अनार के टिंचर बनाने के फायदे और रेसिपी

अनार को फलों का राजा कहा जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि पौधे के फलों की संरचना में विटामिन, माइक्रोएलेटमेंट, खनिज और पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है।

एक नियम के रूप में, अनार न केवल एक फल के रूप में ताजा खाया जाता है, इसके रस से आप एक उत्कृष्ट टिंचर बना सकते हैं जो इसके सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करता है, और आप इसे एक पेय के रूप में और एक कॉस्मेटिक के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

उपयोगी गुण

अनार का रस और उससे मिलने वाले टिंचर में चिकित्सीय प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है:

1. पॉज़ेस ने हेमटोपोइएटिक गुणों का उच्चारण किया, हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, इसलिए यह एनीमिया और संवहनी रोगों के लिए अनुशंसित है।
2. जठरांत्र संबंधी विकारों के लिए उपयोगी।
3. दबाव को कम करने में सक्षम, एक सामान्य टॉनिक और फर्मिंग प्रभाव होता है।
4. वे प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं, विटामिन की कमी से लड़ते हैं।
5. वजन कम करने में मदद करें।
6. वे जलने का इलाज करते हैं।
7. ब्रोंकाइटिस और ब्रोन्कियल अस्थमा के साथ मदद करें।
8. थायरॉयड ग्रंथि की गतिविधि को प्रभावित करता है।
9. फाइटोस्टेरॉल की सामग्री के कारण त्वचा को फिर से जीवंत करें।
10. रजोनिवृत्ति के पाठ्यक्रम की सुविधा।
11. नशा कम करें।
12. फाइटोनसाइड की उच्च सामग्री के कारण, अनार टिंचर रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को रोकता है:
    • कृमियों को नष्ट करता है;
    • ट्यूबरकल बेसिलस;
    • हैजा विब्रियो;
    • टाइफाइड सूक्ष्मजीव और कई अन्य बैक्टीरिया।

हम आपको अनार के रस के लाभकारी गुणों के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

रासायनिक संरचना, कैलोरी सामग्री और BZHU फल

अनार फल के 100 ग्राम का ऊर्जा मूल्य 62-79 किलो कैलोरी, और रस का 100 ग्राम - 42-65 किलो कैलोरी है।

बजू ग्रेनेड:

• लगभग 1.6% प्रोटीन;
• 0.1-0.7% वसा;
• 15% तक कार्बोहाइड्रेट।

अनार के रस के मुख्य घटक मोनोसैकराइड हैं: फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और सुक्रोज (8-20%)। स्वस्थ एसिड में समृद्ध:

1. अनाज में असंतृप्त वसा अम्ल।
2. कार्बनिक:
   • नींबू;
   • शराब;
   • मैलिक;
   • एम्बर;
   • बोरिक;
   • ऑक्सालिक।
3. फिनोल कार्बोलिक।
4. आवश्यक अमीनो एसिड।

खनिज पदार्थ:

• कैल्शियम;
• लोहा;
• तांबा;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• फास्फोरस;
• मैंगनीज;
• सिलिकॉन;
• पोटेशियम;
• सल्फर;
• क्रोम;
• एल्यूमीनियम;
• निकल;
• लिथियम।

साथ ही अनार में भी होता है:

• 75% एंथोसायनिन तक;
• कैटेचिन की एक छोटी राशि;
• टैनिन;
• pectins;
• विटामिन सी, के, बी 6, बी 9 और बी 12।

अनार के दानों में 20% वसा, स्टार्च, सेल्यूलोज और नाइट्रोजन वाले पदार्थ होते हैं, छिलके बहुमूल्य एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और अनार के पेड़ की पत्तियों, जड़ों और छाल में दुर्लभ अल्कलॉइड होते हैं।

संकेत और मतभेद

अनार और अनार के टिंचर निम्नलिखित विकारों वाले लोगों के लिए उपयोगी हैं:

• अतिरिक्त वजन;
• विटामिन की कमी;
• दस्त की प्रवृत्ति;
• कम प्रतिरक्षा;
• थायरॉयड ग्रंथि के विकार;
• उच्च रक्तचाप;
• संवहनी रोग।

इसके सभी स्पष्ट लाभों के लिए, अनार और इसके पेय में गंभीर मतभेद हैं:

1. 2 वर्ष तक के बच्चों की आयु।
2. बढ़ी हुई अम्लता, पुरानी कब्ज, आंतों की कमजोरी, आंत्रशोथ, गैस्ट्रिक अल्सर और 12 ग्रहणी अल्सर के साथ गैस्ट्रिटिस।
3. दाँत तामचीनी को नुकसान।
4. बवासीर, गुदा विदर।
5. गुर्दे की बीमारी।

घर पर कैसे पकाने के लिए? थायराइड गतिविधि पर टी;

अनार के रस की खरीदी, एक नियम के रूप में, बहुत सारे संरक्षक और पानी होते हैं, इसलिए उन्हें शायद ही बहुत उपयोगी माना जा सकता है। इसलिये अनार के टिंचर को खुद तैयार करना बेहतर है.

सफेद विभाजन को हटाया जाना चाहिए ताकि पेय कड़वा न हो।

शराब पर

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 लीटर शराब;
• गैस के बिना 1 लीटर खनिज पानी;
• 300 ग्राम सफेद चीनी;
• 1 दालचीनी छड़ी (वैकल्पिक);
• 1 चुटकी अदरक (वैकल्पिक);
• 5 मध्यम आकार के हथगोले।

1. फलों को दो हिस्सों में काटें और एक लकड़ी के चम्मच के साथ एक गहरे कंटेनर के साथ उस पर दस्तक दें जब तक कि अनाज बाहर फैल न जाए।
2. रस को निचोड़ लें, अनाज को एक धातु के क्रश के साथ पिघलाएं।
3. चीनी को धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
4. एक साबुन और सोडा जार के साथ धोएं जिसमें पेय जल जाएगा, उबलते पानी के साथ बाँझ।
5. सिरप के ठंडा होने के बाद, सभी घटकों को एक जार में मिलाएं, इसे बंद करें और 3-5 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दें, कभी-कभी हिलाएं।
6. फिर धुंध और बोतल की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर करें।

हम आपको शराब पर अनार की टिंचर तैयार करने का एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

अनार के छिलकों पर

एक स्वस्थ और स्वादिष्ट टिंचर बनाने के लिए, आप न केवल इसके खाद्य भाग का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि इसके छिलके का भी उपयोग कर सकते हैं। इस दवा का उपयोग छोटी खुराक में और केवल कुछ विकारों के लिए किया जाता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 अनार;
• उबलते पानी का 0.5 एल;
• 1 चम्मच शहद (वैकल्पिक);
• सीज़निंग (वैकल्पिक);
• शराब के 50 ग्राम।

1. अनार से क्रस्ट्स को सावधानीपूर्वक काट दिया जाता है, आलू को छीलने के लिए चाकू के साथ ऐसा करना बेहतर होता है।
2. परिणामस्वरूप कच्चे माल को सुखाया जा सकता है और एक कॉफी की चक्की में जमीन, या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।
3. सभी घटकों को एक तैयार कंटेनर में रखा जाता है - एक जार या एक बोतल - फिर उन्हें उबलते पानी से डाला जाता है और थोड़ी सी शराब डाली जाती है।
4. टिंचर 3-4 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है, फिर इसे रेफ्रिजरेटर में फ़िल्टर और साफ किया जा सकता है।

हम सुझाव देते हैं कि अनार के छिलकों का टिंचर कैसे तैयार किया जाए:

कॉग्नेक पर

अनार का समृद्ध स्वाद और भी पूरी तरह से प्रकट होगा यदि आप कॉन्यैक पर 2 फलों की दर से 0.5 लीटर शराब में टिंचर तैयार करते हैं। इसके लिए आप अनार का उपयोग पूरी तरह से स्लाइस में काटकर और काटकर कर सकते हैं। स्वाद के लिए अन्य सामग्री डाली जाती है। आप उपयोग कर सकते हैं:

• शहद;
• चीनी सिरप;
• जायफल;
• दालचीनी;
• अदरक आदि।

तैयारी की विधि उपरोक्त के समान है।

शराब पर

आप रेड वाइन और ताजे अनार के बीज से अपनी खुद की शराब बना सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लाल मीठी शराब की 1 बोतल - सबसे अच्छा घर या काहर्स;
• 3 छोटे ग्रेनेड;
• मसाले (वैकल्पिक)।

1. अनार के बीज फल से निकाले जाते हैं, उनमें से रस निचोड़ा जाता है।
   पेय को तीखा स्वाद और सुगंध देने के लिए केक का उपयोग किया जा सकता है।
2. शराब और अनार के मिश्रण में मसाले डाले जाते हैं।
3. परिणामस्वरूप टिंचर को 3-4 सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और कसकर घिसे हुए ढक्कन के साथ कंटेनर में डाला जाता है।
4. द्रव्यमान को निष्फल जार में रखा जाता है, 3-4 सप्ताह और फ़िल्टर किया जाता है।

पानी का संक्रमण

इस प्रकार के तीखे प्राच्य फलों के टिंचर का उपयोग अक्सर दावत के दौरान औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। वे दोनों ताजा अनाज से तैयार होते हैं और सूखे छिलके का उपयोग करते हैं, साथ ही साथ दोनों का उपयोग भी करते हैं। लंबे समय तक आग्रह की हमेशा आवश्यकता नहीं होती है, कभी-कभी यह पानी के स्नान, ठंडा और पेय में कटा हुआ फल उबालने के लिए पर्याप्त है.

अनार के छिलकों में अल्कलॉइड होते हैं जो शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं, इसलिए आपको पहले अपने डॉक्टर से पता लगाना होगा कि क्या यह आसव आपको नुकसान पहुंचाएगा।

अनार के छिलकों के पानी के आसव की मदद से आप दस्त, कीड़े, जुकाम से जल्दी छुटकारा पा सकते हैं। शोरबा तैयार करने के लिए, 1 पका हुआ फल लें, छील को छील लें, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और उबलते पानी के साथ उबाल लें। दो बड़े चम्मच आमतौर पर बच्चों के लिए पर्याप्त होते हैं, वयस्कों के लिए आधा कप.

अनार के बीज का पानी टिंचर सिर्फ एक रस है, लेकिन इसे अन्य घटकों के साथ पूरक किया जा सकता है: शहद, मसाले, अन्य रस (रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, समुद्री हिरन का सींग, आदि) के साथ मिलाएं अपने स्वयं के स्वाद के किसी भी अनुपात में: आपको एक स्वादिष्ट विटामिन कॉकटेल मिलता है।

क्या यह खरगोशों के लिए अच्छा है?

इस मुद्दे पर अक्सर इंटरनेट पर चर्चा की जाती है, कई खरगोश मालिक इस बारे में बात करते हैं कि उनके पालतू जानवर अनार के छिलकों से कैसे प्यार करते हैं, अन्य लोग पूछते हैं कि क्या खरगोश के पास अनार हो सकते हैं। हालांकि, प्रकृति में, आहार में शराबी कृन्तकों के लिए इस फल की आवश्यकता नहीं है।

अनार के बीज खरगोशों के लिए सुरक्षित नहीं हैं, क्योंकि वे पाचन तंत्र को रोक सकते हैं। अनार के छिलके भी डायरिया के मामले में, अल्कलॉइड की मौजूदगी के कारण और कीड़े से छुटकारा पाने के लिए कोई अन्य सिद्ध साधन नहीं हैं।

ताजा अनार के रस की कुछ बूंदें या खरगोश पीने के लिए जलसेक उसके लिए उपयोगी होगा - उदाहरण के लिए, विटामिन की कमी के दौरान।

अनार कई पेय और व्यंजनों का एक घटक है, यह ताजा रूप में बहुत उपयोगी है और दवाओं की तुलना में कई बीमारियों से छुटकारा दिलाता है। माप और सामान्य ज्ञान का अवलोकन करते हुए, आप वास्तव में इस शाही फल से बहुत लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

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