बालवाड़ी में एक आमलेट कैसे पकाने के लिए

लोग कभी-कभी बचपन को याद करते हैं। जो लोग बालवाड़ी में भाग लेते थे, वे तुरंत उन अच्छाइयों को ध्यान में रखते हैं जिन्होंने उन्हें पूर्वस्कूली संस्था के रसोइयों को प्रसन्न किया। और अक्सर, बचपन की यादों के साथ, बच्चों को एक शानदार, स्वादिष्ट, मुंह में पानी डालना और एक बालवाड़ी में सुनहरा आमलेट पकाने की इच्छा होती है।

आमलेट एक त्वरित और आसान डिश है, जो अपने नाजुक स्वाद के लिए धन्यवाद, कई गोरमेट्स का दिल जीत चुका है। यह भी एक मजेदार बचपन के लिए एक छोटी यात्रा के लिए एक टिकट है, जैसा कि एक बालवाड़ी में कॉटेज पनीर पुलाव है।

यदि आप स्वादिष्ट बालवाड़ी भोजन को नहीं भूल पा रहे हैं, तो मैं मूल रूप से एक बालवाड़ी से चार मूल और दिलचस्प आमलेट व्यंजनों की पेशकश करता हूं। उनके विचार पर आगे बढ़ने से पहले, मैं इस उपचार के बारे में कई वर्षों के मिथकों को मिटा दूंगा।

1. ऊंचाई। किंडरगार्टन में भोजन की याद कर रहे लोगों का कहना है कि उन्हें एक "कंकाल" के रूप में एक आमलेट के साथ एक प्लेट परोसी गई थी। सरकारी सरकारी दस्तावेज़ीकरण के अनुसार, 3 सेमी GOST के अनुसार एक आमलेट के लिए आदर्श है।
2. स्टार्च और आटा। यदि अंडे और दूध पुलाव की संरचना में स्टार्च या आटा होता है, तो यह बालवाड़ी आमलेट नहीं है। परंपरागत रूप से, इलाज दूध, अंडे और मक्खन से नमक के साथ किया जाता है।
3. पाक की अवधि। कुछ रसोइयों को यह मानने में गलती होती है कि आमलेट कम से कम आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है। आम तौर पर स्वीकृत नियमों के अनुसार, उच्च तापमान की स्थिति में 10 मिनट से अधिक समय तक ओवन में पकाना सही है।

यदि आप इन मिथकों को ध्यान में रखते हैं और खाना पकाने की सूक्ष्मताओं का सावधानीपूर्वक अध्ययन करते हैं, तो आपको एक त्वरित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट उपचार मिलता है। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, परिचारिका को कौशल, धैर्य और दृढ़ता दिखानी चाहिए।

बालवाड़ी में कैलोरी आमलेट

किंडरगार्टन ऑमलेट अंडा पुलाव पकाने के लिए एक त्वरित और आसान है। यह सुबह के भोजन के लिए, रात के खाने के लिए, नाश्ते के लिए उपयुक्त है। यह अक्सर पनीर, सब्जियों और मांस उत्पादों सहित कई प्रकार के पूरक द्वारा पूरक होता है। मुझे आश्चर्य है कि इस लोकप्रिय पकवान का उपयोग आंकड़ा की स्थिति को कैसे प्रभावित करता है।

किसी उत्पाद का ऊर्जा मूल्य न केवल सामग्री के एक सेट से, बल्कि तैयारी की विधि से भी निर्धारित होता है।

संकेतक औसत हैं, अंडे के आकार के बाद से, दूध और मक्खन की वसा सामग्री और अन्य कारक अंतिम कैलोरी सामग्री को प्रभावित करते हैं। यदि आप संरचना में मांस योजक शामिल करते हैं, तो ऊर्जा मूल्य में काफी वृद्धि होगी।

खाना पकाने से पहले उपयोगी सुझाव

किंडरगार्टन और स्कूलों में, अंडे का पुलाव नियमित रूप से दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है। यह बड़े पैमाने पर ओवन में पकाया जाता है, और फिर भाग वाले वर्गों में काट दिया जाता है। खाना पकाने के लिए, अंडे, दूध और नमक लेना पर्याप्त है। कई की धारणा है कि, अवयवों की सादगी के कारण, एक आमलेट प्राथमिक रूप से तैयार किया जाता है। वास्तव में, एक उत्कृष्ट कृति की तैयारी में सूक्ष्मताएं हैं।

• अनुपात के लिए सम्मान एक हवादार और नाजुक आमलेट की कुंजी है। अंडे के एक भाग के लिए ऐसा पुलाव प्राप्त करने के लिए, दूध के तीन भाग लें।
• प्रश्न में पकवान के लिए, एक गिलास या कच्चा लोहा आकार आदर्श है। इस तरह के व्यंजन धीरे-धीरे और समान रूप से गर्म होते हैं, और एक जले हुए आमलेट एक दुर्लभ वस्तु है।
• लंबा और छोटा व्यास वाला कुकवेयर सबसे अच्छा उपाय है। बेकिंग के बाद, आमलेट भरे हुए मिश्रण के स्तर की तुलना में थोड़ा गिरता है। एक उच्च उपचार प्राप्त करने के लिए, मोल्ड में अधिक आधार डालें।
• खाना पकाने के दौरान, ओवन का दरवाजा खोलने की सिफारिश नहीं की जाती है, अन्यथा एक तेज तापमान ड्रॉप से ​​पुलाव के समय से पहले गिरने का कारण होगा। और थाली को उच्च रखने के लिए, बेकिंग के तुरंत बाद इसे बाहर न निकालें। इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए कुछ मिनट रुकें।

क्लासिक किंडरगार्टन नुस्खा के अनुसार एक असली आमलेट की तैयारी के लिए, अन्य अवयवों की आवश्यकता नहीं है। यदि आप एक अलग स्वाद देना चाहते हैं, तो इसे सब्जियां, मसाले, नमकीन मशरूम, समुद्री भोजन या मांस के टुकड़े लेने की अनुमति है।

ओवन में क्लासिक ऑमलेट

क्लासिक नुस्खा केवल चार सामग्रियों का उपयोग करता है, लेकिन कुछ रसोइये थोड़ा साफ पानी जोड़ने की सलाह देते हैं। आप सीखेंगे कि व्यवहार में नुस्खा का परीक्षण करने से क्या होता है।

• अंडे - 5 पीसी।
• दूध - 250 मिली।
• पानी - 50 मिली।
• नमक - 1 बड़ा चम्मच।
• मक्खन - 10 ग्राम।

1. अंडों को एक गहरी कटोरी में तोड़ें, कांटे के साथ चिकनी होने तक मिलाएं। नमक डालें।
2. कमरे के तापमान पर दूध के साथ पानी मिलाएं। अंडे के साथ एक कंटेनर में परिणामी रचना डालो, एक व्हिस्क के साथ मिलाएं। मिक्सर के साथ मिश्रण को व्हिस्क न करें।
3. मक्खन के साथ मोल्ड को संसाधित करें, मिश्रण डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें। तापमान 200 डिग्री है। यह आमलेट को पूरी तरह से पकाने और घने संरचना को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। आखिर में पिघला हुआ मक्खन डालें।

15 मिनट से अधिक समय तक सेंकना न करें, अन्यथा तरल में तैरते हुए झरझरा पुलाव प्राप्त करें। और एक बात। एक रेशमी और मुलायम बनावट मक्खन का गुण है। वनस्पति तेल उपयुक्त नहीं है। यह ऑमलेट रबर बनाएगा।

यदि हम प्रयोगों के बारे में बात करते हैं, तो स्वाद को बदलने के लिए नुस्खा केवल मांस या वनस्पति योजक के उपयोग का स्वागत करता है। सोडा, आटा, या स्टार्च अस्वीकार्य उत्पाद हैं।

कड़ाही में एक बालवाड़ी में आमलेट

एक बालवाड़ी आमलेट को एक पैन में पकाने से ओवन की तुलना में कम समय लगता है। यह नुस्खा उन महिलाओं द्वारा सराहना की जाएगी जिनके कार्यदिवस की गणना प्रति मिनट की जाती है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन के साथ घर का खाना खिलाने में मदद करेगा।

• अंडे - 6 पीसी।
• दूध - 50 मिली।
• पानी - 50 मिली।
• मक्खन - 30 ग्राम।

खाना पकाने

1. एक कटोरे में अंडे तोड़ो, नमक जोड़ें, पानी और दूध डालें। एक कांटा का उपयोग करके, मिश्रण को थोड़ा हरा दें। मात्रा में वृद्धि का पीछा न करें, मुख्य बात यह है कि दूध अंडे के साथ संयुक्त है।
2. मक्खन के साथ पहले से गरम पैन को चिकनाई करें, ऑमलेट के लिए आधार छिड़कें। धीरे से किनारों से केंद्र तक मिश्रण को हिलाएं और ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करें।
3. एक सजातीय, गाढ़ा संरचना तक भूनें। डिश को एक प्लेट पर रखें और परोसें।

यदि आप नुस्खा में विविधता लाना चाहते हैं और पूरक की संरचना में शामिल हैं, तो घर के सदस्यों को क्या पसंद है। मैं आपको सॉसेज, प्याज या साग का उपयोग करने की सलाह देता हूं। इस मामले में मसाले भी प्रासंगिक हैं। मैं एक आलू पुलाव की कोशिश करने की भी सलाह देता हूं।

एक धीमी कुकर में बालवाड़ी के रूप में आमलेट

अभिनव रसोई उपकरणों के आगमन के साथ, घर-निर्मित आमलेट खाना पकाने को सरल बनाया गया है। नीचे मैं अंडे केसर के लिए नुस्खा का वर्णन करूंगा, जो बच्चों और वयस्कों के लिए स्वादिष्ट और सुगंधित व्यवहार तैयार करने में मदद करेगा।

• अंडे - 5 पीसी।
• दूध - 500 मिली।
• मक्खन - 15 ग्राम।
• नमक - 1 चुटकी।

1. एक साफ कंटेनर में अंडे मारो, एक कांटा के साथ मिलाएं। दूध, नमक और मिश्रण में डालो। मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है। किंडरगार्टन ऑमलेट और अंडे फोम में फंसे - अतुलनीय चीजें।
2. मक्खन के साथ उपकरण का कटोरा चिकनाई करें, आधार डालें। धीमी कुकर को चालू करें, बेकिंग मोड को सक्रिय करें और 12 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
3. कार्यक्रम के अंत में, आमलेट को हटा दें, थोड़ा ठंडा करें और रिश्तेदारों को मेज पर आमंत्रित करें।

धीमी कुकर ने खाना पकाने को अविश्वसनीय रूप से तेज़ और सुखद बना दिया है, खासकर अगर उपकरण उचित एप्लिकेशन के माध्यम से मोबाइल डिवाइस से नियंत्रण फ़ंक्शन का समर्थन करता है।

माइक्रोवेव में बालवाड़ी के रूप में आमलेट

एक माइक्रोवेव स्वादिष्ट और पौष्टिक आमलेट तैयार करने के लिए भी उपयुक्त है। यह अद्भुत उपकरण आपको मिनटों के मामले में एक अंडे का पुलाव पकाने की अनुमति देता है, जो एक उत्कृष्ट नाश्ता, गर्म नाश्ते या हल्के रात का भोजन होगा।

• दूध - 150 मिली।
• अंडे - 2 पीसी।
• नमक।

1. माइक्रोवेव में एक आमलेट पकाने के लिए, गर्मी प्रतिरोधी गहरी प्लेट या एक विशेष रूप लें, अंडे तोड़ें, स्वाद के लिए दूध और नमक डालना।
2. माइक्रोवेव में मिश्रण के साथ व्यंजन भेजें। अधिकतम शक्ति चालू करें और 5 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। वह सब है।

माइक्रोवेव में किंडरगार्टन ऑमलेट तैयार करना वास्तव में तेज़ है। पकवान को विविधता देने के लिए, मैं आपको थोड़ी सफेद रोटी, सॉसेज, जड़ी-बूटियों और मसालों को जोड़ने की सलाह देता हूं। एडिटिव्स के लिए धन्यवाद, पुलाव एक लुभावनी स्वाद प्राप्त करेगा और उज्ज्वल रंगों से भर जाएगा।