कैक्टस का रस प्राप्त करने के निर्देश। पेय के उपयोगी गुण और उपयोग के लिए संकेत

कई बागवानों की खिड़कियों पर कैक्टस के रूप में इस तरह के एक अप्रभावी संयंत्र है। यह शायद ही कभी खिलता है, लेकिन विशेष देखभाल और पानी की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, यह न केवल रसीला फूल के साथ आश्चर्यचकित करने में सक्षम है।

यह पता चला है कि कैक्टस के रस के रूप में इस तरह के एक अप्रत्याशित उत्पाद पोषक तत्वों, खनिजों और विटामिन का एक भंडार है। मैक्सिकन लोग दोपहर के भोजन, नाश्ते, रात के खाने और निश्चित रूप से, मिठाई के लिए कैक्टी खाते हैं। अन्य चीजों में, वे उत्कृष्ट वसा वाले बर्नर हैं, इसलिए वे आहार खाद्य पदार्थों से संबंधित हैं। लेकिन इस लेख में हम कैक्टि के चमत्कारी रस के बारे में बात करेंगे।

क्या पीना संभव है और किस प्रजाति से कैक्टस पेय बनाया जाता है?

वर्तमान में, वनस्पति विज्ञानी इस रीढ़ के पौधे की कई हजार किस्मों को जानते हैं। इसमें आधे से अधिक पानी होता है, इसलिए यह पल्प और कैक्टस फल अक्सर प्यास से बचने के लिए उपयोग किए जाते थे शुष्क क्षेत्रों के स्वदेशी जनसंख्या के प्रतिनिधि।

हालांकि, जो कोई भी उनके उदाहरण का पालन करने और कैक्टस के रस का प्रयास करने का फैसला करता है, उसे यह याद रखना चाहिए कि सभी प्रजातियां मनुष्यों के लिए सुरक्षित हैं जब उन्हें निगला जाता है। विशेष रूप से खिड़की की छत के निवासियों पर ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि सजावटी अखाद्य प्रजातियां अक्सर फूलों के बर्तनों में बढ़ती हैं।

कैक्टस प्रजाति जैसे:

• काँटेदार नाशपाती prickly नाशपाती। मेक्सिको के मूल निवासी इस पौधे का खाद्य और व्यापक रूप से उपयोगी हिस्सा इसकी गुलाबी बेरीज है (और यहां छोटे बालों वाले कांटेदार नाशपाती के बारे में पता करें)।
• Hylocereus। यह वियतनामी कैक्टस, पेड़ों के तनों पर उगता है, फल खाने योग्य पिठैया, विदेशी के हर प्रेमी के लिए जाना जाता है।
• सेलेनिसरियस को क्वीन ऑफ द नाइट भी कहा जाता है। फूल के बाद बनने वाले इसके फल में एक सुखद स्वाद और सुगंध होता है।
• Schlumberger। मांसल फल खुबानी का आकार तरल पदार्थ निकालने के लिए उपयुक्त हैं।

उपयोगी और औषधीय गुण, रासायनिक संरचना

किसी भी पौधे के लाभकारी गुण उसके रस और गूदे की रासायनिक संरचना पर निर्भर करते हैं:

• तो, कई प्रकार के कैक्टि के गूदे में उत्कृष्ट जीवाणुरोधी गुणों के साथ अल्कलॉइड और पदार्थ होते हैं, जो रोगजनक बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकते हैं, साथ ही एक हेमोस्टैटिक प्रभाव भी।
• लगभग सभी प्रकारों के रस में एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इस नियम का एक अपवाद ओपंटिया वल्गरिस है, जिसमें लॉकिंग गुण हैं (कांटेदार नाशपाती और एगेव के लिए, यहां पढ़ें)।
• कैक्टस पोषक तत्वों, खनिजों और विटामिन में समृद्ध है, इसमें उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं। कांटेदार पौधे के फलों में निहित सक्रिय पदार्थ मानव शरीर में वसा के ऑक्सीकरण को धीमा कर देते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकते हैं।

उपयोग के लिए संकेत

रस का उपयोग विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाओं, रक्तस्राव और घावों के उपचार में किया जा सकता है, इसका उपयोग ताकत की कमी और विटामिन की कमी, इंसुलिन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए, हाइपोटेंशन और हृदय रोगों के उपचार के लिए, गैस्ट्रिक विकारों के लिए, प्रतिरक्षा और भलाई में सुधार के लिए, उम्र से संबंधित बीमारियों के जोखिमों को कम करने के लिए किया जाता है। ।

मतभेद

लोग एलर्जी से ग्रस्त हैं, सावधानी के साथ किसी भी अपरिचित उत्पादों को खाएं। एलर्जी प्रतिक्रियाओं या साइड इफेक्ट्स (सिरदर्द, दाने, मतली) की शुरुआत के बाद, रस को तुरंत बंद कर दिया जाना चाहिए, यदि लक्षण बने रहते हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करें।

मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, कैक्टस का रस पीना और उसके आधार पर दवाएं लेना सिस्टिटिस और बवासीर जैसे रोगों के तेज लोगों के लिए कड़ाई से मना किया जाता है।

कैसे खाना बनाना है?

तरल निकालने से पहले, कैक्टस फल चाहिए:

1. कांटों से छुटकारा और अच्छी तरह से कुल्ला। अपने हाथों को कम नुकसान पहुंचाने के लिए दस्ताने के साथ ऐसा करना बेहतर होता है (कैक्टस को चुभना नहीं है और अगर ऐसा हुआ है तो क्या करना है)।
2. फिर फलों को एक तामचीनी कटोरे में रखा जाता है, पानी डाला जाता है, एक उबाल लाया जाता है और उनके लिए थोड़ा नरम होने की प्रतीक्षा की जाती है।
3. नरम फलों को कांटे से छेद दिया जाता है, उनमें से रस निकलने लगता है।
4. फल पूरी तरह से नरम हो जाने के बाद, उन्हें कुचल दिया जा सकता है और रस को धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।

एक सरल विकल्प एक जूसर का उपयोग करना है।

कैसे करें आवेदन?

कैक्टस के रस को सभी बीमारियों के लिए रामबाण नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह कुछ बीमारियों का सफलतापूर्वक सामना करता है।

• हैंगओवर सिंड्रोम। हालांकि काफी बीमारी नहीं है, इस सिंड्रोम के कारण बहुत असुविधा होती है। पारंपरिक खीरे के अचार के बजाय, आप कैक्टस के रस का उपयोग कर सकते हैं। वह एक सिरदर्द का इलाज करेगा और ताकत बहाल करेगा।
• विटामिन की कमी। इस बीमारी का इलाज करने के लिए, आपको दिन में तीन बार 2 बड़े चम्मच रस लेने की आवश्यकता होती है, यदि वांछित हो तो अन्य फलों के रस के साथ मिलाकर।
• एनीमिया या एनीमिया। कैक्टस जूस और अंगूर वाइन के मिश्रण के 2 बड़े चम्मच लेने के लिए दिन में 4 बार आवश्यक है, 1 से 1 के अनुपात में पूर्व मिश्रित और 2 सप्ताह तक संक्रमित।
• सर्दी और खांसी। प्रभावी उपचार के लिए, शहद का एक बड़ा चमचा मार्शमलो सिरप के एक चम्मच और कैक्टस के रस की एक ही खुराक के साथ मिलाया जाता है। प्राप्त दवा को दिन में तीन बार लिया जाता है।
• पुरुलेंट घाव। कैक्टस का रस हॉर्सरैडिश रस के साथ 2 से 1 के अनुपात में मिलाया जाता है, इस तरल को घाव पर एक सेक के रूप में लगाया जाता है, जिसे हर तीन घंटे में बदल दिया जाता है।
• कटिस्नायुशूल, जोड़ों का दर्द। पौधे के गूदे से रस के साथ गर्म सेक काफी दर्द से राहत दिला सकता है।

उपरोक्त का मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि आपको खिड़की पर बढ़ने वाले कैक्टस को लेने की जरूरत है और जल्दी से इसे पकाना। यदि केवल इसलिए कि प्रत्येक कैक्टस खाद्य नहीं है। सिद्धांत रूप में, कैक्टि जहरीले पौधे नहीं हैं और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन वे उन उर्वरकों को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं जो देखभाल करने वाले उन्हें खिलाते हैं। इसलिए, यदि आप एक लोक मैक्सिकन उपाय की कोशिश करने का फैसला करते हैं, तो उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से कुल्ला।

क्या मैं खरीद सकता हूँ?

यह पहचानने योग्य है कि कैक्टस का रस रूस में सबसे लोकप्रिय उत्पाद से दूर है। यह कुछ सस्ती ताज़ा पेय पेय में जोड़ा जाता है, जैसे कि, उदाहरण के लिए, फ्रुस्टाइल। ये पेय सुपरमार्केट में 30-40 रूबल प्रति 400 मिलीलीटर की बोतल में खरीदा जा सकता है। हालांकि, मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में दुकानों में एडिटिव्स के बिना शुद्ध कैक्टस का रस खरीदना असंभव है।

एक परिचित होम प्लांट के जिज्ञासु उपयोगी गुण हमारे देश में बहुत अच्छी तरह से ज्ञात नहीं हैं, लेकिन आवेदन के लंबे इतिहास से उनकी प्रभावशीलता साबित हुई है।

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