नींबू के पत्तों की विशिष्ट विशेषताएं। उपयोगी गुण और आवेदन के तरीके

नींबू। हम इस शब्द को कहते हैं, और यह मुंह में खट्टा हो जाता है! लेकिन एसिड सुखद, ताज़ा, स्वादिष्ट केक या नाश्ते की याद दिलाता है।

हम इस पौधे के बारे में लगभग सब कुछ जानते हैं, लेकिन बहुत से इसके अद्भुत गुणों का पूरी तरह से उपयोग नहीं करते हैं। कौन से हैं? यह पता चला है कि नींबू के पत्ते फल की तुलना में स्वस्थ होते हैं!

हमारे लेख में, आप सीखेंगे कि उन्हें नारंगी पत्तियों से कैसे अलग किया जाए, नींबू के पत्तों को कैसे ठीक से इकट्ठा किया जाए और कैसे काटा जाए। हम कॉस्मेटोलॉजी और चिकित्सा में लाभकारी गुणों और अनुप्रयोगों के बारे में भी बात करेंगे।

उपस्थिति का विवरण, वे फोटो में कैसे दिखते हैं

नींबू का पत्ता अपनी सामान्यता और स्वाभाविकता से सुंदर है। इसकी ऊपरी सतह हल्के हरे रंग की, चमकदार, चिकनी, अच्छी तरह से पॉलिश की हुई त्वचा के समान है, जिसके साथ गहरे रंग की नसें साफ रेखाओं में गुजरती हैं। लेकिन नीचे की सतह मैट है, गहरे हरे रंग की है, स्पर्श करने के लिए गर्म है।

दिलचस्प है, यदि आप प्रकाश में पत्ती को देखते हैं, तो आप स्पॉट के रूप में आवश्यक तेलों के संचय को देख सकते हैं - "नींबू धन" के क्लस्टर। पर्याप्त रूप से बड़े पत्ते, 10-15 सेंटीमीटर लंबे और 5-8 सेंटीमीटर चौड़े, दोनों सिरों पर गोल-अंडाकार, या अंडे की तरह, तिरछे और थोड़े लम्बे होते हैं।

सभी खट्टे फलों के पत्तों की एक विशिष्ट विशेषता है शेरनी की पत्ती - पत्तीदार पेटीओल्स। अधिकांश प्रकार के नींबू में, ऐसे शेरफिश अनुपस्थित हैं। पत्ती सरल लगती है, लेकिन यह केवल एक उपस्थिति है: पत्ती की प्लेट एक है, जो खंडों में विभाजित नहीं है, जो कि पेटियोल से जटिल पत्तियों में अलग से गिरती है।

नींबू आमतौर पर हर तीन साल में एक बार पत्तियों को खो देता है, लेकिन वे पेटिओल के साथ नहीं, बल्कि अलग-अलग, पेटीएल के साथ आते हैं - बाद में। सबसे अधिक संभावना है, विकास के दौरान, सभी शेयरों में से एक गायब हो गया, और पत्ती की उत्पत्ति जटिल है।

यह नींबू के पत्ते जैसा दिखता है:

नारंगी और अन्य पौधों से कैसे भेद करें?

• ऑरेंज के पत्ते बड़े, घने, चमड़े वाले, गहरे हरे रंग की चमकीली धारियों वाले, ओवॉइड या दिल के आकार के होते हैं, जिनमें शेरोनफ़िश की अनिवार्य उपस्थिति होती है (वे या तो अंडाकार या गोल होते हैं)। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नारंगी के पत्ते एक सामान्य बीमारी के कारण फीका हो सकते हैं - क्लोरोसिस। अक्सर, सुइयां पेटियोल के बगल में ट्रंक पर बढ़ती हैं (कभी-कभी 10 सेमी तक)।
• और कीनू की पत्तियाँ लैंसोलेट (नुकीली, लम्बी) होती हैं, चिकनी, लहराती किनारों के साथ, लायनफ़िश खराब रूप से विकसित, संकीर्ण, लंबी होती हैं।
• अंगूर की पत्तियां बड़ी, अंडाकार होती हैं - गोल के करीब, बिना नुकीले नुकीले, घने, चमड़े वाली, शेर की लंबी (2 सेमी तक), आधी बूंदों के समान।
• कुमकुम की पत्तियां संकीर्ण और लम्बी हैं, शेष विशेषताएं सभी खट्टे फलों के समान हैं।
• इस प्रजाति के लगभग सभी पौधों की गंध टकसाल के करीब है, लेकिन नींबू में तेज, खट्टा, "चमेली" है, इसे किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है।

उपयोगी और उपचार गुण

रासायनिक संरचना	शरीर के लिए उपयोगी और उपचार गुण	संभावित नुकसान	मतभेद
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) (भ्रूण से 14 गुना अधिक सामग्री)।	एक रोगाणुरोधी प्रभाव पड़ता है। पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। यह शरीर के विटामिन और खनिजों के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह रेडॉक्स प्रक्रियाओं में भागीदार है।	यह शरीर में जल्दी से टूट जाता है, लेकिन अधिक मात्रा के मामले में के रूप में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है: त्वचा की लाली; दस्त; पेशाब का आना। रक्त की चिपचिपाहट बढ़ाता है।	Thrombophlebitis।
विटामिन ए (रेटिनॉल) वसा से अवशोषित।	आँखों की रोशनी पर सकारात्मक प्रभाव। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है: श्वसन और जननांग पथ, पाचन तंत्र और फ्लू के संक्रमण से बचाता है। चिकनपॉक्स, खसरा, एड्स के पाठ्यक्रम को सुगम बनाता है। त्वचा को पुनर्स्थापित करता है, सोरायसिस के साथ श्लेष्म झिल्ली, जलन, घाव, मुँहासे। शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट।	ओवरडोज का कारण बनता है: मतली; उल्टी; माइग्रेन; त्वचा की छीलने; बढ़े हुए जिगर।	गर्भावस्था के दौरान, यह केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्देशित के रूप में लिया जाता है, क्योंकि इससे भ्रूण के जन्मजात दोष दिखाई दे सकते हैं।
विटामिन बी।	हृदय और तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्य करता है। तनाव, अवसाद, भावनात्मक अधिभार के दौरान उपयोग किया जाता है। सेल विकास और ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोध बढ़ाता है।	पित्ती के रूप में एक एलर्जी प्रतिक्रिया। ओवरडोज से एनाफिलेक्टिक झटका लग सकता है।	Polycythemia। Thromboembolism। गर्भावस्था। स्तनपान।
विटामिन पी (रूटीन)।	केशिकाओं की नाजुकता को कम करता है, कवक, परजीवी, खतरनाक बैक्टीरिया से बचाता है। उपयोगी तत्वों की प्रभावशीलता को बढ़ाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। यह उच्च रक्तचाप, वैरिकाज़ नसों, संचार संबंधी विकारों के लिए प्रभावी है। सूजन से राहत दिलाता है। विटामिन सी की प्रभावी कार्रवाई के लिए अनिवार्य।	नहीं।	नहीं।
आवश्यक तेल: टेर्पीन, सिट्रल, ए-लिमोनेन, जीरानीसिलेट। काढ़े या जलसेक के रूप में इस्तेमाल किया।	वे दक्षता बढ़ाते हैं, मज़बूत करते हैं, थकान दूर करते हैं। वे रोगजनक बैक्टीरिया और वायरस के वायुमार्ग को साफ करते हैं। इनहेलेशन और मालिश के दौरान अरोमाथेरेपी में उपयोग किया जाता है। उनके पास ब्रोन्ची पर एक एंटीस्पास्मोडिक, वैसोडिलेटिंग प्रभाव होता है और बाहरी त्वचाविज्ञान और फंगल रोगों का इलाज होता है।	गंध से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।	अग्नाशयशोथ। गैस्ट्रिक रस की बढ़ी हुई अम्लता। Gastritis। गैस्ट्रिक या ग्रहणी संबंधी अल्सर। साइट्रस की व्यक्तिगत असहिष्णुता।

पत्तियों के उपयोग के लिए व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं, उनमें निहित बहुत उपयोगी पदार्थों के लिए धन्यवाद।

उनके साथ क्या करना है, दवा और कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन कैसे करें?

विटामिन और आवश्यक तेलों की सामग्री के कारण जो मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं, नींबू के पत्ते व्यापक रूप से खाना पकाने, दवा (लोक सहित) और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाते हैं।

महत्वपूर्ण! इस पौधे के उपयोग से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

चिकित्सा व्यंजनों

ताजा या सूखे नींबू के पत्तों के काढ़े के लिए नुस्खा (एंटीपीयरेटिक और एनाल्जेसिक प्रभाव रखता है, इसे गरारे करने के दौरान एंटीवायरल एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है):

1. बारीक कटा हुआ ताजा (या सूखे) नींबू पत्ती साग का एक बड़ा चमचा लें।
2. उबला हुआ, लेकिन पहले से ही ठंडा पानी (200 मिलीलीटर) में कवर किया हुआ, 8-10 मिनट के लिए खड़े होने दें।
3. पेय को गर्म या गर्म पीना चाहिए। शहद के साथ बेहतर।

ऐसी चाय को थर्मस में पीना बेहतर है और उबलते पानी को उबालने से नहीं ताकि विटामिन सी का विनाश न हो।

कसा हुआ पत्ता साग की विधि (सिर दर्द, मतली से राहत देता है, नशा और एक हैंगओवर को कम करता है, जीवन शक्ति में सुधार करता है, मूड में सुधार करता है):

1. पेड़ से पत्तियों को काट लें, गर्म पानी से अच्छी तरह से कुल्ला, सूखा।
2. बारीक काट, मोर्टार में रगड़ या चाकू की एक विस्तृत ब्लेड के साथ मला जा सकता है।
3. एक व्यक्ति के रहने के स्थान पर छोटी स्लाइड के रूप में रखें।
4. आप पत्तियों के हरे को बदल सकते हैं क्योंकि आवश्यक तेल समाप्त हो जाते हैं।

नींबू टिंचर पकाने की विधि (दिल के काम को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है):

1. 1 कप पत्तियों को बारीक काट लें।
2. 70% शराब के 250 मिलीलीटर के साथ साग डालो।
3. कंटेनर को 1.5 -2 सप्ताह के लिए ठंडे, अंधेरे स्थान पर मिलावट के साथ रखें।
4. हर दिन 50 बूँदें लें।

हनी ब्लेंड रेसिपी (विटामिन की कमी के लिए उपयोग किया जाता है):

1. एक मोर्टार में 1 कप बारीक कटी पत्तियों को पीस लें।
2. एक गिलास ताजे शहद के साथ मिलाएं।
3. 1-2 चम्मच के लिए हर सुबह एक खाली पेट पर उपयोग करें।

सौंदर्य उपचार:

ताजे नींबू के पत्तों का ठंडा शोरबा हाथों, डिकोले और चेहरे के लिए एक उत्कृष्ट वाइटनिंग उत्पाद है। वे न केवल काढ़े का उपयोग करते हुए, बल्कि स्वयं साग का उपयोग करते हुए, काढ़े में एक कपास पैड डुबोकर शरीर के कुछ हिस्सों को पोंछ सकते हैं।

कैसे इकट्ठा करें?

नींबू के पत्तों को इकट्ठा करना सबसे अच्छा है, जब वे चमकदार हो जाते हैं, उन शाखाओं से जिन्हें दूर करने की आवश्यकता है। बागवानों के अनुसार, विभिन्न व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा कच्चा माल शाखाओं के शीर्ष से पत्तियां हैं, जिन्हें कटाई के साथ तेज कैंची से काटा जाना चाहिए।

कैसे करें तैयारी?

खरीद के कई तरीके हैं:

• सूखी, पहले लाभकारी गुणों और पदार्थों को संरक्षित करने के लिए किण्वन के अधीन। ऐसा करने के लिए:
  1. पत्ते को धोएं, इसे सुखाएं, इसे हल्का सूखा लें, और फिर इसे छोटी ट्यूबों में मोड़ दें और इसे अपने हाथों में रोल करें जब तक कि रस और तेल बाहर न निकल जाए।
  2. उसके बाद, इसे एक पैन में डाल दें (यदि मिट्टी के बर्तन हैं, तो इसे इसमें डालना बेहतर है), इसे निचोड़ें ताकि द्रव्यमान अधिक रस छोड़ता है, कवर करता है और 22-27 डिग्री के इष्टतम तापमान पर 7-9 घंटे के लिए एक गर्म, अंधेरी जगह में किण्वन के लिए छोड़ देता है।
  3. फिर एक बेकिंग शीट पर ट्यूब की एक परत में डालें और 100 डिग्री के तापमान पर, 1-1.5 घंटे तक नाजुकता की स्थिति में सूखें।
  4. एक अच्छी तरह हवादार जगह में लिनन बैग में सूखना बेहतर है।
• जमने के लिए। ऐसा करने के लिए, बारीक कटा हुआ पत्ता साग को बैग में रखें और फ्रीज़र में रखें। काढ़े के रूप में उपयोग करें।
• शहद के साथ मिश्रण बनाएं।

नींबू के पत्तों की कटाई के सभी तरीकों का उपयोग करके, आप पूरे वर्ष पूरे परिवार को विटामिन प्रदान कर सकते हैं।

नींबू के फल और पत्तियों दोनों का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। यह पौधा मानवता के लिए एक उपहार है, जो मनुष्य के स्वास्थ्य और सुंदरता को संरक्षित करने में सक्षम है।

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