पनीर, चिकन या बेकन के साथ ओवन में हारमोनिका आलू

कोई भी गृहिणी अपनी पाक कृतियों में "ट्विस्ट" जोड़कर मेनू में विविधता लाना चाहती है। हर दिन एकमात्र चिंता यह है कि परिवार को कैसे खिलाना और आश्चर्यचकित करना है, इसे जल्दी से, सस्ते में करें, ताकि डिश आकर्षक हो, साथ ही स्वादिष्ट और स्वस्थ हो।
एक उत्कृष्ट समाधान "हारमोनिका पोटैटो" होगा। ओवन में बेक्ड और एक सरल, लेकिन आकर्षक पकवान है। मैं घर पर खाना पकाने के विभिन्न तरीकों से परिचित होने का प्रस्ताव करता हूं।

पोषण संबंधी जानकारी "हारमोनिका आलू"

क्लासिक नुस्खा

आलू पकाने का एक सरल और त्वरित तरीका बेकिंग है। बहुत से लोग जानते हैं कि विधि उत्पाद को तेल में तलने के विपरीत उपयोगी और पचाने में आसान बनाती है।

1. मध्यम आकार के आलू (मात्रा इच्छानुसार ली जाती है)। नमूने के लिए हम 5 टुकड़े लेते हैं;
2. पोर्क वसा - 200 ग्राम तक;
3. स्वाद के लिए मसाला। हम इतालवी जड़ी-बूटियों, नमक और थोड़ी मिर्च का उपयोग करने की सलाह देते हैं;
4. लहसुन का 1 लौंग;
5. सजावट के लिए साग (बारीक कटा हुआ);
6. 1 बड़ा प्याज।

• एक बेकिंग डिश तैयार करें। विशेष पन्नी का उपयोग करना सुविधाजनक है।
• आलू को धो लें और, छील को हटाने के बिना, प्रत्येक जड़ फसल पर कई कटौती करें (पूरी तरह से नहीं)।
• मसाला के साथ छिड़क।
• प्रत्येक कट में वसा का एक छोटा, पतला टुकड़ा रखें।
• लहसुन पीसें और शीर्ष पर छिड़कें।
• प्याज को छल्ले में काटें और एक आलू पर लार्ड के साथ रखें।
• लगभग 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर ओवन में रखें।
• तैयार पकवान को बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क दें।

पनीर और चिकन रेसिपी

एक दिलकश पकवान पकाने का एक और आसान तरीका। पारंपरिक नुस्खा से अंतर लार्ड के बजाय चिकन और हार्ड पनीर के अतिरिक्त है। आलू स्वादिष्ट और संतोषजनक है। उत्सव की मेज को पूरी तरह से दैनिक मेनू के पूरक, सजाने और विविधता लाने के लिए।

1. मध्यम आकार के आलू - 1 किलो;
2. हार्ड पनीर - 150 - 200 ग्राम;
3. चिकन स्तन - लगभग 200 ग्राम;
4. मसाला और मसाले स्वाद के लिए;
5. मेयोनेज़;
6. कटा हुआ साग।

• आलू को छील लें। कटौती करें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। नमक के साथ सीजन। एक बेकिंग डिश में रखें, इसे वनस्पति तेल के साथ पूर्व चिकनाई करें।
• स्तन को छोटे टुकड़ों में काटें, मसाला और हल्के नमक के साथ छिड़के।
• पनीर को मांस के आकार में काट लें। आलू और पनीर को स्तन में बारी-बारी से काटकर खाद्य पदार्थों को रखें।
• साग को अलग से काट लें और थोड़ा मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। प्रत्येक आलू के शीर्ष को चिकनाई करें। 15-20 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।

बेकन या बेकन के साथ हारमोनिका आलू

एक और त्वरित और आसान खाना पकाने का विकल्प जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।

1. आलू - 1 किलो से अधिक नहीं (लम्बी कंद का उपयोग करें);
2. ताजा टमाटर - 3 पीसी। मध्यम आकार;
3. बेकन - लगभग 200 ग्राम;
4. मेयोनेज़ की एक छोटी राशि;
5. 150-200 ग्राम हार्ड पनीर;
6. स्वाद के लिए मसाले।

• आलू को छीलें, कंद की पूरी लंबाई के साथ छोर तक नोट करें। नमक डालें और मसाले डालें।
• बेकन को पतली प्लेटों में काटें।
• एक ताजा टमाटर धोएं और हलकों में काटें, आलू के कटे हुए स्थान पर, बेकन के साथ बारी-बारी।
• मेयोनेज़ के साथ शीर्ष और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
• 15 से 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

उपयोगी पाक टिप्स

पहली बार पकवान बनाने के लिए, सिफारिशों पर विचार करें:

1. भरने को कंद में डालकर, नमक और मसाले (वैकल्पिक) मसाले डालें। सुगंध में भिगोने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. ओवन में तापमान 200 डिग्री पर ले आओ।
3. यदि आलू अच्छी तरह से धोया जाता है, तो छिलका नहीं हटाया जा सकता है। यह डिश को एक विशेष स्वाद देगा और इसके लाभकारी गुणों को संरक्षित करेगा। पेटू तैयारी की इस विधि को पसंद करते हैं।
4. आलू को सेंकना, लेकिन जला नहीं, बेकिंग के लिए पन्नी का उपयोग करें। उपयोग करने से पहले वनस्पति तेल के साथ इसे चिकनाई करें।

आलू लोकप्रिय है, यह हमारे लिए रोटी की तरह अपरिहार्य हो गया है। उत्पाद तैयार करने के लिए हजारों व्यंजनों को इंटरनेट पर पेश किया जाता है, लेकिन केवल एक ही ध्यान देने योग्य है - "हारमोनिका आलू"। ऐसा नाम क्यों? क्योंकि तैयार पकवान आकार में एक हारमोनियम जैसा दिखता है। सभी तरीके अपने तरीके से दिलचस्प हैं। यह उत्सुक है कि थोड़े समय में यह सरल पकवान एक पसंदीदा बन गया है।

वीडियो देखें: 200 गरम पनर 1 मरग स भ जयद ह तक़तवर - paneer Is Better Then Chicken (नवंबर 2024).