चिया बीज कैसे लें और उनके साथ क्या पकाना है

चिया बीज स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के बीच लोकप्रिय हैं जो एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। उपयोगी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला के कारण ये छोटे अनाज बहुत रुचि रखते हैं। चारों ओर उनकी खूब चर्चा होती है। तो उनके लाभ क्या हैं, अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए उन्हें कैसे लागू करें?

उपस्थिति में, बीज मिलीमीटर व्यास में एक छोटे सेम की तरह होते हैं और कई रंगों में होते हैं: सफेद, ग्रे, काला। कुछ किस्मों पर, एक राहत पैटर्न पाया जाता है, जैसे फलियां। छाया के बावजूद, उनके पास एक समान रचना है।

चिया प्लांट एक वार्षिक, मूल निवासी है, जो कि ऋषि परिवार से है। एक मीटर तक ऊँचा। पत्तियां, आयताकार, क्रिमसन या सफेद फूलों के साथ खिलता है।

उपयोगी गुण

जब घर पर उपयोग किया जाता है, तो पानी के साथ शरीर की संतृप्ति के बारे में मत भूलना, जो उनके गुणों को पूरी तरह से प्रकट करने में मदद करता है। प्रवेश का कोर्स एक महीने तक रहता है, जिसके बाद आपको ब्रेक लेने की आवश्यकता होती है। पुरुष, महिला और बच्चों के शरीर पर एक अलग सकारात्मक प्रभाव के अलावा, निम्नलिखित खुलासा किया गया था:

• परिपूर्णता की एक त्वरित और स्थायी भावना को बढ़ावा देता है।
• दो चम्मच से अधिक का दैनिक सेवन रक्तचाप को सामान्य करने और हृदय गतिविधि के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है।
• कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम की एक बड़ी मात्रा के लिए हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है।
• कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
• हार्मोनल संतुलन को बहाल करता है।
• एथेरोस्क्लेरोसिस की उपस्थिति को रोकता है।
• इसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।

महिलाओं के लिए

महिला शरीर के लिए लाभों को संक्षेप में सूचीबद्ध करना मुश्किल है। गर्भावस्था की योजना के दौरान, दवा एंडोमेट्रियम की वृद्धि को प्रभावित करती है, अंडाशय के कामकाज को सामान्य करती है। इससे निषेचन प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, यह मासिक धर्म के चक्र को नियंत्रित करता है, दर्द सिंड्रोम को कम करता है।

गर्भावस्था के दौरान, यह मां के शरीर और बच्चे के विकास, महत्वपूर्ण अंगों के गठन को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

यह ध्यान दिया जाता है कि स्तनपान के दौरान दूध की वसा की मात्रा बढ़ जाती है। लेकिन जन्म देने के बाद, महिला शरीर, जैसा कि पहले कभी नहीं था, विटामिन और खनिज की आवश्यकता होती है। बीज बालों और नाखूनों की वृद्धि और स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। हार्मोनल संतुलन को बहाल करें, अवसाद को रोकें, मनोवैज्ञानिक स्थिति को स्थिर करें।

रजोनिवृत्ति के दौरान सकारात्मक क्षणों की पहचान की। हार्मोनल संतुलन बहाल करें, तनाव से राहत दें।

खाना पकाने में, उन्हें खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। बीज का तेल एक कमरे को स्वाद देने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और अन्य तेलों के साथ संयोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है। सन बीज के साथ बराबर भागों में उपयोग करने से सामान्य स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

पुरुषों के लिए

वैज्ञानिक अध्ययनों के आधार पर, प्रोस्टेट ग्रंथि पर एक लाभकारी प्रभाव की पहचान की गई है, जिससे कैंसर को रोका जा सकता है। सूक्ष्मजीवों के साथ शरीर को संतृप्त करना, धीरज बढ़ाना, जो खेल और शारीरिक गतिविधि खेलते समय विशेष रूप से सच है। प्रजनन समारोह को बढ़ाता है, शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करता है।

बच्चों के लिए

एक बढ़ते बच्चे के शरीर को प्राकृतिक विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। चिया एक ऐसा स्रोत है जो उनकी कमी को पूरा करता है। बच्चे के भोजन, डेयरी उत्पादों में जोड़ा गया।

• आयरन की कमी (एनीमिया) एक बढ़ते जीव का लगातार साथी है, जो बच्चे की सामान्य स्थिति को प्रभावित करता है।
• बीज खाने से आयरन की कमी दूर होती है।
• यह अंतःस्रावी तंत्र को सामान्य करता है, चयापचय में सुधार करता है।
• हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज प्रदान करता है।
• प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है।
• यह कंकाल, दांतों के गठन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

नुकसान और मतभेद

गंभीर मतभेद की पहचान नहीं की गई थी, लेकिन व्यक्तिगत कारकों को ध्यान में रखते हुए, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाया जा सकता है।

• आहार फाइबर की एक बड़ी मात्रा में अत्यधिक गैस गठन हो सकता है।
• दृढ़ता से पानी को अवशोषित करें। निर्जलित न होने के लिए पर्याप्त तरल पदार्थ पीना आवश्यक है।
• एस्पिरिन और एंटीकोआगुलंट्स के साथ गठबंधन न करें।
• वे एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं, उन्हें सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए, खासकर गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान। सफेद बीज कम एलर्जीक होते हैं।

पारंपरिक चिकित्सा में चिया का उपयोग कैसे और क्यों किया जाता है

पारंपरिक चिकित्सा में रोकथाम और उपचार के लिए बीज का उपयोग किया जाता है।

1. जंगली स्ट्रॉबेरी के साथ संयोजन में मधुमेह के साथ। रोगी की स्थिति में सुधार, चीनी सामग्री को कम करना। लिंगोनबेरी या ब्लूबेरी के पत्तों के काढ़े के साथ मिलाएं। प्रयुक्त और सब्जी संग्रह: जुनिपर, बर्डॉक रूट का काढ़ा। बीज (एक चम्मच) शोरबा में जोड़ा जाता है, सूजन के बाद वे नशे में होते हैं।
2. पाचन तंत्र को सामान्य करने के लिए कब्ज के साथ। एक गिलास पानी के साथ एक खाली पेट पर एक चम्मच लेने की सिफारिश की जाती है। कुछ घंटों में नाश्ता करें।
3. नियमित भोजन का दैनिक सेवन मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली में सुधार करता है।

कॉस्मेटोलॉजी में बीजों का उपयोग

बड़ी संख्या में लाभकारी घटकों की उपस्थिति के कारण, कॉस्मेटोलॉजी में बीज का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

1. स्क्रब ग्राउंड ग्रेन का उपयोग करता है।
2. कुछ सौंदर्य प्रसाधनों में बीज का तेल शामिल होता है, जो त्वचा, टोन और मॉइस्चराइज पर कसता है।
3. मास्क के रूप में। ब्यूटीशियन त्वचा के प्रकार के आधार पर प्राकृतिक सामग्री से मास्क की रचना में मिल्ड चिया जोड़ने की सलाह देते हैं। दही और अंडे की जर्दी के साथ अनाज को पीसें। लागू करें, आधे घंटे के लिए भिगोएँ। चेहरे को साफ़ करने और मुहांसों को रोकने के लिए: बीजों को चिया तेल और शहद के साथ पीस लें।

वजन घटाने के लिए चिया के बीज का उपयोग कैसे करें

अपने तेजी से संतृप्ति और लंबे समय तक चलने वाले संतृप्ति प्रभाव के कारण, वजन घटाने के कार्यक्रमों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वे शरीर से विषाक्त पदार्थों को अवशोषित और निकालने में सक्षम हैं, लेकिन प्रभाव को अधिकतम करने के लिए प्रशासन की व्यक्तिगत विशेषताओं और नियमों को ध्यान में रखना आवश्यक है।

उपयोग करने के तीन तरीके हैं:

1. अपने शुद्ध रूप में, बड़ी मात्रा में पानी का सेवन। भोजन से पहले आधे घंटे की सिफारिश की। भूख, संतृप्त को कम करें, जो भोजन के छोटे हिस्से खाने में मदद करता है।
2. एक खाली पेट पर विटामिन स्मूदी स्मूदी पीने की सलाह दी जाती है, और अगले भोजन केवल 3-4 घंटों के बाद।
3. व्यंजनों की संरचना में जोड़ना।

चिया के साथ कैसे और क्या खाना है

बीज का लाभ एक तटस्थ स्वाद है, जो आपको उन्हें विभिन्न व्यंजनों में जोड़ने की अनुमति देता है।

• पाक कला दही और जेली। एक हाइड्रोफिलिक संपत्ति रखने, वे तरल उत्पादों को गाढ़ा करने में सक्षम हैं, इसलिए वे व्यापक रूप से योगहर्ट्स, जेली से रस की तैयारी में उपयोग किए जाते हैं।
• चिया निम्बू पानी। 1.5 लीटर पानी में आधा गिलास बीज भिगोएँ। एक गिलास नींबू का रस डालें। सूजन के बाद, पेय पीने के लिए तैयार है। यदि वांछित है, तो पानी के बजाय, टकसाल जलसेक डालें।
• अनाज कुकीज़। शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री बनाओ, ग्राउंड चिया, अनाज (दलिया), सन बीज, तिल के बीज, सूरजमुखी के बीज (अपने स्वाद के लिए) जोड़ें। पकाए हुए कुकीज़, पकाए हुए बेकिंग शीट पर रख दें, पकाए जाने तक 180 ° C पर बेक करें।
• विटामिन स्मूदी। दूध में बीज भिगोएँ, एक ब्लेंडर में जामुन, केला या अन्य फलों के साथ सूजन के बाद हराया।

वीडियो व्यंजनों

उपयोगी सुझाव और रोचक जानकारी।

चिया बीजों का उल्लेख पुरातनता के लिए वापस जाता है। उनमें से रिकॉर्ड मेंडोज़ा के कोडेक्स में दर्ज हैं, जो एज़्टेक की संस्कृति को संदर्भित करता है। वे सेम और मकई के साथ मुख्य पौधों में से एक थे, खाए गए। गणना के साधन के रूप में सेवा की। वे दीर्घायु के लिए व्यंजनों में उपयोग किए गए थे। महिलाओं ने अपनी त्वचा को रगड़ लिया, मेकअप पेंट के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया - उनके सौंदर्य के साथ आश्चर्यचकित। एज़्टेक के बीच ऋषि इतना महत्वपूर्ण था कि स्पेनिश विजेता, इस महान सभ्यता को नष्ट करना चाहते थे, व्यवस्थित रूप से अपनी फसलों को नष्ट कर दिया।

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