देश में खुले मैदान में, घर पर और व्यवसाय के लिए कृषि प्रौद्योगिकी, सुविधाएँ और बढ़ती यरूशलेम आटिचोक की बारीकियाँ

मिट्टी का नाशपाती एक बारहमासी पौधा है जो इसकी व्याख्या और उत्पादकता को प्रभावित करता है।

"मिट्टी का नाशपाती" नाम कंद के लम्बी रूप के कारण पौधे को प्राप्त हुआ। कंद में एक अद्वितीय विटामिन और खनिज संरचना होती है।

उनकी मातृभूमि उत्तरी अमेरिका थी, जहां वे अभी भी जंगली में पाए जाते हैं। 17 वीं शताब्दी की शुरुआत में यात्री शमूएल डी चम्पलीन की बदौलत यूरोप में एक मिट्टी का मोती आया।

एक मिट्टी के नाशपाती के एग्रोटेक्निक्स और खेती की विशेषताएं

जेरूसलम आटिचोक, या मिट्टी के नाशपाती, अन्य फसलों पर कई फायदे हैं। यह खाना पकाने, लैंडस्केप डिजाइन और चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

बाहरी कारकों के अपने प्रतिरोध के कारण, यरूशलेम आटिचोक को निराई, शीर्ष ड्रेसिंग और सुरक्षा के तरीकों की आवश्यकता नहीं है।

इसके अलावा, यरूशलेम आटिचोक मिट्टी की खेती करता है और बिस्तरों से मातम को विस्थापित करता है। यह मिट्टी को नुकसान पहुंचाए बिना 30-40 साल के लिए एक ही बगीचे में उगाया जा सकता है।

बीज की लागत

यरूशलेम आटिचोक कंदों की कीमत 25 से 150 रूबल प्रति किलोग्राम है। एक किलोग्राम में 10-15 कंद होते हैं। मूल्य में प्रसार वर्ष के समय तक, कंद प्रेषण क्षेत्र और आदेशित मात्रा द्वारा उचित है।

चरण-दर-चरण निर्देश: किसी साइट या देश के घर में खुले मैदान में सब्जी कैसे प्रजनन करें?

निम्नलिखित वर्णन करता है कि खुले मैदान में मिट्टी के नाशपाती को कैसे उगाया जाए।

इसके बीज और कंद रोपण

यरूशलेम आटिचोक के बीज वसंत में मिट्टी में 7-8 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैंऔर मिट्टी के कंद वसंत में 6-12 सेमी या सर्दियों में 10-12 सेमी की गहराई तक नाशपाती।

ध्यान

जैसे ही यरूशलेम आटिचोक की पहली शूटिंग दिखाई देती है, आपको मातम से गलियों को साफ करने और उन्हें ढीला करने की आवश्यकता होती है। प्रक्रिया को 2-3 सप्ताह के अंतराल के साथ 3-4 बार दोहराया जाना चाहिए। पौधे को ऊंचाई में 15-25 सेमी तक पहुंचने पर एक मिट्टी के नाशपाती को थूकना चाहिए और यूरिया के साथ खिलाया जाना चाहिए। यह यरूशलेम आटिचोक इष्टतम तापमान और अधिकतम वायु परिसंचरण सुनिश्चित करेगा, जो मिट्टी के नाशपाती के स्वाद को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

पानी

चूंकि यरूशलेम आटिचोक एक निर्विवाद पौधा है, इसलिए दक्षिणी क्षेत्रों में केवल 7-10 दिनों में एक बार पानी पिलाना चाहिए, एक झाड़ी को गीला करने पर 10-15 लीटर पानी खर्च करना चाहिए। एक मिट्टी के नाशपाती को समशीतोष्ण क्षेत्रों में पानी की आवश्यकता नहीं होती है।

शीर्ष ड्रेसिंग

यरूशलेम आटिचोक निषेचन के बिना बढ़ सकता है, लेकिन शीर्ष ड्रेसिंग मिट्टी के नाशपाती की उपज को लगभग दोगुना कर सकता है। वसंत में, नाइट्रोजन या पोटाश उर्वरकों को मिट्टी में जोड़ा जाना चाहिए। एक मिट्टी के नाशपाती के पहले अंकुर की उपस्थिति के बाद, आप पौधे को चिकन की बूंदों के साथ मिश्रित किण्वित घास के जलसेक के साथ निषेचित कर सकते हैं। जुलाई में, यह या तो समुद्री शैवाल के समाधान या हरी खाद के जलसेक के साथ पौधे को निषेचित करने के लायक है।

खनिज उर्वरकों को हर साल लागू किया जाना चाहिए, और जैविक - हर 2 साल में एक बार।

पतले

यरूशलेम आटिचोक में पारस्परिक रूप से दबाने की क्षमता है, जो फसल की मात्रा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। अत्यधिक संचय से बचने के लिए, मिट्टी के नाशपाती के वृक्षारोपण को पतला करना आवश्यक है। आपको देखभाल के इस चरण के बारे में सोचने की जरूरत है जब शूट की ऊंचाई 10 सेमी है।

यरूशलेम आटिचोक की पंक्तियों के बीच एक स्वीकार्य दूरी 30-35 सेमी मानी जाती है, और स्टैंड्स के बीच - 45-50 सेमी।

सुरक्षा

जब यरूशलेम की आटिचोक पर सफेद सड़ांध और चूर्ण फफूंदी (तनों पर सफेद फूल) दिखाई देते हैं, तो पैथोलॉजी को अन्य पौधों को फेंकने से बचने के लिए प्रभावित पौधों को जलाना होगा।

छंटाई

जेरूसलम आटिचोक झाड़ियों को अगस्त की शुरुआत में उत्पादकता पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यरूशलेम आटिचोक फूलों को काटने के लिए आवश्यक है ताकि सभी पोषक तत्व जड़ फसलों के विकास में जाएं।

चरण-दर-चरण निर्देश: घर पर कैसे प्रचार करें?

घर पर एक मिट्टी के नाशपाती को उगाने के लिए, आपको पौधों को ड्रेनेज या बड़े कंटेनरों में बीज और कंद के प्रसार के लिए बक्से में रखना चाहिए।

घर में मिट्टी के नाशपाती की देखभाल व्यावहारिक रूप से खुले मैदान में इस पौधे की देखभाल से अलग नहीं है।

मगर यरूशलेम आटिचोक घर पर नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। 15 डिग्री के तापमान पर पानी के साथ सुबह या शाम को पानी पिलाया जाना चाहिए।

एक व्यवसाय के रूप में बढ़ रहा है

रूस में, अधिक से अधिक किसान बिक्री के लिए यरूशलेम आटिचोक को बढ़ाने के बारे में सोच रहे हैं, क्योंकि पृथ्वी नाशपाती कंद आहार और बच्चे के भोजन के निर्माण के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है, और उच्च गुणवत्ता वाला पशु चारा हरे द्रव्यमान से बनाया जाता है। कंदों की पैदावार 40-50 t / ha तक पहुँच सकती है, और हरे द्रव्यमान की उपज - 30 t / ha।

यह देखते हुए कि यरूशलेम आटिचोक कंद की औसत कीमत 87.4 रूबल प्रति किलोग्राम है, और हरे द्रव्यमान की औसत कीमत 1075 रूबल प्रति टन है, यह पता चला है कि यरूशलेम आटिचोक के साथ लगाए गए प्रति हेक्टेयर भूमि की आय 4 मिलियन रूबल तक पहुंच सकती है.

चूंकि जेरूसलम आटिचोक एक अप्रमाणित पौधा है, इसलिए इसके उत्पादन की लागत, जैसा कि किसान स्वीकार करते हैं, न्यूनतम है। सबसे महंगा अधिग्रहण 500-600 हजार रूबल की फसल के लिए टी -25 ट्रैक्टर होगा। यदि आप एक ट्रैक्टर की कीमत में रोपण सामग्री, ईंधन और श्रमिकों के लिए मजदूरी की लागत को जोड़ते हैं, तो राशि 2250000 होगी, जो यरूशलेम आटिचोक के साथ लगाए गए 1 हेक्टेयर से लाभ से लगभग 2 गुना अधिक है।

व्यापार के लिए कानूनी इकाई का पंजीकरण

रूस में एक कानूनी इकाई को पंजीकृत करने के लिए, आपको दस्तावेजों के एक निश्चित सेट की आवश्यकता होगी, जिसे आपके क्षेत्र की कोई भी कानूनी फर्म तैयार करने में मदद कर सकती है। हालाँकि, कई आंकड़े हैं जो एक उद्यमी को दस्तावेज जमा करने से पहले तय करने होंगे:

1. OKVED निर्देशिका से कानूनी इकाई द्वारा की गई गतिविधियों के प्रकारों को लिखें।
2. स्वामित्व का उपयुक्त रूप चुनें - एलएलसी या आईपी।
3. यदि कई प्रतिभागी हैं, तो आपको एसोसिएशन का एक ज्ञापन बनाने की जरूरत है, निवेश की गई धनराशि को स्पष्ट करें, एक सीईओ चुनें।
4. कानूनी इकाई के पंजीकरण के लिए एक कानूनी पता प्राप्त करें।

कानूनी इकाई के पंजीकरण के लिए राज्य शुल्क 4,000 रूबल है।

विशेषताएं

मिट्टी के नाशपाती को उगाना, कम से कम अचार वाली फसलों में से एक, उद्यमी के लिए काफी लाभ लाता है: बढ़ती यरूशलेम आटिचोक की लागत कम है, उत्पादन की शुरुआत में ही उच्च लागत की उम्मीद की जाती है, बाद के वर्षों में, उद्यमी को श्रमिकों के लिए मूल्यह्रास मशीनरी और मजदूरी पर ही पैसा खर्च करना होगा।

संभावित त्रुटियां और उन्हें ठीक करने के तरीके

यरूशलेम आटिचोक की खेती में सबसे आम गलतियों में से एक, जो उत्पादकता में कमी की ओर जाता है, एक मिट्टी के नाशपाती के रोपण का मोटा होना है। पहले से ही 10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने वाले रोपण को पतला करके इस समस्या को आसानी से हल किया जा सकता है। यदि मिट्टी पर एक मोटी वायुरोधी परत बन गई है, तो इसे सावधानी से ढीला किया जाना चाहिए।

इस तथ्य के बावजूद कि मिट्टी का नाशपाती - एक गैर-सनकी पौधा, आपको इसे महीने में कम से कम एक बार पानी देना होगा, और इस पौधे की उत्पादकता शुरुआती वसंत में और गर्मियों की दूसरी छमाही में समय पर शीर्ष ड्रेसिंग को पूरी तरह से बढ़ाएगी।

शुरुआती किसान अक्सर गिरावट में यरूशलेम आटिचोक के हवाई हिस्से को काटकर गलती करते हैं। यह एक गलती है, क्योंकि उपरोक्त भाग को कटाई तक ही नहीं काटा जाना चाहिए: यह अगले वर्ष के लिए पौधे के कंद में पोषक तत्वों के संचय में योगदान देता है।

रोग और कीट

जेरूसलम आटिचोक बीमारी और कीटों के लिए अतिसंवेदनशील है। मगर बहुत अधिक शुष्क या बरसात की गर्मियों में पौधे बीमार होने का खतरा होता है:

• सफेद सड़ांध, जो तनों पर लगा पट्टिका द्वारा प्रकट होता है। रोगग्रस्त यरूशलेम आटिचोक झाड़ी को पौधे की शेष झाड़ियों के रोग को रोकने के लिए जला दिया जाना चाहिए।
• ख़स्ता मिल्ड्यूजिसका एक लक्षण तनों पर एक पट्टिका भी है। रोगग्रस्त पौधे को जलाना चाहिए।
• Alternariaजिसमें पत्तियां गहरे भूरे रंग के धब्बों से ढकी होती हैं और सूख जाती हैं।

यरूशलेम आटिचोक नुकसान पहुंचा सकता है:

• मल;
• तिल क्रिकेट;
• माउस;
• मोल्स;
• भृंग और उनके लार्वा हो सकते हैं।

एक केंद्रित साबुन समाधान या लहसुन जलसेक इस समस्या से बचने में मदद करेगा।

फसलों की कटाई और भंडारण

जब शरद ऋतु आती है, तो आपको यरूशलेम आटिचोक का केवल हिस्सा खोदना चाहिए, क्योंकि मिट्टी का नाशपाती एक ठंढ प्रतिरोधी पौधा है जो झेल सकता है -40।

एक मिट्टी के नाशपाती की खुदाई के साथ आपको अक्टूबर के अंत तक या नवंबर की शुरुआत तक इंतजार करने की आवश्यकता है। इससे पहले कि आप यरूशलेम आटिचोक खोदते हैं - इसमें आपको कम उपयोगी पदार्थ मिलेंगे।

अपने सभी निर्विवाद लाभों के बावजूद, मिट्टी के नाशपाती में एक महत्वपूर्ण कमी है: कमरे के तापमान पर फल जल्दी खराब हो जाते हैं। यही कारण है कि अनुभवी उत्पादकों ने यरूशलेम आटिचोक को या तो उच्च आर्द्रता वाले तहखाने में, या रेफ्रिजरेटर में छोटे हिस्सों में, या बवासीर में संग्रहीत करने की सलाह दी है।

बर्ता एक उथला गड्ढा है जहां जड़ की फसलें दफन हो जाती हैं, उन्हें रेत, पुआल या बर्फ की परतों के साथ बारी-बारी से।

यरूशलेम आटिचोक आम आदमी के लिए एक अपेक्षाकृत नया शब्द है, लेकिन यह संयंत्र जल्द ही अपनी स्पष्टता, ठंढ प्रतिरोध और उत्पादकता के साथ ध्यान आकर्षित करेगा। मिट्टी के नाशपाती में बच्चे और आहार के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं.

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