हिबिस्कस चाय: यह क्या है, इसके लाभकारी गुण और स्वास्थ्य संबंधी खतरे क्या हैं, हिबिस्कस के फूलों से एक पेय कैसे बनाया जाए और घर पर हिबिस्कस सबदरिफा विकसित किया जाए?

हिबिस्कस या रोज़ेला भारत का एक पौधा है, वार्षिक और घास वाला। कई लोग उन्हें एक हाउसप्लांट के रूप में जानते हैं, "चीनी रोज़।" हिबिस्कस दुनिया भर में उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में उगाया जाता है। लाल, बड़े फूलों और एक असामान्य आकार के पुंकेसर के साथ एक पौधा।

वर्तमान में, संयंत्र व्यापक रूप से विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है, जिसमें कॉस्मेटोलॉजी और खाना पकाने में शामिल हैं। इसके अलावा पौधों की पंखुड़ियों और कप से एक पेय प्राप्त होता है। चाय के कई अलग-अलग नाम हैं: "फ़राओ के पेय," "शेरोन के गुलाब", लेकिन लोगों ने हिबिस्कस नाम को अपनाया है। लेख में विचार करें कि यह क्या है - एक हिबिस्कस पेय।

हिबिस्कस की तैयारी के लिए क्या किस्में ली जाती हैं?

हिबिस्कस किस्मों की दुनिया में, महान बहुतायत है। उन्हें सशर्त रूप से जंगली और इनडोर में विभाजित किया गया है। इनडोर का उपयोग केवल कमरे के इंटीरियर को सजाने के लिए किया जाता है, और चाय उनमें से नहीं बनती है। जिस किस्म से चाय बनाई जाती है, उसे हिबिस्कस सबदरिफा कहा जाता है (हिबिस्कस सबदरिफा)। इस फूल को लोग सूडानी गुलाब कहते हैं।

पेय की संरचना और स्वास्थ्य लाभ

यह लंबे समय से ज्ञात है कि हिबिस्कस के स्वास्थ्य लाभ हैं। चाय के खट्टे, फूलों के नोटों के साथ नाजुक स्वाद।

महत्वपूर्ण! ऐसी चाय दूसरों से अलग है कि इसमें कैफीन नहीं है और इसलिए इसका इस्तेमाल बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जा सकता है।

ऐसी चाय का क्या उपयोग है? यह चाय अपने आराम और टॉनिक प्रभाव के लिए पसंद की जाती है। यह पूरी तरह से गर्मी में प्यास बुझाता है, और ठंड में - यह गर्म होता है, और इसमें कई उपयोगी गुण होते हैं:

चाय में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, यह जुकाम के साथ पीने के लिए प्रभावी है। यह तापमान कम करता है, एक expectorant प्रभाव पड़ता है।
पाचन तंत्र को सामान्य करने में मदद करता है, पेट और मलाशय में सूजन को खत्म करता है, अग्न्याशय को सामान्य करता है।
चाय महिलाओं के लिए मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने में मदद करती है, लेकिन पुरुषों के लिए यह कामोद्दीपक के रूप में कार्य करता है और नियमित उपयोग के साथ, स्तंभन समारोह सामान्यीकृत होता है।
चाय में एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो कि जननांग प्रणाली की रोकथाम है।
यदि आप कुल्ला के रूप में हिबिस्कस काढ़े का उपयोग करते हैं, तो थोड़ी देर बाद बाल एक प्राकृतिक चमक और जीवन शक्ति प्राप्त करेंगे। गहरे बाल भी चमकीले हो जाएंगे।
हिबिस्कस चाय तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छा है। तनाव, अवसाद से छुटकारा पाने में मदद करता है और मूड में सुधार करता है।
हिबिस्कस संपीड़ित विभिन्न चकत्ते और लालिमा, मुँहासे के साथ मदद करता है।
पेय में प्रति 100 मिलीलीटर कम कैलोरी सामग्री होती है। 5 कैलोरी, तो यह किसी भी आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।

रासायनिक संरचना:

समूह ए, सी, बी और पीपी के विटामिन।
जैविक फ्लेवोनॉयड्स।
पेक्टिन।
मैक्रो और ट्रेस तत्व (कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम)।
बीटा कैरोटीन।
प्राकृतिक कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, एस्कॉर्बिक, लिनोलिक, मैलिक, टार्टरिक)।
कैप्टोप्रिल।
एंटीऑक्सीडेंट।

संभावित नुकसान और मतभेद

चेतावनी! चाय नुकसान नहीं कर सकती है, लेकिन हृदय रोगों की उपस्थिति में चाय का दुरुपयोग न करना बेहतर है - यह रक्त वाहिकाओं को पतला करता है, जो रक्तचाप में कमी को भड़काएगा।

मतभेद:

किसी भी घटक (एक एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना) के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता।
गैस्ट्रिटिस या अन्य आंत्र रोग।
उच्च रक्तचाप।
पित्ताशय की पथरी या गुर्दे की पथरी।

उपयोग के लिए संकेत

रचना में इसके लाभकारी गुणों के कारण हिबिस्कस चाय कैंसर के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में काम करती है, वही पदार्थ हैंगओवर सिंड्रोम से राहत दिलाते हैं।
हिबिस्कस में साइट्रिक एसिड, प्यास बुझाने और कम कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के निर्माण को बढ़ावा देता है।
ऑक्सालिक एसिड, जिसकी वजह से किडनी की बीमारियों के साथ चाय का सेवन किया जा सकता है।
चाय का उपयोग कीड़े और अन्य परजीवियों से निपटने के लिए भी किया जाता है।

शराब बनाने की विधि

चाय का एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करने के लिए, आपको धातु के बर्तनों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। एक चीनी मिट्टी के बरतन, चीनी मिट्टी या ग्लास चायदानी में चाय पीना बेहतर है।
चाय की पत्तियों को सूखा लिया जाना चाहिए, इसमें पंखुड़ियों को पूरे और बड़े होना चाहिए, न कि पाउडर।
चाय की पत्तियों का आदर्श अनुपात 1.5 चम्मच प्रति मग है। आप स्वाद के लिए अनुपात बदल सकते हैं।
चाय को मजबूती से पीया जाए या नहीं, यह मुख्य रूप से उसके स्वाद पर निर्भर करेगा। आप चीनी के साथ या बिना पी सकते हैं।

चाय बनाने के तरीके:

एक कटोरी में जिसमें पानी उबलता है, हिबिस्कस जलसेक डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। पानी चमकदार लाल हो जाएगा।
एक उबलते वैगन में चाय की पत्ती डालें और लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
आप एक ठंडा हिबिस्कस बना सकते हैं: हिबिस्कस चाय को ठंडे पानी में डालें, एक उबाल लाएं, चीनी जोड़ें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। बर्फ के साथ इस तरह के पेय को सर्व करें।

हम आपको हिबिस्कस चाय बनाने के तरीके पर एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

कहाँ से लाऊँ?

संस्कारी गृह संस्कृति

दक्षिणी देशों में, हिबिस्कस को सड़क पर उगाया जा सकता है, लेकिन रूस की केंद्रीय पट्टी में, सबसे अधिक बार ठंडे तापमान जो पौधे को नष्ट करते हैं, इसलिए इसे एक कमरे में उगाया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! आपको हिबिस्कस के लिए एक विशाल कंटेनर चुनने की आवश्यकता है। सबसे अच्छी मिट्टी। नीचे जल निकासी के रूप में रेत डालो, और दुकान से मिट्टी के रूप में मिट्टी के मिश्रण का चयन करें।

सूरज की रोशनी के लिए, पौधे की मांग नहीं है, लेकिन अगर यह दुर्लभ है, तो यह फीका होना शुरू हो जाएगा। एक आरामदायक अस्तित्व के लिए, आपको कमरे के तापमान को 25 डिग्री से बनाए रखने की आवश्यकता है।

खरीदारी की टोकरी के पेशेवरों और विपक्ष

सूखे पंखुड़ियों पूरे और बड़े होना चाहिए, और पाउडर मिश्रण में जमीन नहीं। चाय चुनते समय, आपको उस देश पर ध्यान देना चाहिए जिसमें यह उत्पादित किया गया था। मैक्सिको, भारत या चीन का उत्पादन लेना सबसे अच्छा है। यह समाप्त हो गई चाय की पत्तियों को खरीदने के लिए अनुशंसित नहीं है। इसके अलावा, बहुत हल्के और बहुत गहरे चाय न लें। रंग चाय की पत्तियों में निहित अशुद्धियों की मात्रा को इंगित करता है।

फायदे:

सस्ती, बजट दरें।
आप तुरंत बड़ी संख्या में चाय की पत्तियां खरीद सकते हैं।
समय बढ़ने वाले पौधों की बर्बादी नहीं।

नुकसान:

वेल्डिंग ताजा नहीं हो सकता है या परिवहन के दौरान किसी भी नुकसान के साथ नहीं हो सकता है।
यह संभावना है कि अधिग्रहीत चाय नकली होगी।

मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में कीमत

मॉस्को में, हिबिस्कस की कीमत 50 से 1950 रूबल प्रति पैक, सेंट पीटर्सबर्ग में - 65 से 2450 रूबल तक है। मूल्य मुख्य रूप से निर्माता पर निर्भर करता है और किस दुकान पर खरीदा जाता है।

हिबिस्कस एक स्वस्थ और अद्वितीय प्राकृतिक पेय है। यह चाय कई उपयोगी गुणों को जोड़ती है जो बीमारियों की रोकथाम और उपचार में मदद करेगी। लोग इस चाय को सभी बीमारियों का इलाज भी कहते हैं। निरंतर आधार पर हिबिस्कस चाय पीने से शरीर टोन होगा और कई स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करेगा।