनट के बाद, प्रत्येक चीरे में मैंडरिन का एक चक्र लगाएं और कटार के साथ ठीक करें।
4. पन्नी में टर्की पट्टिका लपेटें, एक पका रही चादर पर डालें, एक घंटे के लिए दो सौ डिग्री से पहले ओवन में भेजें।
5. जबकि मांस पकाया जाता है, सॉस बनाओ। एक पानी के स्नान में शहद को पिघलाएं, कीनू का रस जोड़ें, मिश्रण करें। एक घंटे के बाद, एक इलाज करें, सॉस डालें और एक घंटे के दूसरे तिमाही के लिए सेंकना करें।

हर गृहिणी टर्की के साथ टर्की के संयोजन के बारे में नहीं सोचती, लेकिन यह संयोजन अविश्वसनीय रूप से सामंजस्यपूर्ण है। शहद की पपड़ी से आच्छादित टेंजेरीन के साथ ओवन बेक्ड पट्टिका से, एक अवर्णनीय सुगंध आती है, और स्वाद बस दिव्य है।

सब्जियों के साथ खरगोश

सामग्री:

• खरगोश - 1 शव।
• टमाटर - 500 ग्राम।
• सेब - 2 पीसी।
• चावल - 1 कप।
• प्याज - 2 सिर।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• काले जैतून - 100 ग्राम।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
• सूखे अजवायन के फूल, नमक, अजमोद।

तैयारी:

1. पानी के साथ शव को कुल्ला, नैपकिन के साथ सूखा, टुकड़ों में काट लें। प्याज के छल्ले, काली मिर्च स्ट्रिप्स, क्वार्टर के साथ टमाटर और स्लाइस में छील सेब।
2. एक पैन में तेल गरम करें और प्याज को भूनें, थोड़ा अजवायन के फूल और काली मिर्च डालें। एक फ्राइंग पैन में मांस के टुकड़े डालें, दोनों पक्षों पर भूनें, एक अलग कटोरे में डालें। फिर पैन में घंटी मिर्च डालें, और 3 मिनट के बाद सेब और आधा टमाटर।
3. शेष टमाटर और जैतून के ऊपर, सब्जियों के ऊपर मांस के टुकड़े डालें। लगभग एक घंटे के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे सिमर। अगला, परिणामस्वरूप तरल का एक अलग कंटेनर में नाली का हिस्सा, और पैन की सामग्री को मिलाएं और ढक्कन के बिना एक घंटे के तीसरे के लिए उबाल लें।
4. चावल को तब तक पकाएं जब तक कि कड़ाही में से तरल पदार्थ न निकल जाए। एक बड़ी डिश लें। सबसे पहले चावल डालें, ऊपर से सब्जियों के साथ खरगोश स्टू रखें। सजावट के लिए हरियाली का इस्तेमाल करें।

भरवां चिकन

सामग्री:

• चिकन।
• अंडे - 2 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• लहसुन की एक लौंग।
• चिकन लीवर - 200 ग्राम।
• मक्खन - 50 ग्राम।
• उबले हुए चावल - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक, अजमोद।

तैयारी:

1. रिज के साथ चिकन काट लें, हड्डियों को हटा दें, और पैरों और पंखों को छोड़ दें।
2. एक मांस की चक्की में जिगर को पीसें, यॉल्क्स, लहसुन, प्याज, मक्खन, चावल जोड़ें, सब कुछ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक, बारीक कटा हुआ साग जोड़ें।
3. गोरों को मारो, धीरे-धीरे हमारे कीमा बनाया हुआ मांस में पेश करें, चिकन को भराई के लिए आगे बढ़ें।
4. हम चीरा सीना करते हैं, हम कॉम्पैक्टनेस के लिए पैरों और पंखों को जोड़ते हैं, हम शव को सीम के साथ बिछाते हैं।
5. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई, काली मिर्च के साथ छिड़क, 200 डिग्री के तापमान पर 45 मिनट से अधिक नहीं के लिए सेंकना।

सेब के साथ मछली

सामग्री:

• 1 किलो सेब;
• 1 किलो मछली;
• 10 ग्राम मक्खन;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल;
• आटा के 50 ग्राम;
• 2 अंडे
• 200 ग्राम दूध;
• मसाले।

तैयारी:

1. मछली को भागों में काट लें, आटे में तोड़कर थोड़ा सा भूनें।
2. सेब से, कोर को हटा दें, स्लाइस में काट लें।
3. हम मछली और सेब को स्टीवन में डालते हैं।
4. हम दूध, अंडे और आटे के अवशेष से डालना। हम बड़े पैमाने पर नीचे लाते हैं। पकवान डालो।
5. 30 मिनट तक बेक करें।

लिंगोनबेरी-नारंगी सॉस में मांस

सामग्री:

• 0.5 किलोग्राम सूअर का मांस;
• 300 ग्राम लिंगोनबेरी;
• 1 नारंगी
• शहद के 2 बड़े चम्मच;
• नमक।

तैयारी:

1. धीरे से साइट्रस से जेस्ट को हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें। संतरे से रस निचोड़ें।
2. बाद में चॉपिंग के लिए जिंगोनबेरी, शहद के साथ रस मिलाएं और एक ब्लेंडर में फैलाएं। फल द्रव्यमान को ज़ेस्ट के साथ मिलाएं।
3. फल सॉस के आधे हिस्से को बेकिंग डिश या पैन में डालें। हमने मांस को प्लेटों में 1 सेमी चौड़ा काट दिया, इसे एक सांचे में डालें, इसे नमक करें, शेष सॉस के साथ भरें।
4. 180 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे के लिए ओवन में सेंकना।

प्रत्येक अतिथि को टर्की और खरगोश के मांस से प्रसन्न किया जाएगा। और माना ऐपेटाइज़र और सलाद के संयोजन में व्यंजन उत्सव की एक पूरी गैस्ट्रोनॉमिक तस्वीर बनाएंगे।

डेसर्ट

मिठाइयां उत्सव की मेज का एक अभिन्न हिस्सा हैं। केक, फल डेसर्ट और कुकीज़ के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं जो भ्रमित करने में आसान हैं। मैं कुछ दिलचस्प विकल्पों की पेशकश करता हूं।

चॉकलेट tangerines

सामग्री:

• कीनू - 4 पीसी।
• डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम।
• नारियल के गुच्छे।
• तिल।

तैयारी:

1. फल छीलो। स्पर्शरेखाओं को खंडों में विभाजित करें। माइक्रोवेव में चॉकलेट को पिघलाएं। नारियल के साथ तिल मिलाएं।
2. चॉकलेट में टंगेरिन के प्रत्येक स्लाइस को डुबोएं और चर्मपत्र पर लेटें। मिश्रण के साथ प्रत्येक टुकड़ा छिड़कें। सजाने के बाद, एक सुंदर प्लेट पर रखो और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।

यह मिठाई उत्सव की मेज को रंगीन बनाएगी। सजावट के लिए, नुस्खा में वर्णित सामग्री के अलावा, कसा हुआ ज़ेस्ट या कटा हुआ पागल उपयुक्त हैं।

चॉकलेट बम

सामग्री:

• 900 मिलीलीटर क्रीम;
• चॉकलेट के 350 ग्राम;
• सफेद चॉकलेट के 150 ग्राम;
• स्टोर से 1 चॉकलेट स्पंज केक या स्पंज केक;
• 1 अंडा
• चीनी का 50 ग्राम;
• आटा के 50 ग्राम;
• कोको के 2 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम।

तैयारी:

1. माइक्रोवेव में 250 ग्राम चॉकलेट और 250 ग्राम क्रीम पिघलाएं।
2. 150 ग्राम व्हाइट चॉकलेट और 250 ग्राम क्रीम अलग से पिघलाएं।
3. कम से कम 4 घंटे के लिए कूल चॉकलेट मिक्स। जब डार्क चॉकलेट ठंडी हो जाए तो उसमें फेंटी हुई क्रीम मिलाएं - 250 ग्राम, अच्छी तरह मिलाएं। क्लिंग फिल्म के साथ भविष्य की मिठाई के लिए कटोरे को कवर करें।
4. चॉकलेट क्रीम के साथ, कटोरे की दीवारों को पर्याप्त रूप से कवर करें, कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए रखें। उसके बाद, पहले से जमे हुए काले और "कवर" चॉकलेट के साथ "अंदर" सफेद चॉकलेट की क्रीम डालें, जो कटोरे के आकार में कट जाता है।
5. फ्रीजर में सुबह तक मिठाई साफ। अगला, एक फ्लैट डिश पर कटोरी को घुमाएं और चॉकलेट क्रीम (100 ग्राम डार्क चॉकलेट और 150 ग्राम क्रीम) के साथ कवर करें।हम इसे एक और आधे घंटे या एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख देते हैं और आप इसे मेज पर रख सकते हैं।

सहमत हूँ, ऐसी मिठाइयाँ बस तैयार की जाती हैं। लेकिन क्या एक जबरदस्त जठरांत्र सुख वे प्रदान करते हैं बस अवर्णनीय है।

वीडियो खाना पकाने

संगमरमर की मिठाई

सामग्री:

• वसा रहित पनीर - 400 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर।
• कोको - 5 बड़े चम्मच।
• वर्षगांठ कुकीज़ - 8 राशि
• चीनी - 0.66 कप।
• पानी - 0.5 कप।
• दूध - 6 बड़े चम्मच।
• जिलेटिन - 40 ग्राम।

तैयारी:

1. जिलेटिन को आधे घंटे के लिए पानी में भिगोएँ। मिक्सर का उपयोग करके, एक गहरी कटोरी में खट्टा क्रीम, चीनी और पनीर मिलाएं। गर्म दूध में जिलेटिन को पतला करें, दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं, मिश्रण करें।
2. दही बेस को तीन भागों में विभाजित करें। एक में कोको जोड़ें और दूसरे में कटा हुआ कुकीज़ मिलाएं, और तीसरा सफेद छोड़ दें।
3. मोल्ड को पन्नी के साथ कवर करें। कंटेनर में द्रव्यमान के सभी भागों में डालें। संगमरमर पैटर्न के साथ एक कटअवे मिठाई रखने के लिए, प्रत्येक में 2 बड़े चम्मच बिछाएं। भोजन को फ्रिज में 8 घंटे के लिए जमने के लिए रख दें।

Apple ग्रेनाइट

सामग्री:

• सेब के 700 ग्राम;
• 1 नींबू
• 180 ग्राम चीनी;
• 600 मिली पानी।

तैयारी:

1. स्टीवन में पानी डालो, दानेदार चीनी जोड़ें।
2. नींबू को धो लें, ज़ेस्ट को काट लें, इसे पानी में भेजें।
3. हम स्टीवन को धीमी आग पर डालते हैं, ज़ेस्ट को हिलाते हैं जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए। उसके बाद हम इसे बाहर निकालते हैं और स्टोव से पानी निकालते हैं।
4. हम फलों को एक छोटे सॉस पैन में फैलाते हैं, लगभग 5 मिनट तक गर्म करते हैं, फिर ठंडा करते हैं और एक ब्लेंडर में फैल जाते हैं।
5. नींबू के सिरप के साथ सेब डालो, उन्हें नींबू का रस जोड़ें, व्हिस्क।
6. हम एक कंटेनर में द्रव्यमान को बाहर करते हैं और 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रखते हैं।
7. हम बाहर निकालते हैं और कांटा की मदद से हम सेब-नींबू द्रव्यमान को गूंधते हैं। के बाद - फ्रीजर को भेजें। हम इस प्रक्रिया को तीन बार दोहराते हैं।

ग्रेफाइट को कटोरे या चश्मे में आंशिक रूप से परोसा जाता है। पकवान की सेवा करने से पहले, इसे लगभग आधे घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। आप पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं।

पेय

नए साल की मेज पर विभिन्न प्रकार के पेय उपयुक्त हैं, चाहे वह जूस, फल पेय या कॉम्पोट हो। उनकी तैयारी के लिए ताजे फलों का उपयोग किया जाता है। यहां तक ​​कि पानी से पतला जाम से, उत्कृष्ट तरल जलपान प्राप्त किए जाते हैं। यदि ये विकल्प आपको संतुष्ट नहीं करते हैं, तो निम्नलिखित व्यंजनों पर एक नज़र डालें।

Mojito

एक गिलास में कुछ पुदीने की पत्तियां डालें, नींबू के दो या तीन स्लाइस, सिरप के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। धीरे से गूंधें। 150 मिलीलीटर खनिज पानी में डालें, बर्फ के कुछ टुकड़े डालें। कांच को सजाने के लिए चूने का प्रयोग करें।

सनी साइट्रस

4 संतरे में से रस निचोड़ें। एक गिलास पानी उबालें। एक गर्म तरल में, चीनी के 3 बड़े चम्मच, लौंग के कुछ सिर और दालचीनी की एक छड़ी जोड़ें। जब तरल ठंडा हो गया है, तो संतरे के रस में डालें। पीसे हुए जायफल के साथ पेय छिड़कें।

कॉकटेल "मंदारिन डक"

एक शकर में 120 मिलीलीटर सफेद शराब डालें, 80 मिलीलीटर सोडा और 15 मिलीलीटर कीनू शराब जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं और बर्फ के टुकड़ों के साथ एक गिलास में डालें। मैंडरिन की एक स्लाइस के साथ गार्निशिंग करके एक पुआल के साथ पेय परोसें।

आइसक्रीम कॉकटेल

आप प्रत्येक गिलास में वेनिला आइसक्रीम के स्कूप के अलावा फलों के रस से युक्त एक अद्भुत और सरल कॉकटेल परोस सकते हैं। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट पेय एक उज्ज्वल छाता, नारंगी स्लाइस या कैंडिड चेरी से सजाया जाएगा।

मिल्क शेक

सामग्री:

• 2 लीटर दूध;
• 500 ग्राम आइसक्रीम;
• पसंदीदा फल - कीवी, केला, स्ट्रॉबेरी;
• स्वाद के लिए चीनी।

तैयारी:

1. एक मिक्सर के साथ घटकों को हराया।
2. चश्मे में डालो, ताजा टकसाल के पत्तों के साथ गार्निश करें।

मुलतानी शराब

सामग्री:

• रेड वाइन या अंगूर का रस;
• सेब;
• संतरे;
• इलायची, लौंग, दालचीनी।

तैयारी:

1. हम मसाले, सेब और संतरे के साथ शराब या रस को गर्म करते हैं, स्लाइस में काटते हैं।
2. एक फोड़ा करने के लिए नहीं ला रहा है, गर्मी से हटा दें।
3. सुगंधित पेय को चश्मे में डालें, नारंगी के स्लाइस के साथ सजाएं, एक दालचीनी छड़ी।

कई लोग शैंपेन या मुल्तानी शराब के बिना नए साल की कल्पना नहीं करते हैं। यदि आप उनमें से एक हैं, तो याद रखें, अच्छा स्पार्कलिंग वाइन सस्ता नहीं है, क्योंकि इसका उत्पादन महंगा है। एक गुणवत्ता वाले पेय में एक पुआल ह्यू और एक सुखद सुगंध है।

नए साल 2020 के लिए नई और दिलचस्प रेसिपी

मैं छुट्टी व्यंजनों के प्रत्येक श्रेणी से कई व्यंजनों को आपके ध्यान में लाया। पहले से ही यह सेट एक समृद्ध और विविध नए साल की मेज बनाने के लिए पर्याप्त है। अब हम व्हाइट रैट के वर्ष में नए और दिलचस्प व्यंजनों पर विचार करेंगे, जो सूचीबद्ध विकल्पों के पूरक होंगे या एक विकल्प बन जाएंगे।

भरवां चिकन

सामग्री:

• चिकन - 1 शव।
• Champignons - 300 ग्राम।
• प्याज - 2 सिर।
• लहसुन - 2 लौंग।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• काली मिर्च, नमक।

तैयारी:

1. कटा हुआ मशरूम के साथ कटा हुआ प्याज मिलाएं, नमक और काली मिर्च जोड़ें, मिश्रण करें।
2. परिणामस्वरूप मशरूम मिश्रण के साथ चिकन को स्टफ करें, किनारों को कनेक्ट करें और टूथपिक्स के साथ ठीक करें।
3. कुचल लहसुन को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। लहसुन की चटनी के साथ शव को रगड़ें।
4. आस्तीन में चिकन रखो और ओवन में बेकिंग शीट पर रखें। एक घंटे और आधे के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।

फेटा पनीर बॉल्स

सामग्री:

• राई की रोटी - 5 स्लाइस।
• मक्खन - 150 ग्राम।
• ब्रांजा - 150 ग्राम।
• लहसुन - 2 लौंग।
• अजमोद और cilantro - 5 शाखाएं प्रत्येक।
• ग्राउंड लाल मिर्च।

तैयारी:

1. फेटा पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें। धोने के बाद अजमोद और सीताफल को बारीक काट लें। लहसुन को छील लें।
2. एक ब्लेंडर कटोरे और व्हिस्क में मक्खन डालें, पनीर जोड़ें और हलचल करें। मिश्रण में लाल मिर्च और कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ें, फिर से मिलाएं। 60 मिनट के लिए ठंड में रखो।
3. राई की रोटी को बारीक कद्दूकस करके पकाएं। पनीर मिश्रण से बॉल्स बनाएं। प्रत्येक बिलेट पर ब्रेडक्रंब छिड़कें। सजावट के लिए तिल का प्रयोग करें।

मशरूम के साथ बीफ

सामग्री:

• बीफ टेंडरलॉइन - 1 कि.ग्रा।
• मशरूम - 300 ग्राम।
• प्याज - 4 पीसी।
• नमक, काली मिर्च।

तैयारी:

1. मांस को सुतली के साथ बांधें, नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ कद्दूकस करें, उच्च गर्मी पर तेल के अतिरिक्त के साथ भूनें जब तक कि एक ब्लश दिखाई न दे। आकार में रखो।
2. मांस वसा में कटा हुआ मशरूम भूनें, प्याज जोड़ें, थोड़ा स्टू। मांस के रूप में प्याज के साथ ले जाएँ।
3. ओवन में रखो और 180 डिग्री पर 35 मिनट सेंकना।
4. एक डिश पर बेक्ड गोमांस टेंडरलॉइन रखो, तले हुए मशरूम और सब्जियां डालें, साग के साथ सजाने के लिए।

बीज के साथ मीटलाफ

सामग्री:

• गोमांस पट्टिका के 300 ग्राम;
• लहसुन के 2 लौंग;
• तले हुए बीज के 60 ग्राम;
• 200 ग्राम क्लासिक दही;
• एक चुटकी अदरक, धनिया;
• 40 ग्राम टमाटर सॉस;
• 35 ग्राम सरसों।

तैयारी:

1. एक कटोरे में टमाटर सॉस डालो, सरसों, धनिया, अदरक जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
2. हमने मांस को टुकड़ों में काट दिया, जिससे हम रोल बनाएंगे। हम प्रत्येक मसाले पर अपनी मसालेदार चटनी फैलाते हैं, इसे बीज की एक पतली परत के साथ फैलाते हैं, और रोल बनाते हैं। हम एक बेकिंग डिश में रिक्त स्थान को फैलाते हैं।
3. लहसुन की लौंग को बारीक काट लें, दही में जोड़ें, इस ड्रेसिंग रोल के साथ डालें।
4. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, इसमें हमारी डिश डालें। 20 मिनट तक पकाएं।
5. रोल को लेटस पत्तियों पर रखा जा सकता है, अपने पसंदीदा साग के साथ सजा सकते हैं।

मछली के साथ चावल के गोले

सामग्री:

• 100 ग्राम गेहूं का आटा;
• वनस्पति तेल, अधिमानतः जैतून;
• सोडा के 150 मिलीलीटर;
• चीनी का 15 ग्राम;
• 300 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• 250 ग्राम चावल, गोल-दाने से बेहतर;
• हरे प्याज का एक गुच्छा;
• सार्डिन की एक कैन;
• पसंदीदा साग;
• नमक, जमीन काली मिर्च।

तैयारी:

1. चावल उबालें, ठंडा होने दें। एक कांटा के साथ सार्डिन गूंध। हरे प्याज के पंख को बारीक काट लें, चावल और मछली को मिलाएं, मिश्रण करें। काली मिर्च।
2. बल्लेबाज के लिए हम आटा, नमक और चीनी लेते हैं, जिसे हम सोडा से भरते हैं, तेल डालते हैं। बल्लेबाज की स्थिरता एक समान होनी चाहिए।
3. हम चावल-मछली के मिश्रण से केक बनाते हैं, पहले अपने हाथों को पानी से गीला करना बेहतर होता है ताकि चावल चिपक न जाए। गेंद को बल्लेबाज में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें।
4. सुनहरा भूरा होने तक डीप-फ्राइड। हम कागज तौलिये पर गेंदों को फैलाते हैं ताकि अतिरिक्त वसा निकल जाए। पकवान को गर्म परोसें। आप ताजा जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।

साग और टोफू पनीर का सलाद

सामग्री:

• टोफू पनीर के 300 ग्राम;
• पत्तेदार सलाद का एक गुच्छा;
• सौंफ का एक गुच्छा;
• सफेद मीठा बड़ा प्याज;
• 2 मध्यम ताजा खीरे।

तैयारी:

1. हम सभी साग और सलाद को काटते हैं।
2. प्याज आधा छल्ले में कटौती।
3. हमने पनीर को क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट दिया।
4. खीरे पतले हलकों में कटौती।
5. जैतून के तेल के साथ सलाद और मौसम।

कीवी और मार्शमैलो डेज़र्ट

सामग्री:

• 400 ग्राम गाढ़ा दूध;
• 4 पीसी वेनिला मार्शमॉलो;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 1 कीवी
• तरल क्रीम के 800 मिलीलीटर;
• नारियल के गुच्छे;
• वैनिलिन।

तैयारी:

1. मार्शमैलो को स्लाइस में काटें, क्रीम के साथ एक साथ हराया।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजा जाता है।
3. क्रीम के लिए: वेनिला के साथ मक्खन को हराएं, धीरे-धीरे गाढ़ा दूध मिलाएं।
4. हम कीवी को साफ करते हैं, टुकड़ों को काटते हैं।
5. Kremanochki ले लो, परतों में फैल गया: कीवी, फिर, क्रीम और मार्शमैलो मिश्रण।
6. हम नारियल के साथ मिठाई को सजाते हैं, अगर वांछित हो तो कसा हुआ चॉकलेट जोड़ें।

मेरे लिए, यह नए साल के व्यंजनों के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों का एक बहुत अच्छा संयोजन निकला। यदि आपकी अपनी पाक कृतियाँ हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में साझा करें।

चूहे के वर्ष के लिए सुविधाएँ तालिका सेटिंग

मेटल रैट को सफेद रंग पसंद है, इसलिए अपार्टमेंट और गाला टेबल को सजाते समय इसे एक आधार के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। सबसे अधिक जीत सोने और सफेद रंगों की होती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि कीमती धातु के उपकरण मेज पर होने चाहिए।

स्वाद या संयम दिखाने के लिए, एक सोने के विनीत पैटर्न से सजाए गए बर्फ-सफेद मेज़पोश का उपयोग करें। सोने के रंगों को आदर्श रूप से सफेद रंग के साथ जोड़ा जाता है, लेकिन चांदी और ग्रे टन के साथ दोस्त नहीं होते हैं, जो एकमात्र प्रभाव को खराब करते हैं। इसे ध्यान में रखना सुनिश्चित करें।

वर्ष का प्रतीक काफी पांडित्यपूर्ण है, योजना पसंद करता है, इसलिए मेनू के अलावा, सेवारत की सुविधाओं पर विचार करें।

1. एक नई मेज़पोश के साथ शुरू करो। प्राकृतिक सामग्री से बने पीले मेज़पोश चुनना बेहतर है। आप पेस्टल शेड्स भी चुन सकते हैं।
2. छोटे हिस्से पकाएं, लेकिन विविधता प्रदान करें।
3. आप अलग-अलग व्यंजनों में सलाद और स्नैक्स नहीं रख सकते हैं, लेकिन एक बड़े फ्लैट डिश पर सब कुछ डाल सकते हैं।
4. नए साल की विशेषताओं के साथ तालिका को सजाने के लिए: देवदारू शंकु, शाखाएं। नैपकिन एक मूल रूप दे सकता है।
5. मोमबत्तियों के बारे में मत भूलो जो coziness की एक शाम को जोड़ देगा।

याद! 2020 की उत्सव की मेज पर, कोई भी बर्तन उपयुक्त हैं, लेकिन उज्ज्वल पीले या मौन भूरे रंग के रंगों के उत्पाद सबसे अधिक ध्यान देने योग्य हैं। सबसे अच्छा विकल्प एक सोने की सीमा के साथ सफेद प्लेटें हैं।

नैपकिन एक मेज़पोश या सेवा के साथ सद्भाव में होना चाहिए। टेबल पर गोल्डन कैंडलस्टिक्स नए साल की मेज की सुंदरता पर जोर देते हैं। सुगंधित मोमबत्तियों के साथ वे सुखद सुगंध के साथ इंटीरियर को भरते हैं, रोमांटिक प्रकाश व्यवस्था प्रदान करते हैं।

उपयोगी सुझाव

अंत में, मैं उपयोगी टिप्स साझा करूंगा। वर्ष के संरक्षण को संतुष्ट करने के लिए, सभी को विजय के साथ प्रसन्न रहना चाहिए।

• उत्सव के उत्सव को दिलचस्प और मजेदार बनाने के लिए हर संभव प्रयास करें। यह प्रभाव प्रियजनों की एक छोटी सी कंपनी में प्राप्त किया जा सकता है। अच्छी बातचीत, मजेदार खेल और चुटकुले, और स्वादिष्ट स्नैक्स लक्ष्य प्राप्त करने में एक अच्छी मदद होगी।
• प्रत्येक अतिथि का ध्यान और सत्कार करें। चूँकि वर्ष की कुलीनता अचार नहीं है, इसलिए उज्ज्वल पैकेजिंग में मामूली उपहार ध्यान देने के लिए पर्याप्त हैं।
• एक सफल नए साल की मेज के लिए रहस्य सरलता और तृप्ति है। आपको बहुत सी व्यंजनों को नहीं पकाना चाहिए। मुख्य बात यह है कि व्यंजन छुट्टी की भावना को बनाए रखने में हस्तक्षेप नहीं करते हैं। मांस में कटौती, सब्जियां, बेकरी उत्पाद और फल मदद करेंगे।
• सुनिश्चित करें कि घर में आराम का वर्चस्व है, गर्मी और सुंदरता के पूरक हैं। यह एक कमरे को डिज़ाइन करने और एक टेबल सेट करने के लिए आवश्यक नहीं है। मुख्य बात यह है कि कमरा अधिक समय तक रहना चाहेगा।

मैं सूअर का मांस काटने की सलाह नहीं देता। यह टेबल पर और साथ ही साथ हॉट डॉग, शवारमा और फास्ट फूड के अन्य प्रतिनिधियों के लिए अनुचित है। अवांछनीय पेय की सूची में नींबू पानी, क्वास, बीयर शामिल हैं।

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