हैम और पनीर के साथ पेनकेक्स कैसे बनाएं

पनीर और हैम लगभग हर रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है। जब आप तालिका को जल्दी से सेट करने की आवश्यकता होती है तो ये उत्पाद बहुत सहायक होते हैं। एक हैम और पनीर सैंडविच खाने का एक शानदार तरीका है, दोनों घर पर और यात्रा या बढ़ोतरी पर। मेहमानों ने अचानक प्रकाश को देखा - स्वादिष्ट पेनकेक्स बचेंगे, जो खाना बनाना बहुत आसान है।

सामान्य सैंडविच के लिए एक स्वादिष्ट और संतोषजनक विकल्प पेनकेक्स भरवां है। पिघला हुआ पनीर हैम के स्वाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ऐसा व्यंजन एक अच्छा नाश्ता होगा, और सब्जी सलाद के साथ संयोजन में - हार्दिक रात का खाना। ऐपेटाइज़र के रूप में, अपने मेहमानों को मूल पैनकेक रोल प्रदान करें।

कैलोरी की मात्रा

पेनकेक्स में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और विटामिन की एक छोटी मात्रा होती है, व्यावहारिक रूप से उनमें कोई ट्रेस तत्व नहीं होते हैं। पनीर और हैम में, इसके विपरीत, कार्बोहाइड्रेट में कम, वे प्रोटीन और वसा में समृद्ध हैं।

पनीर और हैम (100 ग्राम) के साथ पेनकेक्स का पोषण मूल्य

ये औसत संकेतक हैं। किसी विशेष नुस्खा की कैलोरी सामग्री उत्पादों की पसंद पर निर्भर करती है। अलमारियों पर हैम की कई किस्में हैं।

पनीर की कैलोरी सामग्री भी विविधता पर निर्भर करती है।

प्रोटीन सामग्री के संदर्भ में, पनीर मांस से भी आगे निकल जाता है। उत्पाद अमीनो एसिड, कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता में समृद्ध है, इसमें कई विटामिन होते हैं। पनीर एक उच्च कैलोरी उत्पाद है जिसे बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं, एथलीटों, भारी शारीरिक श्रम में लगे लोगों के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। यह बुजुर्गों की मदद करता है और फ्रैक्चर वाले मरीज़ कैल्शियम के आवश्यक स्तर को बनाए रखते हैं।

आंकड़ा का पालन करें - उत्पादों की कम वसा वाली किस्मों का चयन करें। भरने में साग और सब्जियों का उपयोग करके कैलोरी सामग्री को कम करना संभव होगा: टमाटर, घंटी मिर्च। सब्जियों में फाइबर और विटामिन शामिल होंगे।

क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

आटा:

• दूध - 200 ग्राम।
• पानी - 250 ग्राम।
• आटा - 250 ग्राम।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।
• नमक - sp चम्मच

भरने:

• हाम - 300 ग्राम
• पनीर (नरम) - 200 ग्राम।

कैसे पकाने के लिए:

1. तीन बड़े पनीर। हैम को क्यूब्स में काटें। दोनों सामग्री मिलाएं।
2. चीनी और नमक के साथ अंडे मारो। पानी डालो, अच्छी तरह से हिलाओ।
3. द्रव्यमान को अच्छी तरह से हिलाते हुए, सप्त आटा डालें।
4. आटा को हिलाए बिना रोकने के लिए, धीरे-धीरे दूध में डालना (आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं) और मक्खन।
5. पैनकेक भूनें। हम भरने के बड़े चम्मच डालते हैं, लिफाफे को जोड़ते हैं।
6. मक्खन में भूनें।

चॉकलेट और पनीर पेनकेक्स

क्रीम पनीर भरने को एक समान स्थिरता और एक नाजुक मलाईदार स्वाद देता है।

सामग्री:

• पेनकेक्स - 10 पीसी।
• हाम - 200 ग्राम।
• क्रीम पनीर - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• मक्खन - 40 ग्राम।

तैयारी:

1. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
2. मक्खन के साथ पैनकेक चिकनाई करें, और प्रत्येक पर क्रीम पनीर फैलाएं। शीर्ष पर हमने 1 बड़ा चम्मच डाला। एल। हैम।
3. एक ट्यूब में बदल दें, मक्खन में भूनें।
4. कसा हुआ पनीर के साथ तैयार माल को छिड़कें।

कैसे ओवन में भरवां पेनकेक्स सेंकना

क्रीम पकाने की विधि

सामग्री:

• पेनकेक्स - 10 पीसी।
• हाम - 200 ग्राम।
• पनीर - 200 ग्राम।
• क्रीम - 200 ग्राम।

तैयारी:

1. हैम को स्ट्रिप्स में काटें और हल्के से भूनें। बारीक तीन पनीर।
2. 100 ग्राम क्रीम डालो और एक उबाल लाने के लिए।
3. आधा पनीर डालें और इसे पिघलने तक हिलाएं।
4. भरने को पैनकेक पर रखो, इसे एक लिफाफे में मोड़ो और इसे बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
5. शेष क्रीम के साथ शीर्ष और पनीर के साथ छिड़के।
6. हम 10 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम ओवन में सेंकना करते हैं।

खट्टा क्रीम पकाने की विधि

सामग्री:

• पेनकेक्स - 10 पीसी।
• हाम - 250 ग्राम
• खट्टा क्रीम 30% - 250 ग्राम।
• पनीर - 200 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।

1. हैम को स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को बारीक काट लें।
2. प्याज और मांस उत्पाद के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
3. हम पैनकेक पर भरने को फैलाते हैं, इसे रोल करते हैं और इसे बेकिंग डिश में स्थानांतरित करते हैं।
4. बारीक तीन पनीर और उनके साथ छिड़क हमारे इलाज।
5. 200 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

हैम और पनीर पेनकेक्स ब्रेडेड

सामग्री:

• पेनकेक्स - 10 पीसी।
• हाम - 250 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम।
• अंडा - 1 पीसी।
• रोटी के टुकड़ों।

1. मांस घटक को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।
2. तीन बड़े पनीर और दोनों उत्पादों को मिलाएं।
3. हम भरने को पैनकेक पर डालते हैं, इसे एक ट्यूब या लिफाफे के साथ मोड़ते हैं।
4. अंडे को मारो, इसमें लिफाफा डुबोएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें।
5. सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें।

हैम और पनीर पैनकेक रोल्स

सामग्री:

• पेनकेक्स - 8 पीसी।
• हाम - 150 ग्राम।
• ब्रांजा या सुलुगुनि - 150 ग्राम।
• टमाटर - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• नींबू के रस के साथ मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

1. बारीक कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ मिलाएं। खीरे को छील लें।
2. खीरे और मांस उत्पाद को क्यूब्स, टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें, फिर पनीर द्रव्यमान में जोड़ें।
3. हम पैनकेक के किनारे पर भरने को फैलाते हैं, इसे रोल में बदलते हैं।
4. छोटे रोल में काटें।

उपयोगी सुझाव

1. मांस घटक चुनते समय, संरचना पर ध्यान दें: यदि उत्पाद उच्च गुणवत्ता का है, तो कट पर आपको विभिन्न आकारों के मांस के टुकड़े दिखाई देंगे। एक अच्छे स्नैक में सॉसेज की तरह एकसमान स्थिरता नहीं होती है।
2. एक भूरे रंग की छाया के साथ हल्के गुलाबी रंग के हैम को वरीयता दें। एक चमकदार गुलाबी रंग सोडियम नाइट्राइट की अधिकता को दर्शाता है। यह एक colorant और परिरक्षक के रूप में प्रयोग किया जाता है।
3. भरने के लिए, नरम चीज अधिक उपयुक्त हैं, वे बेहतर पिघलते हैं।
4. कम वसा वाले हैम और हार्ड पनीर से भरना थोड़ा सूखा हो सकता है। स्थिति थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या मक्खन को सही करेगी।
5. रसीले पेनकेक्स चाहते हैं - चीनी की मात्रा बढ़ाएं। इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा वे बाहर से जलेंगे, जबकि अंदर नम रहेंगे।
6. एक चुटकी नमक या बेकिंग पाउडर जो आटे में मिलाया जाता है, एक रसीला छेद संरचना देगा।
7. यदि आप आटे में वनस्पति तेल डालते हैं, तो बेक करने से पहले एक गर्म कड़ाही को चिकना करें।
8. यदि भविष्य के लिए खाना पकाने, भराई के बाद भूनें नहीं। तैयार पेनकेक्स को फ्रीजर में मोड़ो। सेवा करने से पहले, माइक्रोवेव में प्री-हीट करें, पनीर को पिघलाने के लिए एक पैन या ओवन में रखें।

हैम और कीमा के साथ पेनकेक्स - एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान जो तैयार करना आसान है। निविदा स्वाद मांस और नरम पिघल पनीर का संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। एक नुस्खा चुनें और मेज पर परिवार और दोस्तों को इकट्ठा करें!

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